Name: القشطه
Total time: 0:30
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Milk; 8 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.5 Cup Thick cream; 2 Teaspoons (tsp) Rose water; 1 To Taste Mozzarella

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Mona Ahmad

احفظوا الفيديو مهم لرمضان اسهل طريقة للقشطه
وسر القشطه اليوم ممنوع اضافة السكر نهائيا لانه السكر بخلي القشطه تسيح بالفرن وتطلع برا

Milk

Starch

Thick cream

Rose water

Mozzarella

We place the milk and cornstarch in a pot while cold and mix well until fully dissolved.

نقوم بوضع الحليب والنشا في قدر على البارد ونخلط جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.

We cook over low heat, stirring continuously until a thick creamy texture forms.

نرفع القدر على نار هادئة ونستمر بالتقليب حتى نحصل على قوام كريمي سميك.

We let the cream cool slightly, then add clotted cream and rose water, mixing well.

نترك القشطة تبرد قليلًا، ثم نضيف القيمر وماء الورد ونخلط جيدًا.

We transfer the cream to a flat dish to cool quickly.

ننقل القشطة إلى طبق مسطح لتبرد بسرعة.

We add the mozzarella cheese and mix (optional).

نضيف الجبن الموزاريلا ونخلط (اختياري).

We cover the cream with plastic wrap so it touches the surface directly.

نغطي القشطة بغطاء بلاستيكي بحيث يلامس السطح مباشرة.

We let it cool completely in the fridge for 4 hours before use.

نتركها تبرد تمامًا في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل الاستخدام.

القشطه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بتفضلوا الشاورما بالبيت او جاهزة 
صراحه ازا عملتوها صح حتى لو بتاخد شغل بس نتيجتها بتجنن

Chicken Breast

Garlic

lemon

White Vinegar

Salt

Yogurt

Olive oil

Shawarma spices

Black pepper

Cinnamon

Ground Coriander

Cumin

Nutmeg

Garlic powder

Onion powder

Ginger

Clove

cardamon

Smoked paprika

We prepare the marinade by mixing all the ingredients together.

نقوم بتحضير خلطة التتبيلة عبر مزج جميع المكونات معًا.

We cut the chicken breasts into suitable pieces and place them in the marinade

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح مناسبة ونضعها في التتبيلة.

We cover the chicken with the marinade and leave it in the fridge for at least 4 hours (overnight is preferred for the best flavor).

نغطي الدجاج جيدًا بالخلطة ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.

After marinating, we heat the oil in a pan, then add the chicken without the marinade to avoid excess oil. We cook it on high heat for about 10 minutes until it turns golden

بعد التتبيل، نقوم بتسخين الزيت في المقلاة، ثم نضع الدجاج فيها بدون إضافة الزيت الذي نقع فيه لتجنب الدهون الزائدة. نتركه يُطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.

After cooking, we remove the chicken and let it sit aside. We can add hot charcoal to infuse a smoky flavor for a minute.

بعد ذلك، نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه على جانب ليأخذ نكهة التدخين. يمكننا إضافة فحم ساخن لمدة دقيقة لتدخين الدجاج.

We slice the cooked chicken into thin pieces.

نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة.

We choose our preferred bread, spread garlic sauce (touma) on it, and add the sliced chicken and pickled potatoes.

نختار الخبز المفضل لدينا، ثم نضيف عليه المتومة (صلصة الثوم) والدجاج المقطع والبطاطا المخللة.

We wrap the bread tightly from both sides.

نقوم بلف الخبز من الطرفين بإحكام.

We lightly press on the sandwich to keep it firm and grill it on a preheated grill. We brush the sandwiches with oil and paprika until they turn golden as shown in the video

نضغط على الساندويتش قليلاً للحصول على شكل ثابت، ثم نقوم بتحميرها على الشواية بعد دهنها بالزيت والبابريكا للحصول على اللون الذهبي المميز.

شاورما دجاج

برجر دجاج سفاح جدا بصوص خرافي وتحضير سريع وبرجع بحكيلكم الطعم تحدي

Chicken

Sheep milk

Flour

Paprika

Mayonnaise

Ketchup

barbecue

Honey

Ayran

Spicy sauce

Prepare the Marinade: In a bowl, combine ayran or any preferred type of yogurt, then add sheep milk and mix well.

تحضير خلطة النقع: نضع لبن العيران أو أي نوع لبن نفضله في وعاء، ثم نضيف لبن النعاج ونحرك جيداً.

Prepare the Chicken: Cut the chicken as shown in the video, then place it in the marinade and massage it. Set aside.

تحضير الدجاج: نقوم بتقطيع الدجاج كما هو موضح بالفيديو، ثم نضعه في خلطة النقع ونعمل له مساج. نتركه جانباً.

Prepare the Sauce: In a bowl, mix mayonnaise, chili sauce, barbecue sauce, ketchup, and honey until well combined.

