Name: سلطة السبانخ
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Bunch Spinach; 2 Psc. Cucumber; 2 Psc. Tomato; 0.25 Packet Pomegranate; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 0.25 Teaspoons (tsp) Dried mint; 0.25 Pinch Black Seeds; 1 Psc. lemon; 1 Tablespoons (tbsp) Apple vinegar; 0.25 Cup Olive oil

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

Spinach

Cucumber

Tomato

Pomegranate

Salt

Black pepper

Dried mint

Black Seeds

lemon

Apple vinegar

Olive oil

We wash the spinach well, drain it, and place it in the bowl.

نقوم بغسل السبانخ جيداً وتصفيتها ثم وضعها في الوعاء.

We remove the tough stems from the spinach leaves.

نقوم بإزالة العيدان القاسية من السبانخ.

We cut the cucumbers and add them to the bowl.

نقوم بتقطيع الخيار وإضافته إلى الوعاء.

We cut the tomatoes and add them over the spinach and cucumbers.

نقوم بتقطيع البندورة وإضافتها فوق السبانخ والخيار.

We add the pomegranate seeds on top of the vegetables.

نقوم بإضافة حبّات الرمان فوق الخضار.

نقوم برشّ الملح فوق السلطة.

نقوم بإضافة رشة من الفلفل.

Sprinkle the dried mint and black seeds on top.

نقوم برشّ النعناع اليابس وحبة البركة على الوجه.

We squeeze the lemons and add the apple cider vinegar to the salad.

نقوم بعصر الليمون وإضافة خل التفاح فوق السلطة.

We pour the olive oil and gently toss the salad before serving.

نقوم بسكب زيت الزيتون وتحريك السلطة برفق قبل التقديم.

سلطة السبانخ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

خلطة الشبزي للأكل البحري

Ghee

Onion

Minced garlic

Green pepper

Frozen seafood greens

Shrimp

Seafood Seasoning

Hot water

Dried Lime powder

Rice

Aromatic food spice

نقوم بإضافة السمنة وزيت الزيتون إلى قدر ساخن.

Add the garlic, green pepper, and frozen seafood greens.

نضيف الثوم والفلفل الأخضر والشابزي البحري المثلج.

Stir until the ice melts and everything is lightly browned.

نقلب المكونات حتى يذوب الثلج ويتحمر كل شيء.

نتبل المزيج بالملح ثم نضيف الجمبري.

Stir the shrimp with the mixture until combined.

نقلب الجمبري مع المكونات حتى تتجانس.

Cover the pot and cook for 15 minutes over medium heat.

نغطي القدر ونتركه لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

نضيف بهار السمك والماء الحار والملح.

Let the stew simmer over low heat until thickened (about 10 minutes).

نترك المرقة على نار هادئة حتى تتسبك (حوالي 10 دقائق).

Season the soaked rice with the aromatic spice mix and salt.

نتبل الأرز المنقوع والمغسول ببهار معطر الطعام والملح.

Add the rice to the pot and adjust the water level.

نضع الأرز في القدر ونضبط كمية الماء.

Cover and cook the rice until done (about 20 minutes).

نغطي القدر ونترك الأرز حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة).

Serve the shrimp stew hot with the seasoned rice.

نقدم المرقة مع الأرز المتبل ساخنة.

شبزي الربيان

ى اللي وصانا عليها الرسول وقت الحزن سهلة جدا ومفيدة لازم تجربوها

Milk

water

Barley Flour

Honey

Nuts

في طنجرة على النار نقوم بوضع الحليب

نقوم بإضافة طحين الشعير ونقلب جيدا

We add honey and let the mixture simmer on low heat until it thickens.

نقوم بإضافة العسل ونترك الخليط على نار هادئه حتى يثقل القوام

It is served with nuts, a sprinkle of black seed, honey, and enjoy your meal.

يقدم مع المكسرات و رشة من حبة البركة والعسل وبالهنا والشفا٤

التلبينة النبوية

Chicken

Basmati rice

Chicken spices

Ground ginger

Turmeric powder

Saffron powder

Vegetable oil

Cinnamon Sticks

Bay Leaf

Clove

Star Anise

Dried lime

Green chili pepper

cardamon

Coriander seeds

Chopped Onion

Season the chicken with salt, chicken spice, ginger, turmeric, saffron powder, and vegetable oil.

نقوم بتتبيل الدجاج بالملح، بهار الدجاج، الزنجبيل، الكركم، بودرة الزعفران، والزيت النباتي.

Soak the basmati rice in lukewarm water for 10 minutes, then drain.

ننقع الأرز في ماء فاتر لمدة 10 دقائق، ثم نصفيه.

Brown the onions in vegetable oil until they are wilted but not golden in color.

نحمر البصل في الزيت النباتي حتى يذبل دون أن  يصبح ذهبي اللون.

Add the spices: cinnamon stick, bay leaves, cloves, star anise, dried lime, green chili, cardamom pods, and coriander seeds.

نضيف إلى البصل التوابل: القرفة، ورق الغار، كبش القرنفل، نجمة اليانسون، اللومي، الفلفل الأخضر الحار، الهيل، والكزبرة الحب.

We toast the spices until they are fragrant

نقوم بتحميص البهارات حتى تظهر رائحتها

Add the rice and stir it with the onions and spices until it takes on the flavor of the spices.

