Name: Oven-Roasted Marinated Chicken
Total time: 1:25
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Chicken; 2 Psc. Onion; 2 Psc. Tomato; 1 Psc. Green pepper; 1 Cloves Garlic; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Tablespoons (tbsp) Ketchup; 1 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 1 Cup Molasses; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Chicken spices; 1 Tablespoons (tbsp) Sumac; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Dried Coriander; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Teaspoons (tsp) Curry powder; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 0.25 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 1 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 1 Psc. lemon

Amira Salem

تتبيلة دجاج مشوي في الفرن

Chicken

Onion

Tomato

Green pepper

Garlic

Tomato paste

Ketchup

Soy sauce

Molasses

Salt

Chicken spices

Sumac

Dried Thymus

Black pepper

Dried Coriander

Cinnamon

Curry powder

Onion powder

Garlic powder

Cardamom powder

White Vinegar

lemon

Place the onion, tomato, bell pepper, and hot pepper in the food processor and blend well.

نقوم بوضع البصل والطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار في الكبة، ونطحنهم جيدًا.

Add vinegar, lemon juice, garlic, tomato paste, ketchup, soy sauce, and molasses. Blend everything until smooth.

نضيف الخل، عصير الليمون، الثوم، الصلصة، الكاتشب، الصويا صوص، والعسل الأسود، ثم نفرم المكونات معًا حتى تتجانس.

Add all the spices to the mixture and stir well to combine.

نضيف التوابل بالكامل إلى الخليط، ونقلبها جيدًا حتى تمتزج النكهات.

Prepare a baking tray with slices of onion, tomato, and bell pepper (add potato slices if desired).

نُجهز صينية فرن ونضع بها شرائح من البصل والطماطم والفلفل (ويمكن إضافة شرائح بطاطس).

Add a spoonful of the marinade to the vegetables and mix them well.

نضع ملعقة من التتبيلة على الخضار ونقلبها جيدًا.

Wash and pat the chicken dry, then make slits in the breast with a knife and gently loosen the skin.

نقوم بغسل الدجاجة وتجفيفها جيدًا، ثم نُحدث فتحات في صدرها بالسكين، ونفصل الجلد عن اللحم بلطف.

Rub the marinade all over the chicken, including under the skin and inside the slits.

نضع التتبيلة على الدجاجة بالكامل، مع التأكد من توزيعها تحت الجلد وفي الفتحات.

Place the chicken on top of the vegetables in the tray.

نضع الدجاجة في الصينية فوق الخضار.

Cover the tray with parchment paper, then foil.

نغطي الصينية بورق الزبدة ثم بورق الفويل.

Bake in a preheated oven at 200–220°C (392–428°F).

ندخلها فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 إلى 220 مئوية.

نتركها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع (45 دقيقة).

In the last 10 minutes, remove the parchment and foil to allow the chicken to brown.

في آخر 10 دقائق، نزيل الغطاء لتأخذ الدجاجة لونًا ذهبيًا.

Use the sauce from the tray to drizzle over rice or pasta or brush it onto the chicken for extra shine.

يمكن استخدام الصوص الناتج من الصينية لسقي الأرز أو المكرونة، أو دهن الدجاج به لإضافة لمعة مميزة.

Oven-Roasted Marinated Chicken

تتبيلة دجاج مشوي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ساندويتش آيس كريم بالبسكويت

Crème Chantilly Powder

Crème Pâtissière

Vanilla

Cold Milk

Sweetened Condensed Milk

eggs

Powdered sugar

Flour

Unsweetened cocoa

Baking powder

Place the dough on the silicone mat and cover it with another freezer bag.

نقوم بوضع العجينة على مفرش السيليكون، وتغطيتها بكيس ثلاجة آخر.

Repeat the process until all are assembled.

نكرر العملية حتى ننتهي من الكمية.

Place one biscuit at the bottom, a slice of ice cream on top, then another biscuit.

نقوم بوضع قطعة بسكويت، ثم طبقة من الآيس كريم، ثم قطعة بسكويت أخرى.

Cut the ice cream using the same square cutter.

نقوم بتقطيع الآيس كريم بنفس القطاعة المربعة.

Once the biscuits have cooled, remove the ice cream from the freezer.

بعد أن يبرد البسكويت، نقوم بإخراج الآيس كريم من الفريزر.

Bake the biscuits for only 7 minutes to keep them soft.

نقوم بخبز البسكويت لمدة 7 دقائق فقط حتى يظل طرياً.

