Name: شيبسي
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Potato; 1 Pinch Salt; 1 Cup Oil

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

الشيبس بالبيت غير شكل 😍 جربوه مقبلات جنب سفرة رمضان المبارك

Potato

Salt

Cut the potatoes in your favorite way into very thin slices

نقوم بتقطيع البطاطس بالطريقة المفضلة إلي شرائح رقيقة جدا

Put the oil in a saucepan on the fire and let it heat up well

نضع الزيت في طنجرة على النار ونتركه حتى يسخن جيدا

Once the oil is hot, place the potato slices as shown in the video

بمجرد أن يسخن الزيت نقوم بوضع شرائح البطاطس بالطريقة الموضحة بالفيديو

We stir when the potatoes are golden and crispy

نقوم بالتقليب عندما تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة

Remove the potatoes from the oil and place them on a strainer to get rid of the excess oil

نقوم بإخراج البطاطس من الزيت ثم نضعها على مصفاة للتخلص من الزيت الزائد

Place the chips in a bowl, add salt, stir well and serve.

نضع الشيبسي في وعاء ثم نضيف الملح ونقلب جيدا ثم نقدمه

شيبسي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Rice

Butter

Olive oil

Brown mushroom

Minced garlic

Onion

Black pepper

Dried parsley

Beef Stock

Grated Parmesan cheese

Wash the rice thoroughly, soak it in warm water for 10 minutes, then drain it.

نقوم بغسل الأرز جيدًا ونقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم نصفيه.

In a deep skillet, melt the butter with olive oil over medium heat.

في مقلاة عميقة، نذيب الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.

Add the chopped onion and sauté until it softens and becomes translucent.

نضيف البصل المقطع ونشوحه حتى يذبل ويصبح شفافًا.

Add the minced garlic and stir until fragrant.

نضيف الثوم المفروم ونقلبه مع البصل حتى تظهر رائحته.

Add the sliced mushrooms and cook until their color changes and they release moisture.

نضيف المشروم المقطع ونشوحه حتى يتغير لونه ويبدأ في إخراج سوائله.

Season with salt, black pepper, and dried parsley, and stir well.

نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، والبقدونس المجفف ونقلب جيدًا.

Add the soaked rice and stir until it’s coated with the butter and oil.

نضيف الأرز المغسول والمنقوع إلى المقلاة ونقلب حتى يتغلف الأرز بالزبدة والزيت.

Gradually add the hot broth, about half a cup at a time, stirring constantly until the rice absorbs the liquid.

نبدأ بإضافة المرقة الساخنة تدريجيًا بمقدار نصف كوب في كل مرة، مع التحريك المستمر حتى يمتص الأرز السائل.

Continue adding broth gradually, stirring frequently, until the rice is fully cooked and creamy in texture.

نستمر في تكرار العملية بإضافة المرقة كلما تشرب الأرز الكمية السابقة، مع التقليب المستمر حتى يصبح الأرز ناضجًا وقوامه كريميًا.

Finally, add an extra cube of butter and grated Parmesan cheese, stirring until the mixture becomes rich and creamy.

في النهاية، نضيف مكعب زبدة إضافي وجبنة البارميزان المبشورة ونقلب جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي غني.

Tips for Success

Maintain medium heat throughout the cooking process.

Add the broth gradually and stir constantly to achieve the perfect creamy consistency.

Use European rice (like Arborio) since its high starch content naturally creates the creamy texture without needing cream.

Adding butter and Parmesan at the end gives the risotto a rich flavor and silky finish.

نصائح لنجاح الوصفة

نحافظ على درجة حرارة متوسطة أثناء الطهي.

نضيف المرقة تدريجيًا مع التقليب المستمر للحصول على القوام الكريمي المثالي.

نستخدم نوع أرز أوروبي (مثل أربوريو) لأنه يحتوي على نسبة نشا عالية تمنح الريزوتو قوامه الكريمي الطبيعي دون الحاجة لإضافة كريمة.

إضافة الزبدة والبارميزان في النهاية تعطي طعمًا غنيًا وقوامًا ناعمًا.

Mushroom Risotto

ريزوتو بالمشروم

سناك صحي بدون سكر ومليان بروتين زاكي كثير لازم تجربوه 😋✨

Dates

Peanut butter

Peanut

Dark chocolate

Coconut powder

We arrange the dates in a Pyrex lined with parchment paper.

نصفّ التمر في بايركس مبطّن بورق زبدة.

We place parchment paper on top and press to form an even layer.

نضع ورقة زبدة فوق التمر ونضغط لتسويته كطبقة واحدة.

نوزع زبدة الفول السوداني فوق التمر.

We sprinkle roasted peanuts over the peanut butter.

نرش الفول السوداني المحمص فوق زبدة الفول السوداني.

نذيب الشوكولاتة الداكنة.

We spread the melted chocolate over the mixture.

نفرد الشوكولاتة المذابة على وجه الخليط.

نرش القليل من جوز الهند على الوجه.

