Name: فطار بدون خبز
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 2 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 1 Cup Olive oil; 50 Grams (g) Cottage Cheese; 3 Psc. Tomato

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع فطار بدون خبز

Dried Thymus

eggs

Salt

Olive oil

Cottage Cheese

Tomato

In a bowl, add the thyme and then add the eggs

في وعاء نقوم بوضع الزعتر ثم نضيف البيض

Add the salt and mix well until the ingredients are homogeneous

نقوم بإضافة الملح ثم نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

In a skillet on the fire, put the olive oil, then add the mixture and simmer for 5 minutes

في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف الخليط ونتركه على نار هادئه لمدة ٥ دقائق

We add cottage cheese and tomato slices and then serve the eggs.

نقوم بوضع الجبن القريش و شرائح الطماطم ثم نقدم البيض

فطار بدون خبز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عجينة السينابون الفاخرة 
انا بالفيديو ضاعفت الكمية

Flour

Sugar

Yeast

Warm milk

Butter

Cinnamon

Cocoa

Milk

Dream Whipping cream

Sweetened Condensed Milk

Kiri cheese

We put the ingredients for the dough in the mixer ( 2 tablespoons sugar, a pinch of salt, 1.5 teaspoons yeast, 2 eggs, 200ml warm milk) and mix them well.

نقوم بوضع مكونات العجينة في العجانة ( ملعقتان كبيرتان سكر، رشة ملح، 1.5 ملعقة صغيرة خميرة، بيضتان، 200 مل حليب دافئ) ونخلط جيدا

We gradually add the flour and mix until the ingredients are well combined.

نقوم بإضافة الطحين تدريجيًا ونخلط حتى تتجانس المكونات.

We add the butter and continue kneading until the dough becomes smooth

نقوم بإضافة الزبدة ونستمر في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.

We cover the dough and let it rest for an hour until it doubles in size

نقوم بتغطية العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

To prepare the filling:
 We mix the butter (1 stick), cinnamon (3 tablespoons), sugar (⅓ cup), and cocoa powder (1 tablespoon) until we get a smooth mixture.

لتحضير الحشوة:
 نقوم بخلط الزبدة (إصبع زبدة)، القرفة (3 ملاعق كبيرة)، السكر (ثلث كوب)، والكاكاو (ملعقة كبيرة) حتى نحصل على خليط ناعم.

We roll out the dough on a surface dusted with flour into a rectangle shape.

نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل

نقوم بإزالة الأطراف الزائدة من العجينة.

We evenly spread the filling over the dough.

نقوم بتوزيع الحشوة بالتساوي على العجينة.

نقوم بلف العجينة على شكل رول بإحكام.

We cut the roll using thread as shown in the video

نقوم بتقطيع الرول باستخدام خيط حسب الطريقة الموضحة في الفيديو.

We place the pieces in a baking tray lined with parchment paper

نقوم بوضع القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة.

نقوم بترك القطع ترتاح لمدة 30 دقيقة.

We place the tray in a preheated oven at 180°C and bake for 20-25 minutes until golden brown.

نقوم بإدخال  الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

To prepare the sauce We place the sauce ingredients in a food processor (½ cup milk, a pack of Dream Whip, half a can of sweetened condensed milk, and 5 pieces of Kiri cheese) and blend until smooth

لتحضير الصوص نقوم بوضع مكونات الصوص في محضر الطعام (نصف كوب حليب، مغلف دريم ويب، نصف علبة حليب مكثف محلى، 5 حبات جبنة كيري) ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا

We put the sauce on top of the cinnamon rolls as shown in the video.

نضع الصوص فوق السينابون كما موضح بالفيديو

عجينة السينابون

وصفتنا اليوم معجون الزيتون الاسود اتمنى تعجبكم طريقتي

Black olives

Walnut

Capers

Garlic

Lemon juice

Parsley

Place black olives and walnuts in a food processor.

نضع الزيتون الأسود والجوز في محضرة الطعام.

نضيف الكيبرز والثوم والبقدونس.

نضيف عصير الليمون والملح وزيت الزيتون.

نمزج المكونات حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Transfer to a bowl and drizzle olive oil on top.

نسكب المعجون في وعاء ونغطي الوجه بزيت الزيتون.

معجون زيتون الاسود

مشروب سهل وسريع وطعمه خيال

Hot Milk

Espresso

Roasted chestnut

Place the roasted chestnuts in a blender.

نضع الكستناء المشوية في محضر الطعام .

Add the sweetened condensed milk or Dulce de Leche sauce.

نضيف الحليب المكثف المحلى أو صوص دولسي دي ليتشي.

نضيف الحليب الساخن ونخلط مرة أخرى.

نزين بالصوص المفضل لدينا.

نضيف شوت اسبريسو حسب الرغبة.

مشروب الكستناء المشوية

صلصة الطماطم والريحان 🍅🌱

Crushed red pepper

Basil

Black pepper

Cooking Cream

Nutmeg

Bechamel Sauce Preparation:
 Melt the butter in a pot over medium heat.
Add the flour and cook for a few minutes until toasted.

طريقة تحضير صلصة البشاميل:
نقوم بإذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة. ثم نضيف الدقيق ونطهوه مع التحريك لمدة دقيقتين.

Gradually add the milk and cream while continuing to whisk. Continue cooking until the sauce becomes thick and consistent. Finally, season the sauce with salt, pepper and a pinch of nutmeg.

نضيف الحليب والكريمة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. ونستمر في الطهي حتى تصبح الصلصة كثيفة ومتماسكة. و اخيرا نتبل الصلصة بالملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب.

Preparation Method Tomato and Basil Sauce:
We heat the olive oil in a pan. then We add the garlic and red pepper flakes and cook until fragrant.

طريقة التحضير صلصة الطماطم والريحان:
نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة. ثم  نضيف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر، ونطهوهما حتى تفوح رائحة الثوم.

We add the tomatoes and fresh basil. and season the mixture with salt and pepper

نضيف الطماطم والريحان الطازج. و نتبل الخليط بالملح والفلفل.

We let the mixture simmer on low heat for 20 minutes.

نترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

فطار بدون خبز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

عجينة السينابون

معجون زيتون الاسود

مشروب الكستناء المشوية

صلصة الطماطم والريحان