Name: كيك البطاطس
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Potato; 1 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 0.25 Slices Light mozzarella; 0.25 Cup Milk; 5 Psc. Yellow bell pepper; 4 Cup Jalapeño

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

كيك البطاطس لفطار مشبع جداا

Potato

eggs

Salt

Black pepper

Light mozzarella

Milk

Yellow bell pepper

Jalapeño

Place the small potato and egg in a baking pan.

نقوم بوضع البطاطس الصغيرة والبيضة في صينينة فرن

نقوم بإضافة رشة من الملح والفلفل.

Add ¼ cup of mozzarella cheese and ¼ cup of milk

نضيف ربع كوب جبنة موزاريلا وربع كوب حليب.

Mash the ingredients well and mix until smooth.

نقوم بهرس المكونات جيدًا وخلطها حتى تصبح متجانسة.

Spread the mixture evenly in the baking pan as shown in the video.

نفرد الخليط جيدا في الصينية كما موضح بالفيديو

Add the sliced bell peppers and jalapeños on top.

نضيف شرائح الفلفل الألوان والهالبينو فوق الخليط.

Bake in the oven at 190°C for 10 minutes until cooked.

ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

كيك البطاطس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة تحميص الفول السوداني

Hot water

Turmeric powder

Raw Peanuts

Sort the raw peanuts, removing any empty or spoiled ones, and cut off any stems if present.

نقوم بتنقية الفول السوداني النيء من أي حبات فارغة أو فاسدة، ونزيل السيقان إن وُجدت

Spread an even layer of peanuts in a large baking tray, ensuring they are not piled up for even roasting.

نفرد كمية مناسبة من الفول السوداني في صاج كبير، مع الحرص على عدم تكديسه لضمان تسوية جيدة.

نسخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

Place the peanuts in the oven and heat them for 10–15 minutes until they are hot.

ندخل الفول السوداني إلى الفرن ونتركه لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى يسخن جيدًا

In a bowl, mix 1/2 cup hot water with 2 tablespoons salt and 2 tablespoons turmeric, stirring well.

في وعاء، نقوم بخلط نصف كوب ماء ساخن مع ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من الكركم، ونقلب جيدًا.

Once the peanuts are hot, remove them from the oven and pour the hot water–salt–turmeric mixture over them while still hot.

بعد أن يسخن الفول السوداني في الفرن، نخرجه ونسكب عليه خليط الماء والملح والكركم وهو ساخن.

Stir the peanuts well so they absorb all the liquid.

نقلب الفول السوداني جيدًا حتى يتشرب كل السائل

Return the tray to the oven for another 10–15 minutes.

نعيد الصاج إلى الفرن مرة أخرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية.

After the time is up, turn off the oven and leave the peanuts inside until they cool completely and finish roasting.

بعد انتهاء الوقت، نطفئ الفرن ونترك الفول السوداني بداخله حتى يبرد تمامًا ويكمل نضجه

هتاكلوا احلي جلاش بالمكسرات قرمشته رهيييبه وسكره مظبوط وطعمه بجد حلو اووي 😍 جربوه بالطريقة دي وهستني رايكوا 🥰

Sugar

water

Lemon juice

Vanilla

Blossom water

Baklava

Walnut

Peanut

Cinnamon

Powdered sugar

Melted Ghee

Ground Pistachios

We prepare the syrup by boiling sugar and water, then add lemon juice and vanilla or orange blossom water, and simmer until it thickens slightly like honey. Let it cool completely.

نُحضّر القطر بمزج السكر مع الماء على النار حتى يغلي، ثم نُضيف عصير الليمون والفانيليا أو ماء الزهر ونتركه حتى يصبح قوامه ثقيلاً قليلاً مثل العسل، ثم نتركه ليبرد تمامًا.

We finely grind the walnuts and peanuts, then add cinnamon and powdered sugar and mix well.

نطحن جوز والفول السوداني طحنًا ناعمًا، ثم نُضيف القرفة والسكر البودرة ونُقلب المزيج جيدًا.

We melt the butter, lay out one phyllo sheet, brush it with butter, fold it in half, and brush the top again.

نُذيب السمنة ونُجهز أوراق الجلاش بفرد ورقة واحدة ودهنها بالسمنة، ثم نطويها إلى النصف وندهن الطبقة العلوية مرة أخرى.

