Name: اندومي
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Packet Noodles; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 2 Cup Sweet chilli sauce; 1 Cup Pomegranate molasses; 1 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 1 Cup Vegetable; 0.5 Psc. Lemon juice

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

اندومي بالخلطه العجيبه🍜

Noodles

Tomato paste

Sweet chilli sauce

Pomegranate molasses

Soy sauce

Vegetable

Lemon juice

Sauté one tablespoon of tomato paste in a pot over heat.

نضيف ملعقة معجون طماطم في قدر على النار.

Add two tablespoons of sweet chili sauce.

نضيف ملعقتين من صوص السويت تشيلي.

Add one tablespoon of pomegranate molasses and one tablespoon of soy sauce.

نضيف ملعقة من دبس الرمان وملعقة من الصويا صوص.

Add your preferred vegetables and stir briefly then add juice of half lemon.

نضيف الخضار حسب الرغبة ونقلب قليلاً ثم نضيف عصير نصف ليمونة.

Add the instant noodles with its seasoning and hot water, then let it cook until done.

نضيف النودلز مع بهاراتها والماء الساخن، ونتركها يطهي حتى ينضج.

اندومي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكلة سورية لذيذة على طريقتي

Brown Lentils

water

Fettuccine pasta

Fried onions

Garlic

Green Coriander

Olive oil

Flour

Chicken Stock Powder

Mixed spices

Black pepper

Cumin

Pomegranate

Roasted toast

Wash the lentils, then place them in a pot with water and bring to a boil until cooked

نغسل العدس ثم نضعه في قدر مع الماء ونتركه ليغلي حتى ينضج.

Add the boiled fettuccine pasta to the lentils

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى العدس

Add (chicken bouillon powder, mixed spices, black pepper, and cumin), then mix well.

نضيف (بودرة مرقة الدجاج، بهارات مشكلة، فلفل أسود، كمون) ونقلب جيدًا.

Add the pomegranate molasses, lemon juice

نضيف دبس الرمان، عصير الليمون،

Finely chop the garlic and cilantro, then add half of the mixture to the lentils and pasta

نفرم الثوم مع الكزبرة ثم نضع نصف الكمية إلي العدس و المعكرونة

نقوم بإضافة نصف كمية البصل المقلي

Dissolve the flour in ¼ cup of water, then add it to the pot while stirring continuously until the desired consistency is reached, as shown in the video.

نذوب الطحين في ربع كوب ماء ثم نضيفه إلى القدر مع التحريك المستمر حتى نصل إلي القوام الموضح بالفيديو  .

Pour the dish into a serving plate and garnish with the remaining garlic and cilantro mixture, fried onions, fried bread, and pomegranate seeds

نسكب الحراق إصبعه في طبق التقديم ونزينه بالكمية المتبقية من خليط الكزبرة والثوم و البصل المقلي.
والخبز المقلي والرمان

الحراق اصبعه

كريم الثوم من الاء ايزولي

Starch

Cold water

Minced garlic

Salt

White oil

Mix 1 cup of starch with 2 cups of cold water in a pan, stirring well.

نخلط كوب من النشا مع كوبين ماء باردة في مقلاة مع التحريك جيدًا.

Cook the mixture over heat, stirring continuously until it thickens.

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك.

Turn off the heat and let the mixture cool completely.

نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد تمامًا.

Add the mixture to a blender with 5 garlic cloves (or to taste) and 1 teaspoon of salt.

نضع الخليط في المحضر الطعام مع خمس فصوص ثوم أو حسب الرغبة وملعقة صغيرة ملح.

Add the juice of 1 lemons and 2 teaspoons of white oil.

نضيف عصير ليمون وملعقتين من الزيت الأبيض.

Gradually add 1 cup of water until the desired consistency is achieved.

نضيف كوب ماء تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب.

Mix all ingredients well until you get the desired consistency.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتي نحصل علي القوام المرغوب.

كريم الثوم

مكرونة بالجمبري والكريمة 🍤

Shrimp

Milk

Cooking Cream

Lemon zest

Pasta

Parmesan cheese

نقوم بتنظيف الجمبري وتقشيره

Heat a tablespoon of olive oil or butter in a pan over medium heat, then add the shrimp and sauté for 5 minutes until cooked. Remove the shrimp from the pan.

نقوم بتسخين ملعقة من زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الجمبري ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج، ثم نرفعه من المقلاة.

Add a piece of butter to the pan, then add the minced garlic and sauté briefly.

نضيف قطعة من الزبدة إلى المقلاة، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه قليلاً.

Add the flour and stir with the butter and garlic until well combined.

نضيف ملعقة الدقيق ونقلبها مع الثوم والزبدة حتى تمتزج جيدًا.

Gradually pour in the milk while stirring continuously until the flour dissolves completely.

نسكب كوب الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق تمامًا.

Add the cooking cream and continue stirring until the sauce reaches the desired consistency.

نضيف كوب الكريمة ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام مناسبًا.

Season with salt, pepper, and lemon zest.

نتبل الخليط بالملح والفلفل ونضيف قشر الليمون المبشور.

Boil the pasta in the usual way and let it cook until it is three-quarters cooked

نقوم بسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة ونتركها حتى تنضج  ثلاثة أرباع نضوج

Return the shrimp to the pan, add the cooked pasta, and stir well to combine.

نعيد الجمبري إلى المقلاة مع المعكرونة المسلوقة ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.

Add the preferred cheese, stir until melted, and serve hot.

نضيف الجبن المفضل ونقلب حتى يذوب، ثم نقدم المعكرونة ساخنة.

معكرونة بالجمبري

Onion

Chard

Turnip

Hummus

Rice

Sour Kibbeh

We add the oil to the pot and let it heat.

نقوم بإضافة الزيت إلى القدر ونتركه يسخن.

We add the chopped onion with a little salt and stir it until it softens.

نقوم بإضافة البصل المفروم مع قليل من الملح ونقلّبه حتى يذبل.

We add the chopped Swiss chard with a little salt and stir it with the onion.

نقوم بإضافة السلق المفروم مع قليل من الملح ونقلّبه مع البصل.

We add the chopped turnip, then add the chickpeas and stir the ingredients well.

نقوم بإضافة اللفت المقطّع ثم نضيف الحمّص ونقلّب المكوّنات جيدًا.

We break the soaked rice by hand and add it to the pot

نقوم بكسر الأرز المنقوع باليد ونضيفه إلى القدر.

We add the salt and stir the ingredients well.

نقوم بإضافة الملح ونقلّب المكوّنات جيدًا.

We add the water and leave the pot on high heat until it boils.

نقوم بإضافة الماء ونترك القدر على نار عالية حتى يغلي.

After the pot boils, we lower the heat to medium.

بعد أن يغلي القدر، نقوم بتخفيض النار إلى متوسطة.

When the turnip is cooked, we add the tomato paste.

عندما ينضج اللفت، نقوم بإضافة معجون الطماطم.

نقوم بإضافة الملح حسب الحاجة.

We add the sour kubba and stir the soup from time to time until the kubba floats to the surface.

نقوم بإضافة كبة الحامض ونحرّك الشوربة من حين إلى آخر حتى تطفو الكبة على السطح

Finally, we add the sour orange juice or lemon juice.

في النهاية، نقوم بإضافة عصير الرارنج أو عصير الليمون.

اندومي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الحراق اصبعه

كريم الثوم

معكرونة بالجمبري

شوربة حامض شلغم