Preheat the oven to 180°C (356°F) for 30 minutes.

نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Place the trays in the refrigerator for 5 minutes to firm up the dough due to warm weather.

نقوم بوضع الصواني في الثلاجة لمدة 5 دقائق لتتماسك العجينة بسبب حرارة الجو.

Arrange the pieces on lightly oiled baking trays.

نقوم برص القطع في صواني مدهونة بقليل من الزيت.

Cut the dough using the square biscuit cutter, then make small holes in each piece using the wooden skewer.

نقوم بتقطيع العجينة بقطاعة مربعة، ثم نعمل ثقوباً صغيرة فيها باستخدام العود الخشبي

Roll out the dough with the wooden rolling pin until it becomes a thin, even layer.

نقوم بفرد العجينة بالشوبك الخشبي حتى تصبح طبقة رقيقة.

Place the Chantilly cream, patisserie cream, vanilla, cold liquid milk, and condensed milk in a mixing bowl.

نقوم بوضع الكريم شانتي ، كريمة الباتيسير، الفانيليا، الحليب السائل البارد، والحليب المكثف في وعاء الخلط.

Knead the mixture by hand until you get a cohesive dough.

نقوم بعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Combine the dry ingredients with the egg, oil, and sugar mixture.

نقوم بدمج المكونات الجافة مع خليط البيض والزيت والسكر.

In another bowl, mix together the flour, cocoa powder, baking powder, and salt.

في وعاء آخر، نقوم بخلط الدقيق، الكاكاو، البايكنغ بودر، والملح.

Add the powdered sugar and mix with a hand whisk until partially dissolved.

نقوم بإضافة السكر البودرة ونخلطه بالمضرب اليدوي حتى يذوب جزئياً.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

To prepare the biscuits, place the egg, vanilla packet, and oil in a mixing bowl.

لتحضير البسكويت، نقوم بوضع البيضة، باكيت من الفانيليا، والزيت في وعاء الخلط.

Place the container in the freezer for 8 hours or overnight until the ice cream is fully frozen.

نقوم بوضع العلبة في الفريزر لمدة 8 ساعات أو طوال الليل حتى يتجمد الآيس كريم

Pour the ice cream mixture into the container and spread it evenly with a spatula.

نقوم بسكب خليط الآيس كريم في العلبة وتوزيعه بملعقة السباتولا.

Prepare the square or rectangular container by lining it with a freezer bag.

نقوم بتجهيز العلبة المربعة أو المستطيلة بوضع كيس ثلاجة بداخلها.

Mix well with the electric mixer until you get a homogeneous mixture.

نقوم بخلط المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.

Ice Cream Sandwich

ساندويتش آيس كريم

كيك الليمون 🍋 ما بتتخيلوا اديش طيب 🍋

Baking soda

Lemon zest

Butter

Sugar

Milk

Yogurt

Lemon juice

Tahini

We take 5 eggs out of the fridge and let them come to room temperature.

نقوم بإخراج 5 بيضات من الثلاجة وتركها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.

نقوم ببَرش قشور 3 ليمونات كبار باستخدام المبشرة.

In the bowl of a stand mixer, add 1 1/4 cups of sugar, the lemon zest, and the eggs.

في وعاء الخلاط، نضيف 1 وربع كوب من السكر مع برش الليمون، والبيض.

We add 240 grams of softened butter to the sugar and beat them until the mixture becomes creamy.

نضيف 240 غرام من الزبدة الطرية إلى السكر ونبدأ بالخفق حتى يصبح القوام كريمي.

In another bowl, we mix ¾ cup of yogurt with 1 tablespoon of white vinegar and about 5 tablespoons of lemon juice

في وعاء آخر، نخلط ¾ كوب من اللبن مع 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض و5 ملاعق كبيرة تقريبًا من عصير الليمون

We add the yogurt and lemon mixture to the butter and sugar mix and stir lightly until combined.

نضيف خليط اللبن والليمون إلى خليط الزبدة والسكر ونقلب قليلاً حتى يندمج.

Start by adding half of the flour to the mixture.

نبدأ بإضافة نصف كمية الطحين إلى الخليط.

Along with the flour, we add 1 teaspoon of baking powder, ½ teaspoon of baking soda, and a pinch of salt, and mix on low speed until everything is well combined

نضيف أثناء ذلك 1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر، و½ ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا، ورشة صغيرة من الملح، ونقلب على سرعة منخفضة حتى يندمج الخليط بالكامل.

