Name: Hot and sour soup
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Black mushroom; 0.5 Psc. Carrot; 1 Grams (g) Mushroom; 4 Kilograms (kg) Chicken Breast; 3 Teaspoons (tsp) Sesame oil; 2 Cloves Minced garlic; 1 Tablespoons (tbsp) Mashed ginger; 0.25 Pinch Red chili flakes; 1 Pinch Salt; 0.25 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 1 Teaspoons (tsp) Siracha; 5 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 5 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Chicken Stock Powder; 4 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.5 Cup Tofu; 4 Tablespoons (tbsp) Oyster sauce; 3 Cup Kimchi; 1 Tablespoons (tbsp) Spicy sauce

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Samar Samman

Black mushroom

Carrot

Mushroom

Chicken Breast

Sesame oil

Minced garlic

Mashed ginger

Red chili flakes

Salt

Soy sauce

Siracha

White Vinegar

water

Chicken Stock Powder

Starch

Tofu

Oyster sauce

Kimchi

Spicy sauce

We soak the black mushrooms in boiling water for ten minutes.

نضع البلاك ماشروم في ماء مغلي لمدة عشر دقائق.

We prepare the garlic and ginger and crush them

نحضر الثوم والزنجبيل ونهرسهما.

نقطع التوفو إلى مكعبات.

We cut the chicken breasts into small cubes.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

نضع زيت السمسم في طنجرة محمية مسبقاً.

نضيف مكعبات صدور الدجاج.

نضيف أنواع مختلفة من المشروم.

We add soy sauce, oyster sauce, sriracha sauce, and liquid chili.

نضيف الصويا صوص، أويستر صوص، سيراتشا صوص، والشطة السائلة.

We add boiling water with chicken broth cubes

نضيف الماء المغلي مع مكعبات مرق الدجاج.

نترك الشوربة تغلي لمدة نصف ساعة.

Add the starch dissolved in cold water to thicken the soup.

نضيف النشا المذوب في ماء بارد لتسميك الشوربة.

Hot and sour soup

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الراعي الرسمي علي سفرة رمضان🌙
خشاف خطيييير 🥰🌙

Dried dates

Dried apricots

Dried prune

Dried Fig

Apricot juice

Sugar

Nuts

Cut the dates, apricots, prunes, and figs into small pieces as shown in the video.

نقوم بتقطيع البلح، المشمش، القراصية، والتين إلى قطع صغيرة كما هو موضح بالفيديو.

Place the dried fruits in a bowl and add sugar.

نضع الفواكه المجففة في وعاء ونضيف إليها السكر.

Pour the apricot juice over the dried fruits and mix well.

نضيف عصير قمر الدين إلى الفواكه المجففة ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.

نضيف المكسرات حسب الرغبة ثم نقدمه

الخشاف

لو البرقوق طلع حادق اوعى ترميه

Plum

Chantilly cream

Milk powder

Milk

Honey

plum juice

Boil water, plums, and sugar for 5 mins until soft.

نغلي الماء مع البرقوق والسكر 5 دقائق حتى يطرى.

نترك البرقوق ليبرد، ثم نطحنه ونصفيه.

Freeze juice for 30 mins until slightly icy.

ندخل العصير الفريزر 30 دقيقة حتى يبدأ بالتجمّد.

Mix whipped cream, milk powder, plum juice, milk, and honey until thick.

نخلط الكريم شانتيه، الحليب البودر، عصير البرقوق، الحليب، والعسل حتى يتماسك.

Pour mixture into container and freeze for at least 6 hrs.

نسكب المزيج في علبة ونجمده 6 ساعات على الأقل.

ايس كريم برقوق

اسهل واسرع مكشكشه بأقل سعرات وابسط مكونات 😱😱

Baklava

Butter

Diet Sugar

We divide the phyllo sheet in half, then fold them as shown in the video.

نقوم بتقسيم ورقة الجلاش إلي نصفين ثم نطويهما بالطريقة الموضحة بالفيديو

We place the phyllo dough in the mold, then brush it with butter.

نضع الجلاش في القالب ثم ندهنه بالزبدة

We place the mold in the oven or air fryer for 7 minutes at 170°C, then take it out.

نضع القالب في الفرن أو القلاية الهوائيه لمدة ٧ دقائق على درجة حرارة ١٧٠ ثم نخرجه

We add the cornstarch and sugar to the milk and mix well until the ingredients are combined, then pour the mixture over the phyllo dough.

نقوم بإضافة النشا والسكر إلي الحليب ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الخليط إلي الجلاش

We place the phyllo dough in the air fryer until it turns golden, then garnish it with nuts and serve.

نضع الجلاش في القلاية الهوائيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نزينه بالمكسرات ونقدمه

المكشكشة

اطيب شيش طاووق ممكن تجربوه

Chicken Cubes

Vinegar

Lemon juice

Olive oil

Black pepper

Paprika

White pepper

Yogurt

Tomato paste

Nutmeg

Onion

Parsley

Sumac

Pomegranate molasses

Grilled Eggplant

Tahini

Minced bell pepper

Tortilla

Marinate the chicken cubes with vinegar, lemon juice, olive oil, salt, black pepper, paprika, white pepper, nutmeg, yogurt, and tomato paste. Let it sit overnight.

نقوم بتتبيل مكعبات الدجاج بالخل، الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، البابريكا، الفلفل الأبيض، جوز الطيب، اللبن، ودبس البندورة. نتركها لمدة ليلة كاملة.

Place the marinated chicken in an oven tray with a butter cube.

نقوم بوضع الدجاج في صينية بالفرن مع مكعب زبدة.

Cover with aluminum foil and bake at 200°C (390°F) for 15 minutes, then uncover and allow it to brown from the top and bottom.

نغطي الصينية بورق الألمنيوم وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة، ثم نكشف الورق وندعها تتحمر من الأعلى والأسفل.

For the Biwaz Salad, mix sliced onions with parsley, sumac, pomegranate molasses, and olive oil.

لتحضير سلطة البيواظ، نقوم بخلط البصل الجوانح مع البقدونس، السماق، دبس الرمان، وزيت الزيتون.

For the Eggplant Mutabbal, mash the grilled eggplant with lemon juice, yogurt, tahini, salt, and a pinch of garlic, then garnish with chopped colored bell peppers and olive oil.

لتحضير متبل الباتنجان، نخلط الباتنجان المشوي مع الليمون، اللبن، الطحينة، الملح، ورشة الثوم، ثم نزينها بالفليفلة الملونة المفرومة وزيت الزيتون.

Serve the dish with low-carb or keto tortilla bread

يمكن تقديم هذا الطبق مع خبز التورتيلا لو كارب – كيتو.

Hot and sour soup

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الخشاف

ايس كريم برقوق

المكشكشة

شيش طاووق