استكشف
بيكاتا الدجاج
0:00/0:00
100%
⏰ 1س 0 دقيقة
المكونات
- 1كيلوغرام (kg) صدور دجاج
- 1رشهفلفل أحمر مجروش
- 2جرام (g)زبدة
- 1فصوصثوم مفروم
- 2كوبطحين
- 1.5قطعةمرقة دجاج
- 1قطعةعصير ليمون
- 0.5ملليلتر (mL) كريمة طهي
- 1حزمةبقدونس
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) ملح صخري
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 1ملعقة صغيره (م. ص) أعشاب إيطالية
- 1كوبزيت زيتون
- 0.5ملعقة كبيرة (م. ك) حبوب كيبر
الخطوات
- 1
نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالبهارات من الجهتين.
- 2
نغمس صدور الدجاج بالطحين
- 3
في مقلاة كاست آيرون، نضيف ملعقة من الزبدة وقليل من زيت الزيتون، ونقلب صدور الدجاج على الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي. كل جهة تحتاج تقريباً 4 دقائق.
- 4
نقوم بوضع صدور الدجاج جانباً بعد الحصول على اللون الذهبي.
- 5
في نفس المقلاة، نضيف ملعقتين من الزبدة وملعقتين من الطحين، ونقلبهم جيداً
- 6
نضيف مرق الدجاج والكريمة وعصير الليمون وحبوب الكيبر
- 7
عندما يبدأ الصوص بالغليان، نعيد صدور الدجاج إلى الصلصة ونتركها على نار هادئة جداً لمدة 7-10 دقائق لضمان استواء الدجاج.
- 8
تقدم مع الباستا أو الأرز الأبيض وتزين بالبقدونس.
- 9
ملحوظة: الملح الصخري المستخدم هو الملح الصخري المنكهة بالثوم
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
