فاهيتا الدجاج

نقوم بتتبيل صدور الدجاج المقطعة بشرائح رفيعة بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الأوريجانو، الكمون، الثوم البودرة، والزنجبيل البودرة.

نضيف ملعقتين من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة إلى الدجاج المتبل.

نخلط المكونات جيداً حتى تتغطى شرائح الدجاج بالتتبيلة.

نسخن ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية.

نضع الدجاج في المقلاة ونوزعه جيداً دون تقليبه مباشرة حتى يأخذ لوناً من الجهة الأولى

نقلب الدجاج على الجهة الثانية ونتركه حتى ينضج نصف نضج.

نحرك الدجاج إلى طرف المقلاة.

نضيف شرائح البصل والفليفلة الخضراء والحمراء إلى المقلاة.

نقلب المكونات معاً حتى تتجانس الخضروات مع الدجاج.

نضيف صوص الصويا (اختياري) ونقلب.

نضيف الفطر والذرة إذا رغبنا.

نستمر في التقليب حتى تنضج المكونات بالكامل.

نرش جبنة القشقوان أو الموتزاريلا ونغطي المقلاة لدقيقة حتى تذوب الجبنة.

نحضر خبز الساندويتش، ونضع عليه الصوص المفضل أو المايونيز حسب الرغبة.

نملأ الساندويتش بخليط الفاهيتا الساخن ونقدمه فوراً.

نصائح يمكن نقع الدجاج في التتبيلة من ساعتين حتى ليلة كاملة لنتيجة أفضل. عند قلي الدجاج، يُفضل عدم تقليبه سريعاً حتى يحافظ على العصارة. يمكن استخدام أي نوع فليفلة متوفر لديك.