We place the phyllo sheet on a wrapped wooden stick, add a spoon of nut filling, and roll it tightly around the stick.

نضع ورقة الجلاش على عود خشبي ملفوف بالاسترتش، ونضع ملعقة من خليط المكسرات على الطرف ثم نلف الجلاش حول العود بإحكام.

We gently press the ends to create pleats and remove the rolls from the sticks.

نضغط برفق على الجوانب لعمل شكل الكشكشة ثم نُخرج الأصابع من الأعواد.

We arrange the baklava rolls in a baking tray, brush them with butter, and cut them evenly.

نرصّ أصابع البقلاوة في صينية خبز، وندهنها بالسمنة ثم نقطعها إلى أحجام متساوية.

We bake them in a preheated oven at 180°C for about 45 minutes until golden.

نخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

We pour cold syrup over the hot baklava and garnish with crushed pistachios.

نسقي البقلاوة بالقطر البارد فور خروجها من الفرن ونزينها بالفستق المطحون.

أصابع البقلاوة بالمكسرات

دبابيس الفراخ بتتبيلة خطيرة

Yogurt

Tomato paste

Minced garlic

Mustard

Hot Sauce

Chicken spices

Dried Thymus

Smoked paprika

Ketchup

Chicken legs

Make small cuts in the chicken drumsticks using a knife.

نقوم بعمل فتحات في  الدجاج باستخدام السكين.

In a bowl, mix yogurt, tomato paste, minced garlic, lemon juice, mustard, hot sauce, salt, black pepper, chicken spices, thyme, smoked paprika, and oil until well combined.

نقوم بخلط الزبادي، صلصة الطماطم، الثوم المفروم، عصير الليمون، المستردة، الهوت صوص، الملح، الفلفل الأسود، بهارات الفراخ، الزعتر، البابريكا المدخنة، والزيت في وعاء حتى تتجانس المكونات.

Add the chicken drumsticks to the marinade and mix well to coat them evenly.

نقوم بإضافة الدجاج إلى التتبيلة وخلطها جيدًا حتى تتشرب النكهات.

Place the marinated drumsticks in a baking tray.

نقوم بوضع الدجاج في صينية الفرن.

Pour any extra marinade over the drumsticks

نقوم بإضافة أي كمية إضافية من التتبيلة فوق الدجاج.

Place the tray in a preheated oven and bake until the chicken starts to cook.

نقوم بإدخال الصينية في فرن ساخن حتى تبدأ الدجاج بالنضج.

Remove the tray from the oven and flip the drumsticks to cook the other side.

نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتقليب الدجاج على الجهة الأخرى.

Brush the drumsticks with tomato paste or ketchup, and add a little salt, black pepper, and oil.

نقوم بدهن الدجاج بصلصة الطماطم أو الكاتشب، مع إضافة القليل من الملح، الفلفل الأسود، والزيت.

Return the tray to the oven and bake until the drumsticks are golden and fully cooked.

نقوم بإعادة إدخال الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتى تحمر الدجاج وتنضج تمامًا

دجاج بتتبيلة خطيرة

٣ حيل طبخ
كنتوا تعرفوا كام واحده منهم؟

Onion

Garlic bulb

Prevent Tearing While Chopping Onions
We place a damp paper towel beside us while cutting onions. This will prevent our eyes from tearing up.

منع دموع البصل أثناء التقطيع
نقوم بوضع قليل من الماء على منديل ورقي، ثم نضعه بجانبنا أثناء تقطيع البصل، وبهذا لن تدمع أعيننا.

Sharpen Knives Without a Sharpener
We sharpen the knives by rubbing them against the unglazed bottom edge of a ceramic plate to make them sharper.

شحذ السكاكين بدون أدوات خاصة
نقوم بشحذ السكاكين عن طريق فركها على حافة قاعدة الطبق الخزفي من الأسفل لجعلها أكثر حدة.

Easily Remove Garlic Cloves
We insert the tip of a knife into the center of a garlic clove, then extract it easily using the method shown in the video.

استخراج فصوص الثوم بسهولة
نقوم بإدخال طرف السكين في منتصف فص الثوم، ثم نخرجه بسهولة بالطريقة الموضحة في الفيديو.

كيك البطاطس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

طريقة تحميص الفول السوداني

أصابع البقلاوة بالمكسرات

دجاج بتتبيلة خطيرة

Cooking Hacks