تحضير الصوص: في طبق، نخلط المايونيز، الشطة، الباربكيو، الكاتشب، والعسل حتى يتجانسوا.

Prepare the Coating: In a separate bowl, combine flour, cornstarch, onion powder, garlic powder, black pepper, and salt.

تحضير خلطة التطحين: في وعاء، نخلط الطحين، النشا، بودرة البصل، الثوم، الفلفل الأسود، والملح.

Coat the Chicken: Dredge the marinated chicken in the flour mixture as shown in the video.

تغطية الدجاج: نضع الدجاج في خليط الطحين كما هو موضح بالفيديو.

Fry the Chicken: Fry the chicken in deep oil, starting with high heat for 3 minutes, then reduce to medium heat and cook for another 7 minutes.

قلي الدجاج: نقلي الدجاج في زيت غزير، ونرفع النار عالية لمدة 3 دقائق، ثم نخفضها إلى متوسطة ونتركه 7 دقائق أخرى.

Remove the chicken and place it on a strainer to drain excess oil.

نخرج الدجاج ونضعه على مصفاة للتخلص من الزيت.

Add the sauce to the chicken and assemble the sandwich as shown in the video.

Enjoy your meal!

نضع الصوص على الدجاج ونجهز السندويتش بالطريقة الموضحة بالفيديو.

صحتين وعافية!

برجر الدجاج

بسكويت القهوة واللوتس ☕🍪

Butter

Sugar

Baking powder

eggs

Vanilla

Espresso

Melted white Chocolate

Lotus cream

We mix the butter at room temperature with sugar in a bowl until creamy and well combined.

نقوم بخلط الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر في وعاء حتى نحصل على خليط كريمي متجانس

We add the flour and baking powder, then rub them with the butter until the mixture resembles wet sand.

نضيف الدقيق والبيكنج باودر، ثم نفرك المكونات مع الزبدة حتى يصبح الخليط شبيهاً بالرمل المبلول

We add the egg, vanilla, and dissolved coffee, and mix until the dough comes together into a smooth, non-sticky ball.

نضيف البيضة والفانيليا والقهوة المذابة، ونخلط حتى تتجمع العجينة وتصبح كرة ناعمة لا تلتصق باليد

We roll out the dough between two sheets of parchment paper to a medium thickness (about 5 mm).

نفرد العجينة بين ورقتي خبز باستخدام النشابة حتى تصل إلى سماكة متوسطة (حوالي 5 مم).

We cut the dough using a round cookie cutter about 5 cm wide.

نقطع العجينة باستخدام قطاعة بسكويت دائرية بعرض 5 سم.

We transfer the cookie pieces to a baking tray lined with parchment paper.

ننقل القطع إلى صينية خبز مبطنة بورق الخَبز.

We place the tray in a preheated oven at 180°C (356°F).

ندخل الصينية إلى فرن مُسخَّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

We bake the cookies for 12–14 minutes until golden on the top and bottom.

نخبز البسكويت لمدة تتراوح بين 12 و14 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً من الأعلى والأسفل

We let the cookies cool completely on a cooling rack.

نترك البسكويت يبرد تماماً على شبكة التبريد.

We fill each pair of cookies with a layer of Lotus cream.

نحشو كل قطعتين من البسكويت بكمية مناسبة من كريمة اللوتس.

We decorate the tops with melted white chocolate as desired.

نزين الوجه بالشوكولاتة البيضاء المذابة حسب الرغبة.

بسكويت القهوة واللوتس

اسهل واسرع مفتقه لايت 😱😱 من غير دقيق ولا زيت

Peanut

Sesame

Fenugreek

Brown flour

Dates syrup

We add 25 grams of peanuts and 5 grams of sesame seeds into a pan.

نضع 25 جرام من السوداني و5 جرام من السمسم في مقلاة.

We add half a cube of butter (5 grams) into the pan.

نضيف نصف مكعب من الزبدة (5 جرام) إلى المقلاة.

We add 5 grams of fenugreek and 5 grams of brown flour to the mixture.

نضيف 5 جرام من الحلبة و5 جرام من الطحين الأسمر إلى الخليط.

We stir all the ingredients well until they are fully combined.

نقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

We add 110 grams (approximately 1/3 cup) of dark honey or date syrup to the mixture and stir thoroughly.

نضيف 110 جرام (ثلث كوب) من العسل الأسمر أو دبس التمر إلى الخليط ونخلط المكونات.

We heat the ingredients over low heat, stirring continuously, until the mixture thickens.

نسخن المكونات على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.

We transfer the thickened mixture into a plate or jar for serving.

ننقل الخليط إلى طبق أو برطمان للتقديم.

القشطه

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شاورما دجاج

برجر الدجاج

بسكويت القهوة واللوتس

مفتقه لايت