استكشف
باوند كيك بالمستكه
0:00/0:00
100%
⏰ 45 دقيقة
المكونات
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) بذور الخشخاش
- 160كوبسكر
- 360كوبطحين
- 160جرام (g)زبدة
- 2قطعةبيض
- 4ملعقة صغيره (م. ص) مستكة
- 10ملعقة كبيرة (م. ك) بيكنج بودر
- 1كوبحليب
الخطوات
- 1
نقوم بخلط السكر مع الزبدة حتى يتحول الخليط إلى كريمة فاتحة اللون وذات قوام كريمي.
- 2
نضيف البيض إلى خليط الزبدة والسكر ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
- 3
نحضر خليط المكونات الجافة (الطحين، بوبى سيد، بيكنج بودر، ومستكة) ونخلطها مسبقاً. نضيف خليط المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- 4
باستخدام ملعقة سيليكون مغموسة قليلاً بالزيت، نقوم بتمريرها على سطح الخليط لتكوين انشقاق طولي يبرز قوام الكيك أثناء الخبز.
- 5
نضع الخليط في قالب الكيك، وندخله الفرن على حرارة 180 درجة مئوية من الجهتين. نستخدم عوداً خشبياً للتحقق من استواء الكيك.
- 6
الشراب: 1 ملعقة كبيرة مستكه قطرات من الماء الساخن 1 ملعقة كبيرة سكر
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
