Name: حلوي صحية
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Cup Oat flour; 5 Cup Peanut butter; 4 Cup Honey; 50 Grams (g) Dark chocolate; 1 Cup Walnut

ChocoMella

وصفة بسسسسس ب ٣ مكونات
سهلة وصحية وسريعة
من غير سكر وبيض
والطعم خياااااالي😋😋

Oat flour

Peanut butter

Honey

Dark chocolate

Walnut

Mix all the main ingredients (flour, peanut butter, and honey) thoroughly until a cohesive dough forms. you may use a blend of walnut and oat flour.

نقوم بخلط جميع المكونات الأساسية (الطحين، زبدة الفول السوداني، والعسل) جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة. يمكن استخدام خليط من طحين الجوز وطحين الشوفان

Shape the mixture into your desired form.

نشكل الخليط حسب الطريقة التي تفضلونها.

Bake in a preheated oven at 175°C for 7-9 minutes until cooked and crispy.

نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 175°C لمدة 7-9 دقائق حتى تنضج وتصبح مقرمشة.

Once completely cooled, garnish with dark chocolate and coarsely ground nuts.

بعد أن تبرد تماماً، نزينها بالشوكولاتة والمكسرات المطحونة.

حلوي صحية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صينية الموالح (بسكويت مالح) الفخمة من ضيافة العيد بقدمها مع الشاي
صينية الموالح (بسكويت مالح) الفخمة من ضيافة العيد بقدمها مع الشاي

Flour

Ghee

Vegetable oil

Salt

Baking soda

Black Seeds

Roasted sesame

Kiri cheese

نخلط جميع المكونات ونعجنها جيدًا.

Gradually add water (about 1/3 cup) depending on the type of flour until the dough becomes soft and firm.

نضيف ماء بالتدريج (حوالي ثلث كوب) حسب نوع الطحين حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

Let the dough rest for a while (or start immediately), then cut and shape it as desired.

نترك العجينة ترتاح قليلاً (أو نبدأ فورًا)، ثم نقطعها ونشكلها حسب الرغبة.

Place the pieces on parchment paper in a baking tray.

نضع القطع على ورق زبدة داخل صينية.

Brush the top with a beaten egg and sprinkle sesame seeds, sumac, nigella seeds, or thyme as preferred.

ندهن الوجه ببيضة مخفوقة ونرش عليها سمسم، سماق، قزحة، أو زعتر حسب التفضيل.

Bake in a preheated oven at 200°C, first from the bottom until golden, then from the top.

نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، أولاً من الأسفل حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم من الأعلى.

Note:
Do not add too much water so that the citrus does not lose its crunch.
The white cheese used should be a soft white cheese such as akawi or kiri 
Serve with tea

ملاحظة:
لا نضيف الكثير من الماء حتى لا تفقد الموالح قرمشتها.
الجبنة البيضاء المستخدمة يجب ان تكون طرية مثل العكاوي او الكيري 
نقدمها  مع الشاي

بسكويت مالح

Milk

Sugar

Starch

Cocoa powder

Vanilla

Add the milk, sugar, starch, cocoa, and vanilla to a bowl.

نقوم بوضع الحليب والسكر والنشا والكاكاو والفانيلا في وعاء.

Mix the ingredients well while cold until combined.

نخلط المكونات جيداً وهي باردة حتى تتجانس.

Place the bowl over high heat, stirring constantly until the mixture thickens to pudding consistency.

نضع الوعاء على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط بقوام البودينغ.

Brush the granite mold with a layer of oil, then pour the mixture into it.

ندهن قالب الغرانيت بطبقة من الزيت، ثم نسكب الخليط فيه.

Refrigerate the mold overnight until fully set.

نضع القالب في الثلاجة طوال الليل حتى يتماسك تماماً.

The next day, loosen the edges with a spoon to help release it.

في اليوم التالي، نمرر ملعقة حول الأطراف لتسهيل إخراج البودينغ.

Place the mold in hot water for 3–4 minutes

نضع القالب في ماء ساخن لمدة ٣ إلى ٤ دقائق

نقلب القالب فوق طبق التقديم

نزين الوجه بالكاكاو البودرة.

Chocolate Pudding

بودينج الكاكاو

Brown sugar

eggs

Butter

Nescafè

water

Brioche Bread

Pistachio Butter

Mix the soft butter with the brown sugar in a bowl until creamy.

نقوم بخلط الزبدة الطرية مع ربع كوب من السكر البني في وعاء حتى يصبح القوام كريميًا

Add the egg, vanilla, and the dissolved Nescafe mixture, then mix well.

نضيف البيضة والفانيليا وملعقة النسكافيه المذابة في الماء ونخلط جيدًا.

Add the flour and mix until you get a smooth, creamy batter.

نضيف نصف كوب من الطحين إلى الخليط ونخلط حتى نحصل على مزيج ناعم بقوام كريمي.

ننقل الخليط إلى كيس تزيين.

Pipe the coffee mixture in a spiral pattern

نزين سطح كل قطعة من الخبز بخليط القهوة على شكل دوامة باستخدام كيس التزيين

Spread the mixture evenly across the surface.

نفرد الطبقة لتغطي السطح بشكل متساوٍ.

Bake in a preheated oven at 170°C (340°F) using the top heat only, until the crust is golden and toasted.

ندخل القطع إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية مع تشغيل الحرارة من الأعلى فقط حتى تتحمص الطبقة وتصبح ذهبية.

نزيل الحواف الزائدة إذا لزم الأمر.

ننقل الخبز إلى شبك التبريد حتى يبرد قليلًا.

Fill with your choice of chocolate, pistachio butter, custard, or cheese, and serve.

نقوم بحشوها بالشوكولاتة أو زبدة الفستق أو الكاسترد أو الجبنة حسب الرغبة، ثم نقدمها

Coffee Buns

حلو البابا روتي

مين منا ما بتذكر طف لتو لما بشوف التفاح المعلل؟

Apple

Cinnamon Sticks

Corn syrup

Red food coloring

We place 1 cup of water and 1 cinnamon stick in a pot and bring it to a boil.

نضع كوبًا من الماء وعود قرفة في قدر ونغليه.

We put 8 green apples into the boiling water.

نضع 8 تفاحات خضراء في الماء المغلي.

We quickly strain the apples and dry them thoroughly. We insert wooden sticks into each apple.

نصفي التفاحات بسرعة ثم نجففها جيدًا. ندخل عصا خشبية في كل تفاحة.

ندهن ورق البرشمان بالزبدة.

In a separate pot, we mix 2 cups of sugar, 3/4 cup cinnamon water, 1/3 cup corn syrup, and 1/4 tsp red food color.

في قدر منفصل، نخلط 2 كوب سكر، 3/4 كوب ماء بالقرفة، 1/3 كوب شراب ذرة، و1/4 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر.

We adjust the heat to medium-high until the sugar mixture reaches 300°F.

نضبط الحرارة على مستوى متوسط مرتفع، حتى تصل درجة حرارة السكر إلى 300°F.

We quickly dip the apples into the sugar mixture.

نغمس التفاحات في خليط السكر بسرعة.

We place the candy apples on the parchment paper.

نضع التفاحات المغطاة بالخليط على ورق البرشمان.

حلوي صحية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بسكويت مالح

بودينج الكاكاو

حلو البابا روتي

تفاح معلل