Name: بهارات فنكر
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Teaspoons (tsp) Crushed red pepper; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 1 Teaspoons (tsp) Oregano; 1 Psc. Vegetable stock

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

بهارات فنكر بطريقة مطعمنا والرزق على الله

Crushed red pepper

Cumin

Ground Coriander

Oregano

Vegetable stock

Add all the spices to a bowl and mix them together.

نضيف جميع البهارات في وعاء و نخلطهم معا.

We add the spices to the fried potato fingers.

نقوم باضافة البهارات الي اصابع البطاطس المحمره.

بهارات فنكر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الي حاب يستمتع بريوق يشبع وعالي البروتين يجرب هالطبق

Soy Milk

Dates paste

Unsweetened cocoa

Maple syrup

Almond slices

In a saucepan over medium heat, add the oats and heat the soy milk until warm but not boiling.

في قدر على نار متوسطة، نضيف الشوفان و نسخن حليب الصويا حتى يصبح دافئًا ولكن دون غليان

stir well, then let it cook for 5 minutes until thickened.

نحرك جيدًا، ثم نتركه يطهى لمدة ٥ دقائق حتى يتماسك

Add the date cream and cocoa powder, then mix well until combined.

نضيف دهان التمر والكاكاو البودرة، ثم نحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات

Sweeten the mixture with maple syrup, fruit sugar syrup, or honey as desired.

نحلي الخليط بشراب القيقب أو شراب سكر الفاكهة أو العسل حسب الرغبة

Transfer the oats to a serving dish and garnish with almond slices and date paste.

ننقل الشوفان إلى طبق التقديم ونزينه بشرائح اللوز و معجون التمر

chocolate dates oatmeal

شوفان بالشوكولاته و التمر

Milk

Starch

Whipping cream

Sugar

Cream

Vanilla

Ground mastic

Rose water

Blossom water

Cotton candy

Ground Pistachios

Damask Roses

Combine all ingredients (milk, cornstarch, whipped cream powder, sugar, cream, vanilla, and mastic) in a pot.

نخلط جميع المكونات (الحليب، النشا، كريمة الخفق، السكر، القشطة، الفانيليا، والمستكة) في وعاء.

Place the mixture over medium heat, stirring continuously until it begins to thicken.

نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في التكاثف.

Once the mixture thickens slightly, add rose water and orange blossom water to taste.

عندما يثقل الخليط قليلاً، نضيف ماء الورد وماء الزهر حسب الرغبة.

Pour the pudding into serving dish and allow it to cool completely.

نسكب المهلبية في صحن ونتركها لتبرد تماماً.

Garnish with cotton candy, crushed pistachios, and edible flowers.

نزين الوجه بشعر بنات، فستق مجروش، وورود صالحة للأكل.

تقدم المهلبية باردة وتُستمتع بها.

محلبية الآيس كريم

من الاخير اذا مانجح معك الكبك مالك غير هالوصفة سمعي منيي كراس راس العبد او الپول متل ماكنا منعرف اسما بمحلات الباتيسري
ماضل اسهل واسرع واطيب منها بس الكيك لاااازم يكون فيه البهارات يلي حاذكرها والا بصير اسما كرات كيك شوكولا عادية

eggs

Cocoa

Cinnamon

Clove

Flour

Baking powder

Chocolate

For the Cake:
1. Beat eggs with vanilla and sugar until creamy.
2. Add oil and milk, and mix well.
3. Add cocoa, cinnamon, and cloves (or nutmeg), and mix.
4. Gradually add flour and baking powder, stirring until smooth.
5. Pour the batter into a greased pan and bake at 180°C for 30-40 minutes.

لتحضير الكيك:
1. اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح القوام كريميًا.
2. أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيدًا.
3. أضيفي الكاكاو، القرفة، القرنفل (أو جوزة الطيب)، واخلطيهم.
4. أضيفي الطحين والبيكنج باودر تدريجيًا وقلبي حتى تتجانس العجينة.
5. اسكبي الخليط في صينية مدهونة وادخليها فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180°C لمدة 30-40 دقيقة.

Let the cake cool completely, then crumble and remove the edges.

اتركي الكيك ليبرد تمامًا، ثم قومي بتفتيته وتخلصي من الحواف.

Mix crumbled cake with cream to form a firm dough. If the mixture is dry, add a few drops of milk.

اخلطي فتات الكيك مع علبة القشطة حتى تتكون عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي بضع قطرات من الحليب.

Shape the mixture into balls of desired size.

شكلي الكرات حسب الحجم المطلوب.

غطي الكرات بالشوكولاتة المذابة.

Decorate with sprinkles, coconut, or crushed nuts.

زيني الكرات بالفرمسيلا، جوز الهند، أو المكسرات المطحونة.

Refrigerate for 1-2 hours before serving.

بردي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.

كرات راس العبد

أطعم كريب ؛ حبيت أسويه فوتشيني وفيه قطع كرنشي مثل الفيوتين  وزينته بقشطةطازجة وعسل وفراولة؛ وممكن تعملو زبدة البندق بالشوكولاته اللي سويتها معاكم قبل تطلع

Butter

Honey

Sea Salt

Baking soda

Wheat Germ Flour

Sourdough Starter

We start by mixing the sourdough starter with the milk in a large bowl.

نبدأ بمزج مستبعد الخميرة الطبيعية مع الحليب في وعاء كبير.

We add the natural butter, honey, salt, baking soda, egg, and vanilla, and mix well until the ingredients are combined.

نضيف الزبدة الطبيعية، العسل، الملح، البيكنج صودا، البيضة، والفانيليا، ونخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Next, we add the white flour with wheat germ and continue mixing until we get a smooth batter.

بعد ذلك، نضيف الدقيق الأبيض بجنين القمح ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم.

We heat a skillet over medium heat and pour a tablespoon of the batter, spreading it quickly.

نسخن طاوة على نار متوسطة ونصب ملعقة كبيرة من الخليط، ونحاول توزيعه بسرعة.

We wait for bubbles to appear on the surface and for it to turn golden, then flip it to cook the other side.

ننتظر حتى تظهر الفقاعات على السطح ويتحول لونه إلى اللون الذهبي ثم نقلبه على الجهة الأخرى حتى يتحمر.

We serve it as shown in the video or in any way you prefer. Enjoy your meal!

نقدمه بالطريقة الموضحة بالفيديو أو بالطريقة التي تفضلوها وبالعافية

بهارات فنكر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شوفان بالشوكولاته و التمر

محلبية الآيس كريم

كرات راس العبد

كريب