Name: تقشير البيض
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. eggs

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

حيل تسهل علينا سلق و تقشير البيض

eggs

Use an egg holder during boiling to minimize breakage when placing it in the pot.

نستخدم حامل البيض أثناء السلق لتقليل تكسره عند وضعه في الإناء.

Place the boiled egg in ice water for 10 minutes to make peeling easier and keep the egg intact.

نضع البيض المسلوق في ماء مثلج لمدة 10 دقائق لتسهيل تقشيره والحصول على بيضة كاملة بشكل جميل.

Place the boiled egg in a jar with a little water, shake for 20 seconds, and the shell will peel off effortlessly.

نضع البيضة المسلوقة في مرطبان به القليل من الماء ونرجّه لمدة 20 ثانية، فتنفصل القشرة تلقائيًا بسهولة.

Run a knife around the egg’s circumference to extract the yolk as a whole ball for easy use in salads and appetizers.

نمرر السكين بشكل دائري على محيط البيضة، مما يساعد على إخراج الصفار ككرة كاملة لاستخدامها في السلطات والمقبلات.

تقشير البيض

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صباح الفل❤️
اعظم طريقة للبطاطا بجد!!!
قولت ادلعني ب فطار حلو وسط ضغط الايام دي❤️

Sweet potato

Rosemary

Garlic

Salt

Black pepper

Paprika

Olive oil

Parmesan

Sour cream

Strained Yogurt

Lemon juice

Minced parsley

We cut the potatoes into medium-sized pieces.

نقوم بتقطيع البطاطا إلى قطع متوسطة الحجم.

نقوم بفرم الروزماري والثوم.

نقوم بوضع قطع البطاطا في وعاء.

We add the rosemary, garlic, salt, black pepper, paprika, and olive oil to the potatoes and mix them well.

نقوم بإضافة الروزماري، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وزيت الزيتون إلى البطاطا ونخلطهم جيداً.

We spread the seasoned potatoes on a baking sheet.

نقوم برص البطاطا المتبلة في صينية الخبز.

We preheat the oven to a high temperature, then place the baking sheet in the oven for about 30 minutes.

نقوم بتسخين الفرن على حرارة عالية، ثم نضع الصينية فيه لمدة حوالي 30 دقيقة.

To prepare the sauce, we mix the sour cream, labneh, lemon juice, and chopped parsley with salt and black pepper in a bowl.

لتحضير الصوص، نقوم بخلط الكريمة الحامضة، اللبنة، عصير الليمون، والبقدونس المفروم، مع الملح والفلفل الأسود في وعاء.

بطاطا بالروزماري

Butter

Cooking Cream

Cream cheese

Cheddar

Mozzarella

Minced herbs

Jalapeño

lemon

Cheddar sauce

We boil the corn for 5 minutes until fully cooked.

نسلق الذرة 5 دقائق حتى تنضج تماماً.

We sauté the corn with butter and spices in a hot pan.

نحمر الذرة مع الزبدة والبهارات في مقلاة ساخنة.

We add cream or liquid milk and mix well.

نضيف الكريمة أو الحليب السائل ونخلط جيداً.

We add the melted cheese to the mixture and stir it.

نضيف الجبن السائل إلى الخليط ونحركه.

We add cheddar and mozzarella cheese, mixing until the cheese is fully melted.

نضيف جبن الشيدر والموزاريلا ونخلط حتى يذوب الجبن بالكامل.

We transfer the mixture into small serving bowls.

نضع الخليط في علب صغيرة مناسبة للتقديم.

We garnish the bowls with chips, jalapeño, lemon juice, and melted cheese.

نزين الأطباق بالشيبس، الهالبينو، عصير الليمون، والجبن السائل.

نقدم الذرة مباشرة وهي ساخنة.