Add the rest of the flour while continuing to mix

نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الطحين مع الإستمرار فى الخلط

Once we have a smooth, cohesive batter, we prepare a cake pan by greasing it with a little tahini.

عندما نحصل على خليط ناعم ومتماسك، نجهز قالب الكيك بدهنه بالقليل من الطحينة.

نسكب الخليط في القالب بشكل متساوٍ.

We place the pan in a preheated oven at 175°C (350°F) and bake the cake for 35 to 40 minutes

ندخل القالب إلى فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية ونخبز الكيك لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة

We remove the cake from the oven and let it cool slightly before adding the glaze.

نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قليلًا قبل التزيين.

To prepare the glaze:
In a small bowl, we mix 1 cup of powdered sugar with 2 tablespoons of lemon juice and 1 tablespoon of milk until we get a smooth and pourable consistency

تحضير الغليز (التزيين):
في وعاء صغير، نخلط 1 كوب من السكر البودرة مع 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و1 ملعقة كبيرة من الحليب حتى نحصل على قوام ناعم وسهل السكب

For a thicker and whiter glaze layer, we can increase the sugar to 2 cups.

يمكن زيادة كمية السكر إلى كوبين للحصول على طبقة سميكة وبيضاء.

We pour the glaze over the cake after it has completely cooled.

نقوم بسكب الغليز فوق الكيك بعد أن يبرد تمامًا.

Lemon Cake

كيك الليمون

Ginger powder

Brown sugar

Maple syrup

نقوم بإضافة الزبدة إلى وعاء الخلط.

Add the brown sugar to the butter and mix well until the mixture becomes creamy.

نضيف السكر البني إلى الزبدة ونخلط جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي القوام.

Add the egg and maple syrup to the mixture and mix until fully combined.

نضيف البيضة وشراب القيقب إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس تمامًا.

Add the flour, baking soda, baking powder, ground ginger, and cinnamon to the mixture.

نضيف الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والزنجبيل المطحون والقرفة إلى الخليط.

Stir the ingredients until a firm dough forms.

نقلب المكونات حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

Lightly sprinkle some flour on a clean surface.

نرش القليل من الدقيق على سطح نظيف.

Transfer the dough to the surface and knead it gently by hand until smooth and soft.

ننقل العجينة إلى السطح ونعجنها قليلًا باليد حتى تصبح ناعمة وسلسة.

Place the dough between two sheets of parchment paper and roll it out with a rolling pin to the desired thickness.

نضع العجينة بين ورقتي خبز ونفردها باستخدام المرقاق حتى تصل إلى السمك المطلوب.

Use cookie cutters to shape the dough into different forms such as gingerbread men or Christmas trees.

نستخدم قواطع البسكويت لتشكيل العجينة بأشكال مختلفة مثل رجل الزنجبيل أو شجرة الكريسماس

Arrange the shaped cookies on a baking tray lined with parchment paper or a silicone mat.

نرتب الأشكال في صينية مبطنة بورق خبز أو حصيرة سيليكون.

Bake the cookies in a preheated oven at 180°C (350°F) for 10–12 minutes until golden brown.

نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

Let the cookies cool completely before serving or decorating with icing or sugar.

نترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم أو التزيين بالسكر أو الآيسنج

Ginger Bread Cookies

بسكويت الزنجبيل

كيك البطاطس لفطار مشبع جداا

Potato

Light mozzarella

Yellow bell pepper

Jalapeño

Place the small potato and egg in a baking pan.

نقوم بوضع البطاطس الصغيرة والبيضة في صينينة فرن

نقوم بإضافة رشة من الملح والفلفل.

Add ¼ cup of mozzarella cheese and ¼ cup of milk

نضيف ربع كوب جبنة موزاريلا وربع كوب حليب.

Mash the ingredients well and mix until smooth.

نقوم بهرس المكونات جيدًا وخلطها حتى تصبح متجانسة.

Spread the mixture evenly in the baking pan as shown in the video.

نفرد الخليط جيدا في الصينية كما موضح بالفيديو

Add the sliced bell peppers and jalapeños on top.

نضيف شرائح الفلفل الألوان والهالبينو فوق الخليط.

Bake in the oven at 190°C for 10 minutes until cooked.

ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

تتبيلة دجاج مشوي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ساندويتش آيس كريم

كيك الليمون

بسكويت الزنجبيل

كيك البطاطس