Name: Cherry Filling with Cherry Syrup
Total time: 1:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 To Taste Cherry; 2.5 Cup Sugar; 2.25 Cup water; 2 Tablespoons (tbsp) Starch

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

Fresh Cherry Filling with Cherry Syrup
🍒🍒🍒🍒🍒🍒

Cherry

Sugar

water

Starch

نقوم بنزع بذور كيلو من الكرز الطازج.

Put the cherries in a pot with 1.5 cups of sugar and half a cup of water, then heat the pot and stir until it starts boiling.

نضع الكرز في قدر مع كوب ونصف من السكر ونصف كوب من الماء، ثم نرفع القدر على النار ونقلب حتى يبدأ بالغليان.

Dissolve 2 tablespoons of cornstarch in a quarter cup of water, then add the mixture to the cherries and stir continuously until it thickens and the cornstarch taste disappears.

نذيب ملعقتين من النشاء في ربع كوب من الماء، ثم نضيف الخليط إلى قدر الكرز ونقلب باستمرار حتى يثخن القوام ويختفي طعم النشاء.

Let the filling cool, then store it in the refrigerator for up to two weeks

نترك الحشوة لتبرد ثم نحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

To prepare the syrup, put 3/4 cup of cherry jam with 1 cup of sugar and 1.5 cups of water in a pot.

لتحضير السيروب، نضع في قدر ثلاثة أرباع كوب من مربى الكرز مع كوب من السكر وكوب ونصف من الماء.

Heat the mixture on low heat and let it simmer for one hour until it slightly thickens.

نرفع الخليط على نار هادئة ونتركه يغلي لمدة ساعة حتى يتكاثف قليلاً.

Cherry Filling with Cherry Syrup

سيرب الكرز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Doritos

Cheddar

Pasta

Cooking Cream

Salt

Black pepper

Italian herbs

Garlic powder

Mozzarella

Grated cheddar

We place the block of cheddar cheese in the bottom of a Pyrex dish.

نضع قالب جبن الشيدر في منتصف صحن البايركس.

We distribute the uncooked pasta around the block of cheese.

نوزع المعكرونة غير المطبوخة حول قالب الجبن.

We pour the hot water over the pasta until it’s fully covered.

نصب الماء الساخن على المعكرونة حتى تغمرها.

We sprinkle salt, black pepper, Italian herbs, and garlic powder.

نضيف الملح والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية وبودرة الثوم.

We sprinkle mozzarella and shredded cheddar cheese on top.

نرش جبن موزاريلا وشيدر مبشور على الوجه.

نخبزها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

We add more cooking cream and cheese as desired.

نضيف المزيد من كريمة الطهي والجبن حسب الرغبة.

نوزع الدوريتوس على الوجه.

معكرونة بالجبن

Beef cubes

Onion

Meat spices

Hot water

Bay Leaf

Flour

Ghee

Put a tablespoon of ghee in a pot over the heat until it melts.

نقوم بوضع ملعقة من السمنة في طنجرة على النار حتى تذوب.

Add the beef to the hot ghee and sear it well on both sides until browned.

نضيف اللحم إلى السمنة الساخنة ونقلبه من الجهتين حتى يتحمر جيدًا.

Season the beef with salt and black pepper.

نتبل اللحم بالملح والفلفل.

Once browned, remove the beef and set it aside on a plate.

بعد أن يتحمر اللحم، نرفعه في طبق جانبًا.

In the same pot, add the chopped onion and the oil, then sauté until it softens slightly.

في نفس الطنجرة، نضيف البصل المفروم مع ملعقة الزيت ونقلبه حتى يلين قليلًا.

When the onion changes color, add the flour and stir well.

عندما يتغير لون البصل، نضيف ملعقة الدقيق ونقلبها معه.

Return the beef to the pot and mix with the onion and flour.

نعيد اللحم إلى الطنجرة ونقلب المكونات معًا.

نضيف بهارات اللحم ونخلط جيدًا.

Pour in the hot water until it slightly covers the beef.

نضيف الماء الساخن حتى يغطي اللحم قليلًا.

Add the bay leaves and cover the pot tightly.

نضيف ورقتي اللوري، ثم نغطي الطنجرة بإحكام.

Reduce the heat to low and let the beef cook slowly for 1½ to 2 hours until it becomes tender and soft.

