Name: بسكويت
Total time: 0:25
Yield: 2 servings
Ingredients: 5 Psc. Dates; 0.5 Tablespoons (tbsp) Coconut powder

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع بسكويت بمكونين بدون دقيق ولا زيت ولا سمن ولا بيض وبدون سكر مضاف

Dates

Coconut powder

We add 5 dates and 1/2 cup of coconut into the food processor.

نضع 5 تمرات ونصف كوب من جوز الهند في محضرة الطعام.

We blend everything until a cohesive dough forms.

نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقسم العجينة إلى 8 قطع متساوية الحجم.

Place the dough pieces in a preheated oven at 170°C for 10 minutes.

نضع قطع العجينة في الفرن على حرارة 170° لمدة 10 دقائق.

Garnish the pieces with chocolate as desired before serving.

نزين القطع بالشوكولاتة حسب الرغبة قبل التقديم.

بسكويت

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

توست بالقمح الكامل في هذي الوصفة استخدمت دقيق حلزونة العضوي(المطحون مع جنين القمح) كله فوائدة ومعادن يحتاجها الجسم🤍

Wheat Germ Flour

Brown flour

Active Yeast

water

Salt

Butter

Mix all the ingredients together except for the butter, and let it rest for 25 minutes to allow the flour to absorb the water.

اخلط جميع المقادير معًا ما عدا الزبدة، واتركها ترتاح لمدة 25 دقيقة حتى يمتص الدقيق الماء.

Add the butter and knead the dough for about 7 minutes

أضف الزبدة واعجن العجينة لمدة حوالي 7 دقائق.

Stretch a part of the dough with your hand until it becomes translucent, indicating it's ready to trap gases.

افرد جزءًا من العجينة بيدك حتى يصبح شفافًا، مما يدل على انها اصبحت جاهزة للاحتفاظ بالغازات

Cover the dough and let it rest for 3-4 hours (you can do a series of folds 3 times or skip this step).

غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة 3-4 ساعات (يمكنك القيام بمد وطي 3 مرات أو تخطي هذه الخطوة)

شكل العجينة بشكل دائري.

ثم شكلها التشكيل النهائي.

Place it in the fridge for cold fermentation for 12-14 hours

ضعها في الثلاجة لتخمير بارد لمدة 12-14 ساعة.

Remove it from the fridge and let it rise for 6 hours.

أخرجها من الثلاجة واتركها تتخمر لمدة 6 ساعات.

Preheat the oven to 220°C (428°F) and bake for 15 minutes with steam

سخن الفرن على 220 درجة مئوية، ثم اخبزها لمدة 15 دقيقة مع بخار.

Reduce the temperature to 190°C (374°F) and continue baking for 15 minutes without steam.

خفّض الحرارة إلى 190 درجة واكمل الخبز لمدة 15 دقيقة بدون بخار.

توست بالقمح الكامل

صحية ومقرمشة ولذيذة جدا عملتها بفجيتار كنور

Potato

Carrot

Zucchini

Onion

eggs

Vegetar

Grate the potato, carrot, zucchini and onion.

نبشر البطاطس والجزر والكوسا والبصل.

Wrap the grated vegetables in a clean towel and squeeze out the water.

نلف الخضروات المبشورة في منشفة نظيفة ونعصرها جيدًا لإزالة الماء الزائد.

Transfer the squeezed vegetables to a bowl

ننقل الخضروات المعصورة إلى وعاء.

نضيف البيض والملح وخلطة الفيجيتار النباتية إلى الوعاء.

نسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

Place the mixture in the pan and flatten them with a spatula.

نضع مزيج الخضروات في المقلاة ونفرده بواسطة ملعقة مسطحة.

Cook for 3 minutes on each side until golden brown

نطهو كل جانب لمدة ثلاث دقائق حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

نرفع الفطائر من المقلاة.

Healthy fritters

Low-fat milk

Starch

Cream

Stevia sugar

Vanilla

Pineapple jelly

Pineapple

We mix the milk, cornstarch, sugar substitute, vanilla, and cream in a bowl while cold until well combined.

نقوم بخلط الحليب والنشا والسكر الصحي والفانيلا والقشطة في وعاء على البارد حتى تمتزج جيداً

We place the mixture over medium heat and stir continuously until the texture thickens.

نضع الخليط على نار متوسطة ونقوم بالتحريك المستمر حتى يثقل القوام.

We pour the mixture into cups and place them in the refrigerator for 1 hour until the first layer sets.

نسكب المزيج في الأكواب ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الطبقة الأولى.

We prepare the pineapple jelly as instructed on the package (dissolve in hot water, then add cold water).

نقوم بتحضير الجيلي بنكهة الأناناس كما هو موضح على العبوة (إذابة في ماء ساخن ثم ماء بارد).

We pour the jelly over the set milk layer in the cups.

نسكب الجيلي فوق طبقة الحليب المتماسكة في الأكواب.

We garnish the top with pineapple pieces and place the cups in the refrigerator until the jelly is fully chilled and firm.

نزين الوجه بقطع الأناناس ونضع الأكواب في الثلاجة حتى يبرد الجيلي تماماً ويجمد.

حلى الأناناس

كوكيز برقائق الشوكولاتة

Sugar

Flour

Baking soda

White chocolate

Dark chocolate

Dark brown sugar

Mix the softened butter with the white sugar and brown sugar until creamy.

نقوم بخلط 200 جرام من الزبدة الطرية مع 200 جرام من السكر الأبيض و80 جرام من السكر البني الغامق حتى نحصل على خليط كريمي.

Add the eggs and mix well until fully incorporated.

نضيف 2 بيض إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى يندمج البيض تمامًا.

Add the flour (sifted), baking soda, and salt. Mix until combined.

نضيف 350 جرام من الطحين الأبيض العادي (منخول)، وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، ورشة ملح، ثم نخلط حتى تتجانس المكونات.

Stir in the white and dark chocolate chips and mix to evenly distribute them.

نضيف نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء ونصف كوب من الشوكولاتة الداكنة إلى العجينة، ونقلب حتى تتوزع الشوكولاتة بالتساوي.

Shape the dough into equal-sized balls and place them on a baking tray lined with parchment paper. Optionally, add more chocolate chips on top.

نُشكل العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ونرتبها في صينية مبطنة بورق زبدة، ثم نزين الوجه بقطع إضافية من الشوكولاتة إذا رغبنا.

Bake the cookies in a preheated oven at 160°C (320°F) with fan on, top and bottom heat, for 12–14 minutes until the edges are lightly golden and the centers are still soft.

نخبز الكوكيز في فرن محمى مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية (تشغيل من الأعلى والأسفل مع المروحة) لمدة 12 إلى 14 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية والمنتصف طريًا

Let the cookies cool slightly on the tray before transferring to a wire rack to cool completely.

نترك الكوكيز ليبرد قليلًا في الصينية قبل نقله إلى شبك التبريد.

بسكويت

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

توست بالقمح الكامل

Healthy fritters

حلى الأناناس

كوكيز