Name: Gluten-Free Chickpea Bread
Total time: 0:45
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cup Hummus; 1 Cup Yogurt; 2 Psc. eggs; 2 Cup Olive oil; 1 Teaspoons (tsp) Gluten free baking powder; 1 Pinch Salt; 1 Pinch Sesame

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Aseel Abualrub

Hummus

Yogurt

eggs

Olive oil

Gluten free baking powder

Salt

Sesame

Soak 1 cup of chickpeas overnight in water, then drain them well.

نقوم بنقع كوب الحمص في الماء طوال الليل، ثم نصفيه جيداً.

Place the chickpeas in a mixing bowl and add 1 cup of yogurt, 2 tablespoons of olive oil, 1 teaspoon of baking powder, and 1 teaspoon of salt.

نضع الحمص في وعاء الخلط، ونضيف إليه كوب الزبادي، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الملح.

Mix the ingredients well until you get a smooth, consistent mixture.

نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

Add the 2 eggs to the mixture and continue mixing until fully combined.

نضيف البيضتين إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تمتزج تماماً

Pour the batter into small greased molds, or one large mold if preferred.

نوزع الخليط في قوالب صغيرة مدهونة بالزيت، أو في قالب كبير حسب الرغبة.

Sprinkle 1 tablespoon of sesame seeds on top to enhance nutritional value.

نرش ملعقة كبيرة من السمسم على الوجه لزيادة القيمة الغذائية.

Bake in a preheated oven at medium heat for 20 minutes from the bottom.

نخبز القوالب في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة من الأسفل

Then broil from the top for 3 minutes until golden brown.

بعد مرور الوقت، نحمر الوجه لمدة 3 دقائق من الأعلى حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

Gluten-Free Chickpea Bread

خبز الحمص الخالي من الجلوتين

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كعك السمسم الخالي من القمح والجلوتين

Sugar

Milk

Vegetable oil

Aniseed grains

Baking powder

Gluten free flour

In a large bowl, we mix the milk, sugar, oil, and anise well.

نقوم بخلط الحليب والسكر والزيت واليانسون جيداً في وعاء عميق.

We gradually add the gluten-free flour along with the baking powder and salt—starting with 2 cups, then adding the remaining half cup as needed depending on the flour type.

نضيف الدقيق تدريجياً مع البيكنج باودر والملح، ونبدأ بكوبين ثم نضيف نصف كوب حسب تماسك العجينة (قد نحتاج كمية أقل أو أكثر حسب نوع الدقيق).

Form the dough into 40-gram fingers and dip them in sesame seeds on both sides.

نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع وزنها ٤٠ جرام ونغمسها في السمسم من الجهتين.

We arrange the cookies on a baking tray lined with parchment paper.

نصفّ الكعك في صينية مبطّنة بورق زبدة.

We bake them in a preheated oven at 180°C (356°F) on the middle rack for 20 to 30 minutes until golden from the bottom, then turn on the top heat to brown them slightly.

نخبز الكعك في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، في الرف الأوسط، لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل، ثم نحمّره من الأعلى

كعك السمسم

براونيز لعشاق الفستق الحلبي

Flour

Butter

Pistachio Butter

Chocolate Chips

Brown sugar

Crushed roasted pistachios

Melted butter

Tahini

Mix the melted butter with the sugar well.

نقوم بخلط الزبدة المذابة مع السكر جيدًا.

Add the eggs and vanilla, and mix until blended.

نضيف البيض والفانيلا ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Add the pistachio butter and mix until the mixture is smooth and consistent.

نضيف زبدة الفستق ونخلط حتى نحصل على خليط متماسك ومتجانس.

Sift the dry ingredients (flour, baking powder, salt) and add them to the mixture

ننخل المكونات الجافة (الطحين، البيكنغ باودر، الملح) ونضيفها إلى الخليط.

Mix until the flour disappears completely.

نخلط حتى تختفي مكونات الطحين تمامًا.

Add the chocolate chips and chopped pistachios and gently mix.

نضيف رقائق الشوكولاتة والفستق المفروم ونخلط بلطف.

Pour the batter into a baking dish greased with tahini.

نصب الخليط في صينية مدهونة بطحينة.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for about 25 minutes

نضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة.

براونيز الفستق الحلبي

افضل مشروب رمضاني حرفيا 😱😱

Banana

Dates

Peanut

We add the bananas, dates, and nuts into the blender.

نضع المكونات (الموز والتمر والمكسرات) في محضر الطعام.

Add 2 cups of milk to the blender with the other ingredients.

نضيف 2 كوب من الحليب إلى المحضر مع المكونات الأخرى.

Run the blender until the mixture is smooth and well combined.

نقوم بتشغيل المحضر حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

مشروب الموز بالتمر

اسهل واسرع ايس كريم فراوله وشكولاته في التاريخ 😱😱

Frozen Strawberries

Shea seeds

Honey

Dark chocolate

Add chia seeds and honey to the strawberries

نقوم بإضافة بذور الشيا والعسل إلي الفراولة

Place the ingredients in a food processor and blend well until you reach the consistency shown in the video.

نضع المكونات في محضرة الطعام ونخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the mixture into the molds and place them in the freezer to freeze

نضع الخليط في القوالب ثم ندخله إلي الفريزر ليتجمد

في هذة الأثناء نقوم بتذويب الشكولاتة الداكنة

Put the ice cream in the chocolate as shown in the video and then serve

نضع الابس كريم في  الشوكولاتة كما موضح بالفيديو ثم نقدمه

خبز الحمص الخالي من الجلوتين

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كعك السمسم

براونيز الفستق الحلبي

مشروب الموز بالتمر

ايس كريم فراولة بالشكولاتة