Name: تارت الكرز بالشوكولا
Total time: 1:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 175 Grams (g) Butter; 0.5 Cup Sugar; 2 Psc. Yolk; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla Paste; 2 Cup Flour; 1 Cup Cherry jam; 0.75 Liters (L) Heavy cream; 1 To Taste Cherry; 0.5 Cup Semi-sweet chocolate

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

بما انو موسم الكرز فلازم نستغل الموسم بأكلات وحلويات فيها كرز، مشان هيك قررت اعمل التارت يلي كتيب طيب .

Butter

Sugar

Yolk

Vanilla Paste

Flour

Cherry jam

Heavy cream

Cherry

Semi-sweet chocolate

نخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج ناعماً.

Add egg yolks, vanilla and flour and mix until a cohesive dough is formed.

نضيف صفار البيض و الفانيليا و الطحين و نخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

Transfer the dough to a tart pan and shape the edges.

نضع العجينة في قالب التارت ونُشكّل الأطراف.

نُبرّد العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.

نخبز في فرن بدرجة حرارة 400 فهرنهايت (200 مئوية) لمدة 20 دقيقة.

Spread the cherry jam over the baked crust.

نوزّع مربى الكرز فوق التارت بعد خبزه.

Heat the cream until warm but not boiling.

نُسخّن كريمة الخفق دون أن تغلي.

Pour the warm cream over them. Mix until smooth and glossy.

نُضيف الكريمة الدافئة إلى الشوكولاتة والزبدة. نخلط حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويتجانس المزيج.

Pour the chocolate mixture over the jam layer.

نسكب طبقة الشوكولاتة فوق مربى الكرز.

نُزيّن التارت بكرز طازج قبل التقديم.

تارت الكرز بالشوكولا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

رشته بعدس او رقاق وعدس او رشتايه وفي مناطق عنا بالاردن بسموها مقطعة وبطبخوها بلبن الجميد والسمن البلدي ، اختلفت الطرق والاسماء واجتمعنا على حب الرشته العدس

Lentils

Onion

Sumac

Salt

Cumin

Coriander

Chicken Stock Powder

cardamon

Cinnamon

Black pepper

water

In the mixer, mix the flour with the salt and sugar.

في العجان نخلط الطحين مع الملح والسكر.

We gradually add water until we obtain a cohesive dough, then cover the dough and let it rest for 30 minutes.

نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطي العجينة ونتركها تستريح لمدة ٣٠ دقيقة

Wash the lentils well and soak them for a quarter of an hour

نغسل العدس جيدا وننقعه لمدة ربع ساعة

In a saucepan, place the lentils with enough water and boil for 30 minutes until tender.

في قدر، نضع العدس مع ماء كافٍ ونتركه يغلي لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج.

Flour a flat surface and then roll out the dough

نقوم بوضع الطحين على سطح مستوي ثم نفرد العجينة

Roll the dough into a roll, dusting it with flour when rolling, and then cut it into small balls as shown in the video

نلف العجينة على شكل رول مع وضع الطحين عند اللف ثم نقطعها على شكل كرات صغيرة كما موضح بالفيديو

In a floured tray, roll out the dough balls as shown in the video

في صينية بها طحين نقوم بفرد كرات العجينة بالطريقة الموضحة بالفيديو

Add the salt, cumin, coriander, chicken stock, cardamom, cinnamon, and black pepper to the lentils and stir well.

نضيف على العدس الملح، الكمون، الكزبرة، مرقة الدجاج، الهيل، القرفة، والفلفل الأسود ونقلب جيدا .

Put the dough in the lentils and stir for 3 minutes and if it needs water, add boiling water.

نضع العجينة في العدس ونقلبهم لمدة ٣ دقائق واذا احتاجت الي الماء نقوم بإضافة الماء المغلي

Mug (garnish):
In a frying pan, heat the olive oil, add the chopped onion and sauté until golden in color, then add the fried onion to the sprinkle and stir well.

القدحة (التزيين):
في مقلاة، نقوم بتسخين زيت الزيتون  ثم نضع  البصلة المفرومة ونقلب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ثم نضيف  البصلة المقلية إلى الرّشْتة  ونقلب جيدا.

رقاق وعدس

Black mushroom

Carrot

Mushroom

Chicken Breast

Sesame oil

Minced garlic

Mashed ginger

Red chili flakes

Soy sauce

Siracha

White Vinegar

Starch

Tofu

Oyster sauce

Kimchi

Spicy sauce

We soak the black mushrooms in boiling water for ten minutes.