ذرة بالخلطه

شوربة العدس مع كرات اللحم بطريقة كتير مميزة ولذيذة

Lentils

Onion

Potato

Parsley

Cumin

Turmeric powder

Chopped Onion

Carrot

Minced Lamb Meat

Roasted toast

Put olive oil in a saucepan on the fire, then add the chopped onion and sauté until it wilts

نقوم بوضع زيت الزيتون في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل

Add the chopped potatoes, carrots, and rinsed lentils.

نضيف البطاطا المقطعة، الجزر، والعدس المغسول.

Stir the ingredients well, then add salt, black pepper, and cumin while continuing to mix.

نقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، والكمون مع الاستمرار في التقليب.

Pour hot water to cover the lentils and vegetables, then add parsley

نضيف الماء الساخن حتى يغمر العدس والخضار، ثم نضيف البقدونس.

Cover the pot and let the ingredients cook over medium heat until fully tender.

نغطي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.

Prepare the meatballs by mixing minced meat with finely chopped onions, chopped parsley, salt, and black pepper.

نحضر كرات اللحم عن طريق خلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، البقدونس المفروم، الملح، والفلفل الأسود.

Shape the mixture into small, evenly sized meatballs.

نشكل اللحم على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.

Heat olive oil in a pan, then add the meatballs and cook them until they turn golden brown

نسخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم نضيف كرات اللحم ونقلبها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

Once the lentil soup is cooked, let it cool slightly, then blend it until smooth

بعد أن تنضج شوربة العدس، نتركها تبرد قليلاً، ثم نطحنها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

Return the soup to the pot and add the cooked meatballs.

نعيد الشوربة إلى القدر، ثم نضيف كرات اللحم المطهوة.

Add any remaining flavors from the pan for extra taste.

نضيف أي نكهات إضافية تبقت في المقلاة لتعزيز الطعم.

Let the lentil soup with meatballs simmer over low heat for 10 minutes to allow the flavors to blend.

نترك شوربة العدس مع كرات اللحم على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.

Serve the soup garnished with toasted bread, lemon juice, and chopped parsley

نقدم الشوربة مزينة بالخبز المحمص، عصير الليمون، والبقدونس المفروم.

شوربة العدس

اندومي بطرسقة سهلة لازم تجربوه

Noodles

Sweet corn

Tomato paste

Soy sauce

Garlic powder

Hot chilli powder

في طنجرة على النار نضع الماء الساخن

We add the instant noodles and leave them for five minutes to cook.

نضع الاندومي ونتركه بمدة خمس دقائق حتى ينضج

In a pan over heat, we add a teaspoon of butter.

في مقلاة على النار نضع ملعقة زبدة

We add a quarter cup of sweet corn and stir.

نضيف ربع كوب من الذرة الحلوة ونقلب

We add salt, black pepper, paprika, and garlic powder, stir well, then set it aside.

نضع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة ونقلب جيدا ثم نزيلها على جنب

In the same pan, we add two cups of the noodle cooking water, then add two teaspoons of tomato paste and stir until they combine.

في نفس المقلاة نضع كوبين من ماء سلق الاندومي ثم نضيف ملعقتين من معجون الطماطم ونقلب حتى يتجانسوا

We add salt, black pepper, paprika, garlic powder, a teaspoon of soy sauce, and the instant noodle oil, then stir them.

نضيف ملح وفلفل اسود وبابريكا وثوم بودر وملعقة من الصويا صوص  وزيت الاندومي ونقلبهم

We let the mixture simmer, then add the instant noodles to it.

نترك الخليط ليتسبك ثم نضيف الاندومي عليه

We add the corn and instant noodle seasoning, then stir.

نضع الذرة وبهارات الاندومي ونقلب

We add the mozzarella, cover the pan until the cheese melts, then sprinkle some chili powder and serve.

نضع الموزاريلا ونغطي المقلاة حتى تذوب الجبنة ثم نضيف رشة من الشطة 
وتقدم

تقشير البيض

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

بطاطا بالروزماري

ذرة بالخلطه

شوربة العدس

اندومي مع الذرة