نهدئ النار تمامًا ونترك اللحم يطهى لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يصبح طريًا وذائبًا.

Place the fried potatoes on a serving plate, spoon the beef and sauce over them, and serve hot.

نضع البطاطس المقلية في طبق التقديم، ثم نضيف فوقها اللحم والصوص ونقدم الطبق ساخنًا.

كباب الحلة

ساندوتش تونة بس رهيييييييييب

Tuna

Chopped red pepper

Green pepper

Sweet corn

lemon

White pepper

Oregano

Mayonnaise

Pitta Bread

Pepper paste

Jalapeño

Pickled cucumber

Drain the tuna from the oil using a strainer.

نقوم بتصفية التونة من الزيت باستخدام المصفاة.

ننقل التونة المصفاه إلى الوعاء.

Add the chopped red and green bell peppers and sweet corn to the bowl.

نضيف الفلفل الرومي الأحمر والأخضر المقطع والذرة الحلوة إلى الوعاء.

Add the lemon juice, a pinch of salt, a pinch of white pepper, a pinch of oregano, and stir

نضيف عصير الليمون، ورشة ملح، ورشة فلفل أبيض، ورشة اوريجانو ، ونقلب المكونات

Add three tablespoons of mayonnaise and mix well until combined.

نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ونحرص على خلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Spread the capsicum molasses on the loaf of bread and then add the jalapenos

نقوم بفرد دبس الفليفلة على رغيف الخبز ثم نضيف الهالبينو

Place the pickled cucumber on the other loaf of bread

نضع الخيار المخلل على رغيف الخبز الآخر

نوزّع خليط التونة فوق الخبز

نلفّ الخبز ليشكّل ساندويتشاً محكماً.

Brown the sandwiches in the skillet with a little oil until golden on both sides

نحمر الساندويتشات في المقلاة بقليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين

Tuna Sandwich

ساندوتش تونة

محشي البصل بحشوة اليالانجي

Rice

Chopped Onion

Minced mint

Minced parsley

Chopped tomatoes

Hot chilli

Minced garlic

Olive oil

Pomegranate molasses

Tomato paste

Coffee

Hot chilli powder

Seven spices

Cut the onion in half lengthwise as shown in the video.

نقوم بتقطيع البصل من المنتصف بشكل طولي كما موضح بالفيديو .

Boil the onions in water for 10 minutes until they become soft and easy to separate.

نغلي البصل في الماء لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً ويسهل تفكيكه.

Prepare the stuffing by mixing the rice with chopped onion, mint, parsley, tomatoes, hot pepper, garlic, lemon juice, olive oil, pomegranate molasses, tomato paste, red pepper paste, spices, salt, and seven-spice mix.

نحضر الحشوة بخلط الأرز مع البصل المفروم، النعناع، البقدونس، البندورة، الفليفلة الحارة، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، دبس البندورة، دبس الفليفلة، البهارات، الملح، والسبع بهارات.

Mix the stuffing well until all ingredients are combined.

نمزج الحشوة جيداً حتى تتجانس النكهات.

Carefully separate the onion layers and stuff them with the rice mixture.

نفصل طبقات البصل المحفوظة بعناية ونحشوها بمزيج الأرز والخضار.

Arrange the stuffed onions in a baking dish.

نرتب البصل المحشو في طبق فرن مناسب.

Prepare the sauce by mixing 1 cup of the onion blanching water with 2 tablespoons of tomato molasses, pepper molasses, pomegranate molasses, juice of half a lemon, 1 teaspoon of salt, seven spices, and olive oil.

نحضر الصلصة بخلط كوب من ماء سلق البصل مع ٢ ملعقة كبيرة من دبس البندورة ودبس الفليفلة، دبس الرمان، عصير نصف ليمونة، وملعقة صغيرة من الملح، السبع بهارات، وزيت الزيتون.

Stir the sauce well until fully combined.

نحرك الصلصة جيداً حتى تتجانس.

نسقي البصل المحشو بالصلصة لتتشرب النكهات.

Cover the dish with parchment paper, then aluminum foil to ensure even cooking.

نغطي الطبق بورق زبدة ثم بورق قصدير لضمان طهي متساوٍ.

Bake in a preheated oven at 200°C for one hour until fully cooked.

نخبز الطبق في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.

سيرب الكرز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

معكرونة بالجبن

كباب الحلة

ساندوتش تونة

محشي البصل