Name: Pumpkin Spice Ice Cream
Total time: 3:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 70 Cup Mashed Pumpkin; 35 Cup Sugar; 85 Cup Milk; 100 Cup Whipping cream; 0.5 Teaspoons (tsp) Pumpkin spice; 1 Psc. Ginger biscuits

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

Mashed Pumpkin

Sugar

Milk

Whipping cream

Pumpkin spice

Ginger biscuits

We place the pumpkin purée in a suitable bowl.

نقوم بوضع مهروس القرع في وعاء مناسب.

We add the sugar or sweetener to the pumpkin purée.

نقوم بإضافة السكر أو المُحلّي إلى مهروس القرع.

نقوم بإضافة الحليب إلى الخليط.

نقوم بإضافة كريمة الحلويات.

We mix all the ingredients well using a whisk until smooth.

نقوم بخلط جميع المكوّنات جيداً باستخدام المضرب حتى يصبح الخليط ناعماً.

نقوم بإضافة بهارات القرع.

We mix the mixture again until all ingredients are fully combined.

نقوم بخلط المزيج مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكوّنات.

We pour the mixture into the ice cream maker container up to the allowed fill line

نقوم بصبّ الخليط في كونتينر جهاز تحضير الآيس كريم حتى الحدّ المسموح.

We freeze the container for at least 3 hours.

نقوم بتجميد الكونتينر في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل.

We place the container into the machine and set it to the ice cream function.

نقوم بوضع الكونتينر في الجهاز وتشغيله على خاصية الآيس كريم.

We add the gingerbread cookies (optional) on top of the frozen mixture.

نقوم بإضافة بسكويت الزنجبيل (اختياري) فوق الخليط المجمّد.

We run the machine again on the “mix-ins” function to blend the cookies into the ice cream.

نقوم بتشغيل الجهاز مجدداً على خاصية الإضافات لخلط البسكويت مع الآيس كريم.

نقوم بتقديم الآيس كريم في أكواب التقديم.

Pumpkin Spice Ice Cream

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الوصفه الاكثر طلبا لدرجه المتابعين صاروا لمايشوفوني بره الميديا يطلبونها مني نزلتها لكم بطريقه ناجحه جدا وهشه جدا وسكرها متوازن وبالعافيه

Dates paste

Cardamom powder

Cinnamon

Nescafè

Vanilla

eggs

Brown sugar

Flour

Baking powder

Baking soda

water

Starch

Butter

Knafeh

Pistachio

Place 1 cup of date paste, 0.5 spoon cardamom, 0.5 spoon cinnamon, 0.5 spoon instant coffee, 0.25 teaspoon vanilla powder

نقوم بوضع كوب من عجينة التمر في الخلاط مع نصف ملعقة هيل، نصف ملعقة قرفة، نصف ملعقة نسكافيه، ربع ملعقة فانيليا بودرة

Add 1 room-temperature egg, 0.5 cup brown sugar, 0.5 cup oil, and 0.5 cup milk in a blender, and mix all the ingredients together.

نضيف بيضة واحدة بحرارة الغرفة، نصف كوب سكر بني، نصف كوب زيت، ونصف كوب حليب، ثم نخلط جميع المكونات جيداً.

Sift 2.5 cups of flour with 0.5 spoon baking powder and 0.5 spoon baking soda.

ننخل كوبين ونصف من الطحين مع نصف ملعقة بيكنج باودر ونصف ملعقة بيكنج صودا.

Add the date mixture to the flour, then add 0.5 cup milk and mix.

نضيف خليط التمر إلى الطحين ونضيف نصف كوب من الحليب، ثم نخلط المكونات جيداً.

Spray a baking pan with oil and distribute the cake mixture evenly.

نقوم برش صينية الخبز برذاذ الزيت ونوزع خليط الكيك فيها بالتساوي.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 35 minutes, using only the bottom heat.

ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة من الأسفل فقط.

In a pan, add 0.5 cup sugar and 0.25 cup water. Stir until the sugar caramelizes.

في مقلاة على النار، نضع نصف كوب سكر مع ربع كوب ماء ونقلب حتى يتكرمل السكر.

Add 250 ml of milk to the caramelized sugar and stir well.

نضيف 250 مللي من الحليب إلى السكر المتكرمل مع التحريك المستمر.

Mix 0.25 cup of milk with 1 tablespoon of cornstarch and pour it into the caramel mixture.

نخلط ربع كوب من الحليب مع ملعقة نشا ونضيف المزيج إلى الكراميل.

Add 1 tablespoon of butter and stir until the caramel reaches the desired consistency.

نضيف ملعقة من الزبدة إلى الكراميل ونقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.

Fry the knafeh in a little butter for decoration.

نقوم بتحمير الكنافة في مقلاة مع القليل من الزبدة لتزيين الكيك.

Once the cake has cooled, pour the caramel on top while it's still warm.

بعد أن تبرد الكيكة، نصب الكراميل عليها وهي دافئة.

Garnish with fried knafeh, dates, and pistachios.

نوزع الكنافة المحمّرة، التمر، والفستق على وجه الكيكة.

كيك التمر

Peanut butter banana stuffed French toast

Peanut butter

Brown toast

Banana

Powdered sugar

Honey

نقوم بتقطيع الموز إلي قطع صغيرة

ندهن شريحة التوست بزبدة الفول السوداني

Add the banana slices and then place the other slice of toast on top

نضيف قطع الموز ثم نضع شريحة التوست الأخرى فوقها

In a bowl, add eggs, milk, vanilla and cinnamon, then mix well until you reach the consistency shown in the video.