We place the dish in the fridge to cool and set.

نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.

We heat the knife and cut the snack into squares or bars.

نسخّن السكين ونقطع السناك إلى مربعات أو أصابع.

سناك صحي

ناجتس الدجاج مع البطاطس في القلاية الهوائية
أفكار لانش بوكس ٢

Chicken Breast

Mixed spices

Starch

eggs

Milk

Fine breadcrumbs

We place the chicken breast cubes in the food processor.

نقوم بوضع صدور الدجاج المقطعة مكعبات صغيرة في الكبة.

We add the spices, salt and cornstarch, then process until the mixture becomes a soft dough.

نقوم بإضافة البهارات، الملح والنشا ثم نطحن الخليط حتى يصبح عجينة طرية.

We spread the dough between two sheets of plastic wrap, keeping it slightly thick.

نقوم بفرد العجينة بين ورقتين بلاستيك ونجعلها سميكة قليلاً.

We place the dough in the fridge or freezer for 10 minutes.

نقوم بوضع العجينة في الثلاجة أو الفريزر لمدة 10 دقائق.

We cut the potatoes into cubes using the crinkle knife

نقوم بتقطيع البطاطس مكعبات باستخدام السكينة الزجزاج.

We pat the potatoes dry with paper towels.

نقوم بتجفيف البطاطس جيداً بالمناديل.

We place the potatoes in the air fryer at 200°C, spraying them lightly with oil.

نقوم بوضع البطاطس في القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية مع رشها بالقليل من الزيت.

We remove the chicken dough from the fridge and cut it into shapes using cookie cutters.

نقوم بإخراج عجينة الدجاج من الثلاجة ونقطعها بقطاعات البسكويت بأشكال مختلفة

We whisk the egg with the milk and a pinch of black pepper.

نقوم بخفق البيضة مع الحليب ورشة فلفل أسود.

We dip the nugget pieces in the egg mixture, then coat them with fine breadcrumbs, pressing them well.

نقوم بغمس قطع الناجتس في خليط البيض ثم في البقسماط الناعم مع الضغط عليها

We place the nuggets in the air fryer and spray them with oil.

نقوم بوضع قطع الناجتس في القلاية الهوائية مع رشها بالزيت.

نقوم بطهيها على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.

We put the nuggets and potatoes into the lunch box.

نقوم بوضع الناجتس والبطاطس في اللانش بوكس.

Chicken Nuggets

ناجتس الدجاج

رولات التوست بحشوة الدجاج وصلصة البيتزا اللذيذة

Boiled chicken breasts

Shredded carrots

Onion slices

Toast

Mayonnaise

Olive

Pepperoni

Bell Peppers

Mozzarella

Cheddar

Mushroom

Soy sauce

Pizza sauce

Whipping cream

Sour cream

Cream cheese

Italian herbs

HP Sauce

In a skillet on the stove, put the onion and garlic in a little oil and sauté until the onions are wilted.

في مقلاة على النار نضع البصل والثوم في قليل من الزيت ونقلب حتى يذبل البصل.

Add the bell peppers and grated carrots to the onions and garlic.

نضيف الفلفل البارد  والجزر المبشور إلى البصل والثوم .

Add salt, black pepper and spices to the vegetables and continue stirring until the vegetables are wilted

نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الخضار ونستمر في التقليب حتى يذبل الخضار

Add the pulled boiled chicken to the vegetables and mix well.

نضيف الدجاج المسلوق المسحب إلى الخضار ونخلط جيدًا.

Add soy sauce and HP sauce to the mixture and cook until smooth

نضيف صويا صوص وصلصة   إتش بي إلي  الخليط ونتركه على النار حتى يتجانس

Parch the toast and remove the edges so that the toast becomes rectangular.

نقوم برق التوست ونزيل الأطراف لكي يصبح شكل التوست مستطيلًا.

Place a little of the toasted chicken mixture at the end of each toast slice and roll it up.

نضع قليلًا من خليط الدجاج المحمص في طرف كل شريحة توست ونلفها رولًا.

Place the toast rolls in a tray, brush with pizza sauce, then add mozzarella, cheddar, olives, mushrooms, bell peppers and pepperoni

نضع رولات التوست في صينية، وندهنها بصوص البيتزا، ثم نضيف الموزاريلا والشيدر والزيتون والمشروم والفلفل البارد والببروني

Finally, add the white mixture (consisting of whipping cream, sour cream, liquid cheese) and a sprinkle of Italian herbs

وأخيرًا نضيف الخلطة البيضاء (المكونة من كريمة خفق، قشطة حامضة، جبن سائل)مع رشة من الاعشاب الإيطالية

Place the rolls in the oven over medium heat on the bottom and top for 20 minutes until browned.

نضع الرولات في الفرن على حرارة متوسطة من الأسفل والأعلى لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.

شيبسي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ريزوتو بالمشروم

سناك صحي

ناجتس الدجاج

رولات التوست بحشوة الدجاج