كعك السمسم

نقوم بخلط الحليب والسكر والزيت واليانسون جيداً في وعاء عميق.

نضيف الدقيق تدريجياً مع البيكنج باودر والملح، ونبدأ بكوبين ثم نضيف نصف كوب حسب تماسك العجينة (قد نحتاج كمية أقل أو أكثر حسب نوع الدقيق).

نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع وزنها ٤٠ جرام ونغمسها في السمسم من الجهتين.

نصفّ الكعك في صينية مبطّنة بورق زبدة.

نخبز الكعك في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، في الرف الأوسط، لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل، ثم نحمّره من الأعلى