Name: بسكويت بالرهش
Total time: 0:30
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 Cup Milk powder; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.75 Cup Dates syrup; 0.25 Cup Honey

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lama Gharaibeh

بسكوت القهوه بالرهش الكويتي نوع حلو لذيذ جدا وسريع التحضير

Milk powder

Tahini

Dates syrup

Honey

We mix all the ingredients until a soft dough forms.

نخلط كل المكونات حتى تتكون عجينه لينه

We place a small spoonful of the mixture between each two pieces of biscuit.

نضع مقدار معلقه صغيره من الخليط بين كل قطعتين بسكوت

Serve with a sprinkle of cardamom or Aleppo pistachios, and enjoy your meal!

تقدم مع رشه من الهال او الفستق الحلبي وصحتين وعافيه

بسكويت بالرهش

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

لقيمات اماراتية فخمه جدا جدا وراح تعجبكم واطيب اشي الهيل الزعفران ...جربوها يا جماعة الخير .

Flour

water

Saffron

Salt

Yeast

Starch

cardamon

Sugar

Sesame

In a large bowl, mix the flour with salt, powdered milk, cornstarch, ground cardamom, sugar, and yeast.

في وعاء كبير، اخلط الطحين مع الملح، الحليب البودرة، النشا، الهيل المطحون، السكر، والخميرة

In another bowl, dissolve a pinch of saffron in warm water and let it sit for a short while. Then gradually add the saffron to the mixture, stirring well.

في وعاء آخر، ذوّب رشة الزعفران مع مياه دافئ و نتركهم مدة قصيرة ثم اضف الزعفران بالتدريج علي الخليط مع التحريك جيدا

Mix well until a smooth dough forms. If the dough is sticky, you can add a little flour.

اخلط جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة. إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة قليل من الطحين.

Cover the bowl with a lid or a clean towel and let the dough sit in a warm place until it doubles in size.

غطِّ الوعاء بغطاء أو فوطة نظيفة واترك العجينة في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.

Heat oil in a deep skillet over medium heat. Using a teaspoon, take small amounts of dough and place them in the hot oil. Fry until golden brown on all sides.

سخن زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة و باستخدام ملعقة صغيرة، خذ كميات صغيرة من العجينة وضعها في الزيت الساخن. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات

Serve them with date syrup and a sprinkle of white sesame seeds on top.

قدّمها مع دبس التمر ورشّة من السمسم الأبيض على الوجه.

لقيمات اماراتية

Mashed Pumpkin

Milk

Whipping cream

Pumpkin spice

Ginger biscuits

We place the pumpkin purée in a suitable bowl.

نقوم بوضع مهروس القرع في وعاء مناسب.

We add the sugar or sweetener to the pumpkin purée.

نقوم بإضافة السكر أو المُحلّي إلى مهروس القرع.

نقوم بإضافة الحليب إلى الخليط.

نقوم بإضافة كريمة الحلويات.

We mix all the ingredients well using a whisk until smooth.

نقوم بخلط جميع المكوّنات جيداً باستخدام المضرب حتى يصبح الخليط ناعماً.

نقوم بإضافة بهارات القرع.

We mix the mixture again until all ingredients are fully combined.

نقوم بخلط المزيج مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكوّنات.

We pour the mixture into the ice cream maker container up to the allowed fill line

نقوم بصبّ الخليط في كونتينر جهاز تحضير الآيس كريم حتى الحدّ المسموح.

We freeze the container for at least 3 hours.

نقوم بتجميد الكونتينر في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل.

We place the container into the machine and set it to the ice cream function.

نقوم بوضع الكونتينر في الجهاز وتشغيله على خاصية الآيس كريم.

We add the gingerbread cookies (optional) on top of the frozen mixture.

نقوم بإضافة بسكويت الزنجبيل (اختياري) فوق الخليط المجمّد.

We run the machine again on the “mix-ins” function to blend the cookies into the ice cream.

نقوم بتشغيل الجهاز مجدداً على خاصية الإضافات لخلط البسكويت مع الآيس كريم.

نقوم بتقديم الآيس كريم في أكواب التقديم.

Pumpkin Spice Ice Cream

ى اللي وصانا عليها الرسول وقت الحزن سهلة جدا ومفيدة لازم تجربوها

Barley Flour

Black Seeds

Nuts

في طنجرة على النار نقوم بوضع الحليب

نقوم بإضافة طحين الشعير ونقلب جيدا

We add honey and let the mixture simmer on low heat until it thickens.

نقوم بإضافة العسل ونترك الخليط على نار هادئه حتى يثقل القوام

It is served with nuts, a sprinkle of black seed, honey, and enjoy your meal.

يقدم مع المكسرات و رشة من حبة البركة والعسل وبالهنا والشفا٤

التلبينة النبوية

مين بيعرف هل اكله و هل طريقتي بتشبه طريقتكم؟ أبا بسطي كلي و انبسطي، من اطيب الأكلات بالمطبخ الشامي

Beef shank

Pumpkin

Onion

Cooked chickpeas

Pomegranate molasses

tamarind

lemon

Minced garlic

Dried mint

Ghee

Peel the pumpkin and cut it into medium-sized cubes.

نقشر اليقطين ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.

Boil the beef shanks in water until fully tender, then set aside the golden cooking broth.

نسلق لحمة الموزات في قدر مع الماء حتى تنضج تماماً ونحتفظ بمرقة السلق جانباً.

In a pot over heat, melt the ghee and add the sliced onions, sautéing until softened without browning.

في قدر على النار، نذيب السمنة ونضيف البصل المقطع جوانح ونقلبه حتى يذبل دون أن يتحمر

Add the boiled meat to the onions and stir briefly to combine flavors.

نضيف اللحمة المسلوقة إلى البصل ونقلبها قليلاً حتى تمتزج النكهات.

Add the drained chickpeas and stir for a few minutes.

نضيف الحمص المصفى ونقلب المكونات معاً لدقائق معدودة.

Soak the tamarind in hot water for 10 minutes, then squeeze, strain, and set aside.

ننقع التمر الهندي في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم نعصره جيداً ونصفيه ونتركه جانباً.

Add the pumpkin cubes to the pot, then pour in the meat broth, tamarind liquid, pomegranate molasses, lemon juice, and salt.

نضيف مكعبات اليقطين إلى القدر، ثم نسكب فوقها مرقة اللحمة، التمر الهندي، دبس الرمان، عصير نصف الليمونة، والملح.

Let the mixture simmer over medium heat until the pumpkin is fully tender and absorbs the flavors.

نترك الخليط يغلي على نار متوسطة حتى ينضج اليقطين تماماً ويتشرب النكهات.

Add the minced garlic and a pinch of dried mint, then allow to simmer for an additional 5 minutes.

نضيف الثوم المهروس ورشة نعناع مجفف، ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية لتتشبع النكهات

Serving:
Serve hot alongside bulgur or rice with vermicelli.

التقديم:
تُقدّم الطبخة ساخنة إلى جانب البرغل أو الأرز بالشعيرية.

بسكويت بالرهش

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

لقيمات اماراتية

Pumpkin Spice Ice Cream

التلبينة النبوية

أبا بسطي