ستروجانوف الدجاج

الادوات مقلاة وحدة فقط لا غير

أضف شرائح صدور الدجاج في وعاء ثم ضف عليهم الخل الأبيض، عصير نصف ليمونه، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح، الثوم البودرة، البابريكا المدخنة، ومعلقة صغيرة من صوص الوسترشير.

اغمر الدجاج جيدًا في التتبيلة واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل او ليلة كاملة.

في مقلاة، أذوب الزبدة على نار متوسطة ثم أضف قطع الدجاج المتبلة مع صلصة التتبيلة.

بعد نضوج الدجاج، أخرجها من المقلاة واتركها جانبًا ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل ثم اضف عليه الفطر و فص ثوم مهروس

أضف الثوم المعمر، مرق الدجاج، الكريمة، القشطة الحامضة، خردل الديجون، و2 معلقة صغيره من صوص الوسترشير. اخلط جيدًا.

قم بإذابة الطحين في القليل من الماء البارد، ثم أضفه إلى الصلصة في المقلاة. اتركها تغلي لبضع دقائق حتى تتماسك

أضف مخلل الخيار وماء المخلل. تذوق واضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.

نرجع نضيف الي المقلاة شرائح الدجاج و نقدمها ساخنه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.