Name: طريقة تقطيع البروكلي
Total time: 0:5
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Broccoli

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Haneen Tarkhan

Broccoli

Cut the broccoli florets from the top, leaving a short part of the stem.

نقوم بتقطيع زهرة البروكلي من الأعلى مع ترك جزء قصير من الجذع.

Place the broccoli pieces in appropriate storage bags.

نضع قطع البروكلي في الأكياس المناسبة للتخزين.

Add wooden sticks inside the bags to absorb moisture and maintain broccoli quality.

نضيف قطعًا من الأعواد الخشبية داخل الأكياس لامتصاص الرطوبة والحفاظ على جودة البروكلي.

طريقة تقطيع البروكلي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونة بالجبن كتير رح تحبوها

Penne Pasta

Olive oil

Salt

Tomato paste

Cheddar

Garlic powder

Onion powder

Oregano

Paprika

We put the pasta in boiling water with 2 tablespoons of olive oil and salt to taste

نضع المعكرونة في الماء المغلي مع ملعقتين زيت زيتون وملح حسب الرغبة.

We add 4 tablespoons of tomato paste, 1 teaspoon of garlic powder, 1 teaspoon of onion powder, 0.25 teaspoon of oregano, and 0.5 teaspoon of paprika.

نضيف 4 ملاعق دبس بندورة، ملعقة بودرة ثوم، ملعقة بودرة بصل، ربع ملعقة أوريجانو، ونصف ملعقة بابريكا.

We stir the ingredients and leave them on medium heat until cooked

نحرك المكونات ونتركها على نار متوسطة حتى تستوي.

Once cooked, we add 4 or 5 squares of cheddar cheese or any melting cheese.

بعد أن تنضج نضيف 4 أو 5 مربعات من الجبنة الشيدر أو أي جبنة تذوب.

We cover the pot and leave it for 2 minutes until the cheese melts.

نغطي القدر ونتركه لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة.

Once the cheese melts, we stir the pasta with the sauce until the ingredients are well combined and smooth.

بعد أن تذوب الجبنة، نحرك المعكرونة مع المرق حتى تتجانس المكونات جيداً وتصبح ناعمة.

We serve the pasta in a dish and can garnish it with more grated cheese or herbs if desired.

نقدم المعكرونة في الطبق ويمكننا تزيينها بالمزيد من الجبنة المبشورة أو الأعشاب حسب الرغبة.

معكرونة بالجبن

Brioche toast

eggs

Milk

Liquid cream

Brown sugar

Cinnamon

Vanilla

Butter

Crushed Lotus biscuits

Lotus sauce

Vanilla ice cream

We whisk the two eggs in a bowl until well combined.

نقوم بخفق البيضتين في وعاء حتى يتجانسا.

We add the milk, cream, brown sugar, vanilla, and cinnamon, then mix well until smooth.

نقوم بإضافة الحليب والكريمة والسكر البني والفانيليا والقرفة، ثم نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.

We dip the brioche toast slices into the mixture on both sides until fully soaked.

نقوم بغمس شرائح توست البريوش في الخليط من الجهتين حتى تتشرب السائل تماماً.

We coat the slices with crushed Lotus biscuits on both sides.

نقوم بتغطية الشرائح ببسكويت اللوتس المكسر من الجهتين.

We heat the pan over medium heat and add the butter until melted.

نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة ونضيف الزبدة حتى تذوب.

We place the toast slices in the pan and fry them on both sides until golden and crispy.

نقوم بوضع شرائح التوست في المقلاة ونحمّرها من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة

We remove the toast from the pan and place it on a serving plate.

نقوم برفع التوست من المقلاة ونضعه في طبق التقديم.

We add a scoop of vanilla ice cream on top of each slice.

نقوم بوضع مغرفة من آيس كريم الفانيليا فوق كل شريحة.

We drizzle plenty of Lotus spread over the toast and ice cream.

نقوم بسكب صوص اللوتس على التوست والآيس كريم بسخاء.

