لقيمات اماراتية

في وعاء كبير، اخلط الطحين مع الملح، الحليب البودرة، النشا، الهيل المطحون، السكر، والخميرة

في وعاء آخر، ذوّب رشة الزعفران مع مياه دافئ و نتركهم مدة قصيرة ثم اضف الزعفران بالتدريج علي الخليط مع التحريك جيدا

اخلط جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة. إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة قليل من الطحين.

غطِّ الوعاء بغطاء أو فوطة نظيفة واترك العجينة في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.

سخن زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة و باستخدام ملعقة صغيرة، خذ كميات صغيرة من العجينة وضعها في الزيت الساخن. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات

قدّمها مع دبس التمر ورشّة من السمسم الأبيض على الوجه.