Name: خلطة الكفتة
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Ground meat; 2 Bunch Parsley; 1 Psc. Onion; 1 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Cinnamon

Lebanon – renowned for Lebanese and international cuisines.

Rasha jabbour

✨ طريقة خلطة الكفتة ، فينا نستعملا للكفتة المشوية ، الكفتة المقلية و كل الطبخات المستعمل فيا كفتة ✨

Ground meat

Parsley

Onion

Salt

Black pepper

Cinnamon

Chop the parsley and onion using a food processor.

نفرم البقدونس والبصل باستخدام محضرة الطعام.

Add the chopped parsley and onion to the minced meat.

نضيف البقدونس والبصل المفرومين إلى اللحمة المفرومة.

Add salt, pepper, and ground cinnamon to the mixture.

نضيف الملح، البهار، والقرفة المطحونة إلى الخليط.

Mix the ingredients well by hand until combined.

نخلط المكونات جيداً باليد حتى تتجانس.

Process the entire mixture in the food processor until a cohesive meat dough is formed.

نعيد خلط المزيج كله في محضرة الطعام حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Shape the kofta according to use: grilling, frying, or cooking.

يمكن تشكيل الكفتة حسب الاستخدام: شوي، قلي، أو طبخ.

خلطة الكفتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوكولاتة سنيكرز بطريقة صحية

Dates

Dark chocolate

Peanut butter

Peanut

We carefully slit the dates and remove the pits

نقوم بشق التمر وإزالة النواة بحرص.

We place the dates on a baking tray lined with parchment paper as shown in the video

نقوم بوضع التمر في صينية مغطاة بورق زبدة بالطريقة الموضحة في الفيديو.

We melt the dark chocolate using a double boiler or in the microwave.

نقوم بتذويب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف.

Add a layer of peanut butter on top of the dates, then add the peanuts.

نقوم بإضافة طبقة من زبدة الفول السوداني  فوق التمر، ثم نضيف الفول السوداني .

We pour the melted dark chocolate and spread it evenly.

نقوم بصب الشوكولاتة الداكنة المذابة ونفردها جيدًا.

We refrigerate the tray until the mixture firms up, then cut and serve.

نقوم بوضع الصينية في الثلاجة حتى يتماسك الخليط، ثم نقطعه ونقدمه.

شوكولاتة سنيكرز

Jeep Al-Tajer (Trader’s Pocket Sandwich)

Toast

Dried Thymus

eggs

Breadcrumbs

Cream cheese

Lettuce

Tomato

Cucumber

Strained Yogurt

Burger cheese

Cut the toast into circles as shown in the video

نقوم بتقطيع التوست على شكل دوائر كما موضح بالفيديو

Dip the toast in the beaten egg with a pinch of black pepper.

نقوم بغمس التوست في البيض المخفوق مع رشة الفلفل الأسود.

Coat half of the toast with breading and the other half with thyme

نقوم بتغطية نصف كمية التوست بالبقسماط والنصف الآخر بالزعتر

Fry the toast in hot oil or bake it until golden and crispy.

نقوم بقلي التوست في الزيت الساخن أو خبزه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

Gently open the toast to create a pocket.

نقوم بفتح التوست برفق لتكوين جيب.

Fill the pocket with cheese, lettuce, tomato, cucumber, and labneh.

نقوم بحشو الجيب بالجبن، والخس، والطماطم، والخيار، واللبنة.

Serve immediately and enjoy its delicious taste.

نقوم بتقديمه مباشرة والاستمتاع بمذاقه اللذيذ.

جيب التاجر

هالطريقه وايد تريح من التجهيز والحلو ان نقدر نلعب بالمكونات والنكهات على حسب الاشخاص تنفع للكبار والصغار واذا انتي ام وموظفه وعيالج على ويه عطله لا تخاتين ريوقهم هالطريقه تنفع👌🏻

Mozzarella

Ghee

Hot chilli powder

Garlic powder

Paprika

Chopped White Onion

Zucchini

Red bell pepper

Green pepper

Yellow bell pepper

Cut the red and green bell peppers, zucchini, and onion into cubes.

نُقطّع الفلفل الأحمر والأخضر والكوسا والبصل إلى مكعبات.

Add salt, pepper, paprika, garlic powder, crushed red pepper, and ghee.

نُضيف الملح، الفلفل، البابريكا، بودرة الثوم، الفلفل الأحمر المجروش، والسمن.

Spread the vegetables in a baking dish and bake at 180°C until golden.

نضع الخضار في صينية فرن ونخبزها على حرارة 180 مئوية حتى تتحمّر وتنضج.

نكسر البيض في وعاء ونخفقه.

نُضيف مخلل البصل إلى البيض حسب الرغبة.

Pour the eggs over the baked vegetables and sprinkle with mozzarella.

نُوزّع البيض فوق الخضار ونرش الجبن فوقه.

Line the pan with parchment paper for easy removal.

نضع ورق زبدة في الصينية ليسهل إخراج الخليط بعد النضج.

Bake again until eggs are set, then cut into squares (2 eggs per square).

نُعيد الصينية إلى الفرن حتى يتماسك البيض ثم نقطّع إلى مربعات (كل مربع يحتوي ٢ بيضة).

ريوق البيض

Peach

Sugar

water

Cinnamon Sticks

Clove

Orange Zest

نقوم بتقطيع الخوخ كما موضح بالفيديو

In a pot, combine the peaches, sugar, water, cinnamon stick, cloves, and orange zest

في وعاء، نقوم بخلط الخوخ مع السكر والماء والقرفة والقرنفل وبشر البرتقال

We put the ingredients on the fire, and at the beginning of boiling, we dilute the heat fire

نضع المكونات على النار، وعند بداية الغليان، نقوم بتخفيف النار الحرارة

Let it sit until the consistency is thick, which takes about 20 to 25 minutes.

نتركها حتى يصبح القوام كثيفاً، وهو ما يستغرق حوالي 20 إلى 25 دقيقة.

Afterward, remove the cinnamon stick and cloves, and mash the peach mixture.

بعد ذلك، نزيل عود القرفة والقرنفل، ونهرس خليط الخوخ.

Then, steep the tea in boiling water for 15 minutes, or alternatively, steep the tea in water at room temperature the day before.

في خطوة لاحقة، ننقع الشاي في ماء مغلي لمدة ربع ساعة، أو يمكن نقعه في ماء بدرجة حرارة الغرفة قبلها بيوم.

Strain the tea and mix it with the mashed peaches, then place it in the fridge to cool.

نصفي الشاي، ثم نخلطه مع مهروس الخوخ، ونتركه في الثلاجة ليبرد.

خلطة الكفتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شوكولاتة سنيكرز

جيب التاجر

ريوق البيض

شاي مثلج بالخوخ