Name: شوكلت موس
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Psc. Apple; 40 Grams (g) Dark chocolate

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل شوكلت موس بمكونين فقط

Apple

Dark chocolate

We boil two small apples until they are well cooked.

نقوم بسلق تفاحتين صغيرتين حتى تنضجا جيداً.

We melt pieces of dark chocolate using a water bath or microwave.

نذوب قطع الشوكولاتة الداكنة باستخدام حمام مائي أو في الميكروويف.

We put the boiled apples and melted chocolate in a blender and blend until smooth.

نضع التفاح المسلوق والشوكولاتة المذابة في الخلاط ونخلطهما حتى نحصل على خليط ناعم.

Pour the smooth mixture into a suitable mold.

نصب الخليط الناعم في قالب مناسب للتبريد.

Place the mold in the refrigerator until the mixture sets and cools completely.

نضع القالب في الثلاجة حتى يبرد الخليط ويتماسك تماماً.

شوكلت موس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع جيلي كيك بدون دقيق

Yogurt

Unsweetened cocoa

Honey

Milk

Gelatin

Chocolate Chips

Add 1 teaspoon of raw cocoa and 1 teaspoon of honey to the yogurt for sweetness.

نضيف ملعقة من الكاكاو الخام وملعقة من العسل للتحلية إلى الزبادي.

Stir the ingredients thoroughly with a spoon or hand blender until fully combined.

نقلب المكونات باستخدام ملعقة أو خلاط يدوي حتى تمتزج تماماً.

Add 1 teaspoon of gelatin to the milk and mix well.

نضيف ملعقة صغيرة من الجيلاتين إلى الحليب ونخلطه جيداً.

Combine the milk-gelatin mixture with the yogurt-cocoa-honey mixture and stir thoroughly.

ندمج خليط الحليب مع خليط الزبادي والكاكاو والعسل، ونخلطهم جيداً.

Place the mixture in the refrigerator until it sets and thickens.

نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك القوام ويصبح جاهزاً للتقديم.

جيلي كيك

اسهل طريقة لحتى نعمل كيك محشي بطبقة فريز وكريما بدون تقطيع وحشي وخاصة في ناس مابتحب تشتغل هالشغل كله وممكن نستبدل الفريز بأي فاكهة تانية متل الموز او اي شي بتفضلوه حتى كيك الشوكولا ممكن نعمله كيك ڤانيليا ونحشيه بنفس الطريقة

eggs

Sugar

Vanilla

Flour

Baking powder

Whipping cream

Strawberry

Powdered sugar

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

Beat eggs, sugar, and vanilla until creamy.

اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.

أضيفي الحليب والزيت وامزجي جيداً.

Sift flour, cocoa, and baking powder, then gradually add them.

انخلي الطحين، الكاكاو، والبيكنج باودر، ثم أضيفيهم تدريجياً.

Pour the batter into a greased pan and bake for 30-40 minutes.

اسكبي الخليط في قالب مدهون وأدخليه الفرن لمدة 30-40 دقيقة.

For the cream, whip the powder with cold milk until stiff and refrigerate.

لتحضير الكريمة، اخفقي كريمة الخفق مع الحليب البارد حتى تتماسك وضعيها في الثلاجة.

Once the cake cools, slice it in half or layer it as desired.

بعد أن يبرد الكيك، قطعيه من المنتصف أو اصنعي طبقات حسب رغبتك.

Add the strawberry slices and then spread the cream.

أضيفي شرائح الفراولة ثم افردي الكريمة

Crumble the layer you removed from the cake and spread it over the cream.

قومي بتفتيت الطبقة التي اذلتيها من الكيك و زيني بها وجه الكريمة

garnish with strawberries then Refrigerate the cake for 3-4 hours before serving.

زيني بالفراولة ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات قبل التقديم.

كيك محشي فريز

قلاية البندورة والبيض 🍅 🥚

Chopped Onion

Tomato

Paprika

Olive oil

Salt

Black pepper

Minced parsley

Crushed red pepper

Red bell pepper

Chop the onion and red pepper into small pieces.

نقوم بتقطيع البصل والفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة.

Add the olive oil to the skillet and let it heat.

نضيف زيت الزيتون إلى المقلاة الساخنة.

Add the chopped onions to the skillet and stir until they begin to soften.

نضيف البصل المفروم إلى المقلاة ونقلبه حتى يبدأ في النضوج.

Add the chopped red pepper to the skillet and stir with the onions.

نضيف الفلفل الأحمر المفروم إلى المقلاة ونقلبه مع البصل.

نضيف الطماطم المفرومة إلى المقلاة.

Add paprika, salt, and black pepper, and mix well.

نضيف البابريكا، الملح، والفلفل الأسود إلى الخليط ونخلط جيداً.

Let the tomato sauce simmer over low heat until much of the water evaporates and the mixture thickens.

نترك صلصة الطماطم تغلي على نار هادئة حتى يتبخر الماء ويتركز المزيج.

Add the eggs to the skillet and let them cook along with the other ingredients until fully set.

نضيف البيض إلى المقلاة ونتركه يطهى مع المكونات حتى ينضج تماماً.

Garnish with dried red pepper flakes and chopped parsley.

نزين الطبق برشة من الفلفل الأحمر المجفف والبقدونس المفروم.

قلاية البندورة والبيض

الفري المشوي بتتبيلة وايد لذيذة

Quail

Minced garlic

Ground Coriander

Cardamom powder

Ground ginger

Cinnamon

Cumin

Pomegranate molasses

Lemon juice

Wash the quail thoroughly, open it from the back, and clean it from any impurities.

نقوم بغسل الفري جيدًا وفتحه من الظهر وتنظيفه من أي شوائب.

Rub the quail with four crushed garlic cloves to distribute the flavor.

نقوم بفرك الفري بأربعة فصوص من الثوم المهروس لضمان توزيع النكهة.

Add half a spoonful of salt and half a spoonful of black pepper.

نضيف نصف ملعقة  من الملح ونصف ملعقة  من الفلفل الأسود.

Add half a spoonful of ground coriander, and a quarter spoonful each of ground cardamom, ground ginger, ground cinnamon, and ground cumin

نضيف نصف ملعقة  من الكزبرة المطحونة، وربع ملعقة  من كل من الهيل المطحون، الزنجبيل المطحون، القرفة المطحونة، والكمون المطحون

Add two tablespoons of pomegranate molasses and one tablespoon of lemon juice.

نضيف ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

Mix all the ingredients well with the quail to ensure it is fully seasoned

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا مع الفري حتى يتم تتبيله بالكامل.

Add 2 tablespoons of olive oil and make sure the marinade is evenly distributed.

نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونتأكد من توزيع التتبيلة على جميع أجزاء الفري

Cover the quail and refrigerate it overnight to absorb the flavors.

نغطي الفري ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب النكهات جيدًا

Before cooking, mix 2 tablespoons of olive oil with 1 tablespoon of pomegranate molasses.

قبل الطهي، نقوم بخلط ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

Brush the quail with this mixture for a rich color and enhanced flavor when grilling.

ندهن الفري بهذا الخليط لضمان لون ونكهة مميزة عند الشوي.

Grill the quail on the griddle, starting with the back side, flipping occasionally until fully cooked and golden brown.

نشوي الفري على الجريل من ناحية الظهر مع تقليبه من حين لآخر حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا مشويًا.

شوكلت موس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

جيلي كيك

كيك محشي فريز

قلاية البندورة والبيض

الفري المشوي