توست بالقمح الكامل
المكونات
- 300ملعقة كبيرة (م. ك) طحين جنين القمح
- 200كوبطحين اسمر
- 100جرام (g)خميرة نشطة
- 300كوبماء
- 10رشهملح
- 15جرام (g)زبدة
الخطوات
- 1
اخلط جميع المقادير معًا ما عدا الزبدة، واتركها ترتاح لمدة 25 دقيقة حتى يمتص الدقيق الماء.
- 2
أضف الزبدة واعجن العجينة لمدة حوالي 7 دقائق.
- 3
افرد جزءًا من العجينة بيدك حتى يصبح شفافًا، مما يدل على انها اصبحت جاهزة للاحتفاظ بالغازات
- 4
غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة 3-4 ساعات (يمكنك القيام بمد وطي 3 مرات أو تخطي هذه الخطوة)
- 5
شكل العجينة بشكل دائري.
- 6
ثم شكلها التشكيل النهائي.
- 7
ضعها في الثلاجة لتخمير بارد لمدة 12-14 ساعة.
- 8
أخرجها من الثلاجة واتركها تتخمر لمدة 6 ساعات.
- 9
سخن الفرن على 220 درجة مئوية، ثم اخبزها لمدة 15 دقيقة مع بخار.
- 10
خفّض الحرارة إلى 190 درجة واكمل الخبز لمدة 15 دقيقة بدون بخار.
القيم الغذائية
وجبات مقترحة
فطيرة الدجاج
تشيز كيك البقلاوة
chocolate covered date
These chocolate covered date and nut balls are very simple to make yet very delicious❤️ A rich and healthy nut and date center coated with melted silky dark chocolate 🍫 🍫 The perfect snack to fight off your sugar cravings at any time of the day without the guilt! And yes the perfect companion to your cup of coffee 😍.