في وعاء  نقوم بوضع البيض والحليب والفانيلا والقرفة ثم نخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Melt the butter in a skillet over medium-high heat

نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة على نار من متوسطة إلي عالية

Put the toast and fry it until it reaches the golden color shown in the video

نضع التوست ونقلبه حتى يصل إلي اللون الذهبي الموضح بالفيديو

Garnish the toast with powdered sugar and honey

نزين التوست بالسكر البودرة والعسل

Banana stuffed French toast

فرينش توست الموز

كفتة حسن باشا التركية كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Olive oil

Chopped Onion

Minced garlic

Tomato paste

Tomato

Salt

Ground meat

Minced parsley

Bread crumbs

Cooked potatoes

Black pepper

Turkish spices

For red sauce: Heat the olive oil in a skillet, add the chopped onion
Sauté until it wilts, then add the minced garlic

للصلصة الحمرا: نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة، ثم نضيف البصل المفروم
ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم المفروم

Add the tomato paste, blended tomatoes, Ottoman spices and salt. Mix the ingredients well and keep it on the fire for a few minutes.

نضيف رب البندورة، البندورة المخلوطة، البهارات العثمانية والملح. نخلط المكونات جيدًا ونتركها على النار لمدة دقائق.

For kofta: Mix the minced meat with chopped onion, chopped parsley, cilantro, salt and Ottoman spices. Shape the mixture into kofta balls.

للكفتة: نخلط اللحمة المفرومة مع بصلة مفرومة ، البقدونس المفروم، القرشلة، الملح والبهارات العثمانية. نشكّل الخليط على شكل كرات كفتة.

For potatoes: Mash the boiled potatoes then add the butter, milk, salt and black pepper. Stir well until smooth.

للبطاطا: نهرس البطاطا المسلوقة ثم نضيف الزبدة، الحليب، الملح والفلفل الأسود. نقلب جيدًا حتى تصبح ناعمة.

In an oven tray or Pyrex, put the red sauce and then place the meatballs on top

في صينية الفرن او بايركس نضع الصوص الاحمر ثم نضع فوقه كرات اللحمة

Place the potatoes in a bag and place them on top of the kofta balls

نضع البطاطس في كيس ثم نضعها فوق كرات الكفتة

We preheat the oven to 190°C (380°F). Then place the tray, and bake for 30 minutes until browned.

نقوم بتسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (380 درجة فهرنهايت). ثم نضع الصينية ، ونخبزها لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر.

We mix all the ingredients for the Ottoman spices together, which are paprika, dried mint, cinnamon, garlic powder, ground cumin, salt, ground black pepper, ground cloves, oregano, red pepper powder, and ground bay leaves.

لتحضير البهارات العثمانية 
نخلط جميع مكونات البهارات العثمانية معًا، وهي البابريكا، النعناع الناشف، القرفة، بودرة التوم، الكمون المطحون، الملح، الفلفل الأسود المطحون، كبش القرنفل المطحون، الأورجانو، الفلفل الأحمر البودرة وورق الغار المطحون.

كفتة حسن باشا

Salted Caramel

Nutella

Pistachio Butter

Nuts

We mix the soft butter with the white and brown sugar until the mixture becomes smooth and creamy.

نقوم بخلط الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني حتى نحصل على خليط كريمي متجانس

We add the egg and vanilla to the mixture and mix well until combined.

نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونمزج جيداً حتى يندمجا.

We add the dry ingredients (flour, baking powder, and salt) and mix until a dough forms.

نضيف المكونات الجافة (الدقيق، الباكينج بودر، ورشة الملح) إلى الخليط ونقلب حتى تتكون عجينة متماسكة.

We roll out the dough between two sheets of cling film or baking paper to about 0.5 cm thickness.

نفرد العجينة بين طبقتين من الكلين فيلم أو ورق الخبز حتى تصبح بسمك نصف سنتيمتر تقريباً

We place the dough in the fridge to chill for 15 minutes.

نضع العجينة المفروشة في الثلاجة لتبرد وترتاح لمدة 15 دقيقة.

We cut out circles using a round cookie cutter slightly larger than the mini muffin mold.

نقطع العجينة باستخدام قطاعة كوكيز مدوّرة أكبر قليلاً من حجم قالب الميني مافن.

We place the dough circles into the mini muffin molds and press gently to shape the tart shells.

نضع دوائر العجين في قوالب الميني مافن ونضغطها بلطف لتأخذ شكل التارت.

We bake them in a preheated oven at 170°C (or 160°C with a fan) for 12–13 minutes until golden brown.

نخبزها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية (أو 160 مع المروحة) لمدة 12 إلى 13 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

We let the tart shells cool completely before filling.

نتركها لتبرد تماماً قبل الحشو حتى لا تذوب الحشوات.

We fill some with salted caramel and top with pecans, others with peanut butter and pistachios, and others with Nutella and crushed hazelnuts.

نحشو بعضها بالكراميل المملح ونزينها بالجوز الأمريكي، وبعضها بزبدة الفستق ونزينها بالفستق المقطع، والبعض الآخر بالنوتيلا ونزينها بالبندق المفروم.

Pumpkin Spice Ice Cream

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك التمر

فرينش توست الموز

كفتة حسن باشا

ميني كوكيز تارت