Name: شوربة عدس
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Lentils; 6 Psc. Tomato; 6 Psc. Carrot; 1 Psc. Onion; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Cloves Minced garlic; 2 Cup water

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع شوربة عدس هتدفيك

Lentils

Tomato

Carrot

Onion

Salt

Black pepper

Cumin

Minced garlic

water

We start by putting 1 cup of soaked lentils into a suitable pot.

نبدأ بوضع كوب من العدس المنقوع في قدر مناسب.

We slice the tomatoes, carrots, and onions, then add them to the lentils.

نقطع الطماطم، الجزر، والبصل إلى شرائح ونضيفها إلى العدس.

We add salt, pepper, cumin, and minced garlic to the pot.

نضيف التوابل (الملح، الفلفل، الكمون) والثوم المفروم إلى القدر.

We add 2 cups of water to the mixture in the pot.

نضيف كوبين من الماء إلى الخليط في القدر.

We stir the mixture well and let it simmer on medium heat for 20 minutes until cooked.

نقلب المكونات جيداً ونتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتجانس النكهات.

After cooking, we blend the mixture with a hand or electric blender until smooth.

بعد انتهاء الطبخ، نقوم بخلط الخليط باستخدام خلاط يدوي أو كهربائي حتى نحصل على قوام ناعم.

We pour the smooth soup into serving bowls and serve it hot.

نصب الشوربة المصفاة والمهروسة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

شوربة عدس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

هي الوصفة اذا كنتوا من عشاق الباستا والمعكرونة وبتخلص معكن بسرعة جربوها

Broccoli

Chicken Breast

Pasta

Cooking Cream

Philadelphia cheese

Crushed red pepper

Oregano

Mozzarella

نقوم بفرم البصلة فرماً ناعماً.

We cut the broccoli into medium-sized pieces.

نقطع البروكلي إلى قطع متوسطة الحجم.

We cut the chicken breasts into equal-sized cubes.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متساوية.

We season the chicken with salt, black pepper, red pepper, and a pinch of oregano, mixing well to coat it evenly.

نتبل مكعبات الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، ورشة من الأوريجانو، ونقلب جيداً حتى تتغلف بالتوابل.

We heat a suitable amount of oil in a pot over the stove.

نضع كمية مناسبة من الزيت في طنجرة على النار.

We add the chopped onion and sauté it until it softens and becomes translucent.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

We add the seasoned chicken to the pot and stir it with the onion, then cover the pot and let it cook on low heat until the chicken is fully cooked and releases its juices.

نضيف الدجاج المتبل إلى الطنجرة ونقلبه مع البصل، ثم نغطي الطنجرة ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتخرج منه السوائل.

We add the container of cream cheese to the pot and stir until it melts completely and blends with the chicken juices.

نضيف علبة الجبنة الكريمية إلى الطنجرة، ونقلب حتى تذوب تماماً وتمتزج مع السوائل

We add the cooking cream, mix everything well, and let the sauce simmer gently.

نضيف كريمة الطبخ ونحرك المكونات معاً، ثم نترك الخليط يغلي على نار هادئة.

In another pot, we boil the pasta in salted water according to package instructions.

في طنجرة أخرى، نسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة

About 10 minutes before the pasta is done, we add the broccoli pieces to the same pot and boil them together until both are cooked.

قبل انتهاء سلق الباستا بحوالي 10 دقائق، نضيف قطع البروكلي إلى نفس الطنجرة ونسلقهما معاً حتى ينضجا.

We drain the pasta and broccoli from the water.

نصفي الباستا والبروكلي من الماء.

We add them to the pot with the sauce, and stir over low heat for 2–3 minutes until the flavors combine.

نضيفهما إلى خليط الصوص في الطنجرة، ونقلب لمدة دقيقتين أو ثلاث على نار هادئة حتى تمتزج النكهات.

نرش جبنة الموزاريلا على الوجه.

We transfer the pasta to a serving dish—it’s now ready to enjoy.

نسكب الباستا في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم.

باستا بالدجاج مع البروكلي

هريسة الحلبة
يا جماعة والله اكلة هالحلو مظلومة….
مو طبيعي شو زاكية وشو سهل تحضيرها!!

فعلا قطعة منها مع كاسة شاي بتسوى الدنيا ….

Semolina

Flour

Black Seeds

Sesame

Yeast

Baking powder

Sugar

Olive oil

Ghee

Fenugreek

lemon

We start by soaking fenugreek seeds a day in advance, then we drain them and add two cups of clean water, bringing them to a boil. We let them sit aside to cool.