نضع البلاك ماشروم في ماء مغلي لمدة عشر دقائق.

We prepare the garlic and ginger and crush them

نحضر الثوم والزنجبيل ونهرسهما.

نقطع التوفو إلى مكعبات.

We cut the chicken breasts into small cubes.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

نضع زيت السمسم في طنجرة محمية مسبقاً.

نضيف مكعبات صدور الدجاج.

نضيف أنواع مختلفة من المشروم.

We add soy sauce, oyster sauce, sriracha sauce, and liquid chili.

نضيف الصويا صوص، أويستر صوص، سيراتشا صوص، والشطة السائلة.

We add boiling water with chicken broth cubes

نضيف الماء المغلي مع مكعبات مرق الدجاج.

نترك الشوربة تغلي لمدة نصف ساعة.

Add the starch dissolved in cold water to thicken the soup.

نضيف النشا المذوب في ماء بارد لتسميك الشوربة.

Hot and sour soup

حلى بارد(بسكويت بالكريمه)

Biscuit

Milk

Milk powder

eggs

All-purpose flour

Liquid vanilla

نقوم بغمس بسكويت الشاي في الحليب.

We place two layers of biscuits in a Pyrex dish.

نضع طبقتين من البسكويت في صينية بايركس.

In a blender, we mix powdered milk, water, sugar, flour, eggs, and vanilla.

في الخلاط، نقوم بخلط الحليب البودرة، والماء، والسكر، والدقيق، والبيض، والفانيليا.

We add room-temperature butter to the mixture

نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة إلى الخليط

نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

We pour the mixture into a saucepan and cook over heat with continuous stirring until it thickens.

نسكب الخليط في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.

We return the mixture to the blender to make it completely smooth.

نعيد الخليط إلى الخلاط مرة أخرى ليتجانس تمامًا.

We pour it over the biscuit layer in the dish.

نسكبه فوق طبقة البسكويت في الصينية.

In a separate bowl, we mix Puck cream with chocolate spread until smooth.

في وعاء آخر، نخلط قشطة بوك مع شوكولاتة سبريد حتى نحصل على مزيج ناعم.

We spread this mixture over the previous layer.

نوزع الخليط فوق الطبقة السابقة.

نرش الشوكولاتة المبشورة على الوجه.

We refrigerate the dish for at least 3 hours until set.

ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك.

بسكويت بالكريمة

مكرونة فوسيلي بصوص الخضار المشوية

Tomato

Red bell pepper

Cucumber

Olive oil

Garlic

Celery

Thyme

Parmesan cheese

Sea Salt

In a baking tray, we place tomatoes, bell peppers, cucumbers, carrots, zucchini, celery, onions, and a head of garlic.

في صينية فرن نضع الطماطم وفلفل الالوان والخيار والجزر والكوسة والكرفس والبصل ورأس من الثوم

We add olive oil and black pepper, then place them in the oven at 200 degrees for 20 minutes until the vegetables are cooked.

نقوم بإضافة زيت الزيتون والفلفل الأسود وندخلهم  الي الفرن إلي أن ينضج الخضار على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠ دقيقة

In a pot on the stove with water, we add a little salt, then add the pasta and boil it until it’s halfway cooked.

في طنجرة على النار بها مياه نقوم بوضع القليل من الملح ثم نضع المعكرونة ونقوم بسلقها نصف سلقة

Take the vegetables out of the oven, then place them in the food processor with some of the pasta cooking water as shown in the video, and blend well.

نخرج الخضار من الفرن ثم نقوم بوضعه في محضر الطعام مع بعض ماء سلق المعكرونة كما موضح بالفيديو ونخلطه جيدا

We add the sauce and adjust the salt and pepper in a pot, then add the boiled pasta and let them simmer on low heat until the ingredients are well combined and the pasta is fully cooked.

نقوم بإضافة الصوص ونضبط الملح والفلفل في طنجرة ثم نضيف المعكرونه المسلوقة ونتركهم على نار هادئة حتى تتجانس المكونات وتنضج المعكرونة بالكامل

We place the pasta in a serving dish with a sprinkle of Parmesan cheese and wild thyme.
Bon appétit.

نضع المعكرونه في طبق التقديم مع رشة من الجبنة البارميزان والزعتر البري
وصحتين

تارت الكرز بالشوكولا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

رقاق وعدس

Hot and sour soup

بسكويت بالكريمة

مكرونه فوسيلي بالخضار