We garnish the dish with a whole Lotus biscuit.

نقوم بتزيين الطبق بقطعة بسكويت لوتس كاملة.

Lotus French Toast

chicken thighs

Black pepper

Mastic

Seven spices

Onion

Rice

Chicken stock

Cooking Cream

Cream

Heat the butter and oil in a pot over medium heat.

نقوم بتسخين الزبدة والزيت في القدر على نار متوسطة.

Add the boneless chicken thighs to the hot pot.

نضيف أوراك الدجاج المخلية إلى القدر الساخن.

Season the chicken with salt, black pepper, mastic, and seven-spice mix.

نتبل الدجاج بالملح والفلفل والمستكة والسبع بهارات.

Stir the chicken until it turns a nice golden color.

نقلب الدجاج حتى يأخذ لوناً ذهبياً جيداً.

Add the chopped onion and sauté it with the chicken until it absorbs the flavors.

نضيف البصل المقطع ونشوحه مع الدجاج حتى يمتص النكهات.

Add the washed and drained rice to the pot.

نضيف الأرز المغسول والمصفّى إلى القدر.

Stir the rice well with the chicken, onion, and spices.

نقلب الأرز جيداً مع الدجاج والبصل والتوابل.

Add the chicken broth and yogurt, and stir briefly.

نضيف مرقة الدجاج والحليب، ونقلب قليلاً.

Add 1/4 cup of cream to give the rice a rich texture and flavor.

نضيف ربع كوب من الكريمة لإعطاء الأرز دسامة وطعماً غنياً.

نترك الخليط حتى يبدأ بالغليان.

Transfer the chicken and rice mixture into a buttered or greased clay dish (Bram).

ننقل الأرز بالدجاج إلى طبق فخاري مدهون بالزبدة أو السمنة.

Make sure the chicken pieces are well covered under the rice and the rice forms a layer on top.

نتأكد أن قطع الدجاج مدفونة جيداً تحت الأرز وأن الأرز يغطي الوجه.

Spread the clotted cream (qishta) over the surface of the rice.

نضع القشطة على وجه الأرز وندهنها جيداً.

Cover the dish and place it in a preheated oven at 180°C (356°F).

نغطي البرام وندخله الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180° مئوية

Bake for 35-40 minutes, uncovering in the last 10-15 minutes to give the top a beautiful golden color; you can also use the broiler to brown the top.

نخبز لمدة 35-40 دقيقة، ونزيل الغطاء في آخر 10-15 دقيقة ليأخذ الوجه لوناً ذهبياً، ويمكن استخدام الشواية للتحمير.

أرز معمر بالدجاج

بلح بالبشاميل خطيييير لازم تجربوا بالطريقة دي هيعجبكوا اووووي 🔥

Soft Dates

Ghee

Flour

Sugar

Peel the dates and remove the pits, then arrange them in a Pyrex dish.

نقوم بتقشير التمر وإزالة النواة منه، ثم نرصّه في صينية بايركس.

Prepare the béchamel sauce by melting two tablespoons of ghee in a pot over heat, then add two tablespoons of flour

نحضر البشاميل بوضع ملعقتين من السمنة في قدر على النار، ثم نضيف ملعقتين من الطحين .

Stir the mixture until it slightly changes color.

نقلب الخليط حتى يتغير لونه قليلًا

Gradually add the cold milk while stirring continuously until the mixture becomes smooth.

نضيف الحليب البارد تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا.

Add the cream, sugar and vanilla, then stir until you reach the consistency shown in the video.

نضيف الكريمة والسكر والفانيليا، ثم نقلب حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو .

Pour the béchamel mixture over the dates in the dish.

نسكب خليط البشاميل فوق التمر في الصينية.

Place the dish in a preheated oven for 20 minutes until the top turns golden.

ندخل الصينية إلى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

طريقة تقطيع البروكلي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

معكرونة بالجبن

Lotus French Toast

أرز معمر بالدجاج

Date Bachamel