نبدأ بنقع حبوب الحلبة قبل بيوم، ثم نصفيها من الماء ونضيف لها كاستين من الماء النظيف ونغليها، ثم نتركها جانبًا حتى تبرد.

We mix the coarse semolina with flour, black seeds, sesame seeds, yeast, a teaspoon of baking powder, and two tablespoons of sugar, then stir the ingredients together.

نخلط السميد الخشن مع الطحين، حبة البركة، السمسم، الخميرة، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعتين من السكر، ثم نحرك المكونات معًا.

We add olive oil and ghee to the mixture and knead it well until the semolina absorbs all the oil and ghee, and the grains open up.

نضيف زيت الزيتون والسمن البلدي إلى الخليط وندلكه جيدًا حتى يمتص السميد كل كمية الزيت والسمنة وتفتح الحبات.

We add the water we boiled the fenugreek in and the fenugreek seeds, and mix the ingredients thoroughly. At first, the dough will seem soft, but the semolina and flour will absorb the liquid, and the dough will hold together.

نضيف الماء الذي غلينا فيه الحلبة وحبوب الحلبة ونخلط المكونات جيدًا. في البداية، ستبدو العجينة طرية، ولكن السميد والطحين سيتشربان كل السوائل وتتماسك العجينة.

We spread the dough in the baking tray or dish we will use, ensuring it's evenly spread.

نفرد العجينة في الصينية أو الصحن الذي سنستخدمه للخبز، ونتأكد من فردها بشكل متساوٍ.

We cover the dough and let it rise for an hour.

نغطي العجينة ونتركها تخمر لمدة ساعة كاملة.

Meanwhile, we prepare the syrup using 2 cups of water, 3 cups of sugar, and a teaspoon of honey. When the mixture starts to boil and the sugar dissolves, we add lemon juice.

أثناء ذلك، نحضر القطر من ٢كوب من الماء و٣كوب من السكر وملعقة صغيرة من العسل. عندما يبدأ الخليط بالغليان ويذوب السكر، نضيف عصير الليمونه.

We cut the harissa and bake it in the oven for 35 minutes at 180 degrees Celsius.

نقوم بقطع الهريسة ونخبزها في الفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.

As soon as we take the harissa out of the oven, we soak it with the syrup.

فور إخراج الهريسة من الفرن، نسقيها بالقطر.

هريسة الحلبة

خبز الثوم بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Butter

Red bell pepper

Green pepper

Mayonnaise

Baguette

Cream cheese

In a frying pan, add oil or butter, then put the chopped garlic and stir a little.

في مقلاة نضيف الزيت اوالزبدة ثم نضع الثوم المفروم ونقلب قليلا

Add the chopped red and green bell peppers and turn off the heat

نضيف  الفليفلة الحمراء والخضراء المفرومة ثم نغلق النار مباشرة

Add the cream cheese and mayonnaise to the mixture and stir well until the ingredients are combined.

نضيف الجبن الكريمي والمايونيز الي الخليط ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Cut the French bread into equal pieces and put it in an oven tray with parchment paper, then put the prepared mixture on top.

نقطع الخبز الفرنسي الي قطع متساوية ونضعه فيه صينية فرن عليها ورق زبدة ثم نضع فوقه الخليط الذي حضرناه

Top and bottom with mozzarella and bake in the oven at 180 degrees for 10 minutes 
Wolff health

نضع الموزاريلا ثم ندخلله الفرن على درجة حرارة  ١٨٠ من أعلى ومن اسفل لمدة ١٠ دقائق 
والف صحة

خبز الثوم

اسهل واسرع شيا بودينج بالفراوله والمانجو بأقل سعرات ومشبع جدا

Yogurt

Honey

Shea seeds

Strawberry

Mango

نقوم بوضع العسل على الزبادي

Add the chia seeds and stir well until the ingredients are combined

نقوم بإضافة بذور الشيا ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Cut the strawberries and mangoes into small pieces

نقوم بتقطيع الفراولة و المانجا إلي قطع صغيرة

In a serving cup, place half of the yogurt mixture and then add the strawberry pieces

في كوب التقديم نضع نصف كمية خليط الزبادي ثم نضيف قطع الفراولة

Add the rest of the yogurt, then add the mango pieces and serve the pudding

نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الزبادي ثم نضيف قطع المانجا ونقدم البودينج

شوربة عدس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

باستا بالدجاج مع البروكلي

هريسة الحلبة

خبز الثوم

شيا بودينج بالفراولة والمانجو