نضيف الارز ثم نقلبه مع البصل والبهارات حتى يكتسب نكهة التوابل.

Transfer the rice mixture to a baking pan.

نضع الأرز في صينية فرن مناسبة.

Add water, using a ratio of 1.5 cups of water for each cup of rice.

نضيف الماء إلى الأرز، بحيث يكون لكل كوب أرز كوب ونصف ماء.

Cover the tray tightly with two sheets of foil.

نغطي الصينية بورقتين من القصدير بإحكام.

We make holes in the foil with a knife as shown in the video

نقوم بعمل فتحات في ورق القصدير بالسكينة كما موضح بالفيديو

Place the chicken on top of the foil in the tray.

نضع الدجاج فوق ورق القصدير في الصينية.

Cover the chicken first with parchment paper, then with aluminum foil.

نغطي الدجاج أولاً بورق زبدة، ثم نغطيه بورق قصدير.

Bake the tray on the center rack in an oven preheated from the bottom only at 180 degrees Celsius for one and a half hours

نخبز الصينية في الرف الاوسط في فرن محمى من الأسفل فقط على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة ونصف

After removing the tray from the oven, drizzle olive oil over the chicken and place it in the oven under the broiler until it takes on a golden color.

بعد إخراج الصينية من الفرن، نرش زيت الزيتون على الدجاج ثم ندخله الفرن تحت الشواية حتى يأخذ لون ذهبي .

Place a burning piece of charcoal and a little olive oil on the chicken to give it a smoky flavor, then cover it for a few minutes.

نضع قطعة فحم مشتعلة مع القليل من زيت الزيتون  على الدجاج لمنحه نكهة مدخنة، ثم نغطيه لبضع دقائق.

مندي الدجاج بالفرن

جديدة ومختلفة ورح تحبوها من أول لقمة

Potato

Butter

Oregano

Cooking Cream

Chicken Breast

Crushed red pepper

Seven spices

Cardamom powder

Pepper paste

White Vinegar

Pomegranate molasses

Soy sauce

We cover the pan and let the chicken cook on low heat for 2–3 minutes.

نغطي المقلاة ونترك الدجاج على نار هادئة لمدة 2–3 دقائق.

We strain the sauce over the chicken and discard the fine onion pieces for a smooth finish.

نُصفّي الصلصة فوق الدجاج ونتخلص من البصل الناعم للحصول على صوص ناعم.

نضع فوقها طبقة من الدجاج المطهو.

On a serving plate, we spread a layer of mashed potatoes

في طبق التقديم، نضع طبقة من البطاطا المهروسة.

If the chicken has cooled, we return it to the pan and stir it in the sauce.

إذا كان الدجاج قد برد، نعيده إلى المقلاة ونقلبه مع الصلصة.

We stir the ingredients over low heat for one minute until combined into a smooth sauce.

نقلب المكونات على نار هادئة لمدة دقيقة حتى تتجانس وتتحول إلى صلصة ناعمة.

We add the juice of one lemon, 2 tablespoons of vinegar, 1 tablespoon of pomegranate molasses, and 3–4 tablespoons of soy sauce.

نضيف عصير ليمونة، وملعقتين كبيرتين من الخل، وملعقة كبيرة من دبس الرمان، و3–4 ملاعق من صوص الصويا.

In the same pan, we add 1 tablespoon of butter and 1 teaspoon of garlic, and sauté briefly until fragrant.

في نفس المقلاة، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الثوم ونقلب قليلاً حتى تظهر رائحته.

We remove the chicken from the pan and set it aside

نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه جانباً.

We boil the potatoes in hot water until they are fully cooked.

نقوم بسلق البطاطا في ماء مغلي حتى تنضج تماماً.

We add 1 tablespoon of red pepper paste (debess flefleh) and mix.

نضيف ملعقة من دبس الفليفلة، ونقلب المزيج.

We add 1 teaspoon of garlic, salt, black pepper, red pepper, seven-spice mix, and a pinch of ground cardamom, and stir well.

نضيف ملعقة صغيرة من الثوم، مع الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، السبع بهارات، ورشة هيل، ونقلّب جيداً.

We add cubed chicken breast and stir until it changes color.

نضيف صدر الدجاج المقطع إلى المقلاة ونقلّبه حتى يتغير لونه.

We add a finely chopped onion and sauté until softened.

نضيف بصلة مفرومة ناعماً ونقلبها حتى تذبل.

In a frying pan, we heat 3 tablespoons of olive oil.

في مقلاة، نضع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على النار.

We strain the mashed potatoes through a fine sieve to get a creamy texture

نقوم بتصفية البطاطا المهروسة باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على قوام كريمي

We add half a cup of cream, then mash the potatoes well until smooth.

نضيف نصف كوب من الكريمة، ثم نهرس البطاطا جيداً حتى تصبح ناعمة.

We add 1 tablespoon of butter, a pinch of salt, and a pinch of oregano.

نضيف إليها ملعقة كبيرة من الزبدة، ورشة ملح، ورشة أوريجانو.

We drain the potatoes well from the water.

نصفي البطاطا جيداً من الماء.

سلطة السبانخ

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شبزي الربيان

التلبينة النبوية

مندي الدجاج بالفرن

دجاج مع بطاطا مهروسة