Name: تبولة الشمندر
Total time: 0:20
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Minced parsley; 0.25 Cup Minced mint; 1 Psc. Onion; 1 Psc. Cocked Beet; 1 Packet Pomegranate; 1 Cup Fine bulgur; 0.25 Psc. Lemon juice; 0.25 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

🥗 تبولة الشمندر – وصفة شامية مغذية ولذيذة

Minced parsley

Minced mint

Onion

Cocked Beet

Pomegranate

Fine bulgur

Lemon juice

Olive oil

Salt

Black pepper

Soak the fine bulgur in lemon juice, olive oil, salt, and black pepper for 10 minutes until it softens and absorbs the flavors.

نقوم بنقع البرغل الناعم في عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود لمدة 10 دقائق حتى يتشرّب النكهات ويطرى

Wash the parsley and mint thoroughly, chop them finely, and mix with the chopped onion.

نغسل البقدونس والنعنع جيداً ونفرمهما فرماً ناعماً، ثم نضيف إليهما البصل المفروم

Add the boiled, diced beetroot and pomegranate seeds to the herb mixture

نضيف الشمندر المسلوق والمقطع والرمان إلى خليط الخضروات.

Once the bulgur is ready, combine it with the rest of the ingredients and mix well.

بعد أن يطرى البرغل، نقوم بخلطه مع باقي المكونات وتقليبها جيداً.

You may add pomegranate molasses for extra flavor, if desired.

يمكننا إضافة دبس الرمان لإعطاء نكهة إضافية حسب الرغبة.

Serve chilled as a refreshing and vitamin-rich appetizer.

نقدّم التبولة باردة كمقبل لذيذ وغني بالفيتامينات.

تبولة الشمندر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من أهم وألذ أنواع الشوربة

Carrot

Lentils

Turmeric powder

water

Vermicelli

We place the oil in the pot, then add the finely chopped onion.

نقوم بوضع الزيت في القدر، ثم نضيف البصل المفروم ناعماً.

We sauté the onion lightly, then add the finely chopped carrots with a pinch of salt.

نقوم بقلي البصل قليلاً، ثم نضيف الجزر المفروم مع رشة ملح.

We stir the mixture well, then add the washed lentils, turmeric, and salt.

نقوم بتقليب المكونات جيداً، ثم نضيف العدس المغسول والكركم والملح.

We stir again, then pour in the water and leave the mixture on high heat until it boils.

نقوم بتقليب العدس مع البصل والجزر، ثم نضيف الماء ونترك الخليط على نار عالية حتى يغلي

We remove the white foam (scum) from the surface of the soup once it boils.

نقوم بإزالة الطبقة البيضاء (الرغوة) من سطح الشوربة بعد الغليان.

We leave the soup on medium heat for about 30 minutes.

نقوم بترك الشوربة على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريباً.

We blend the soup with a hand blender until smooth

نقوم بهرس الشوربة باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة القوام.

We add the vermicelli and stir it into the soup.

نقوم بإضافة الشعيرية وتقليبها داخل الشوربة.

نقوم بإضافة كبة الجريش.

We stir occasionally until the jareesh kibbeh floats to the top and is fully cooked.

نقوم بتحريك الشوربة بين الحين والآخر حتى تطفو كبة الجريش على السطح وتكون قد نضجت

ملحوظة:
استخدام كبة الجريش اختياري

شوربة العدس

Sifted flour

Baking powder

Baking soda

Brown sugar

Karak

eggs

Vanilla

Sour cream

Butter

Philadelphia cheese

Powdered sugar

Saffron

Cinnamon

cardamon

Milk

In a mixing bowl, beat brown sugar, eggs, and vanilla until creamy.

نخلط في وعاء الخلاط السكر البني، البيض، والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.

In another bowl, mix flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, and cardamom.

في وعاء آخر، نخلط الطحين، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، القرفة، والهيل.

Gradually add the flour mixture to the egg and sugar mixture.

نضيف خليط الطحين بالتدريج إلى خليط البيض والسكر.

Add the oil and karak tea and sugar, then the sour cream, and mix well.

نضيف الزيت وشاي الكرك و السكر، ثم الكريمة الحامضة ونخلط جيدًا.

نوزع الخليط في قوالب الكيك.

Bake in a preheated oven at 160°C for 20-23 minutes.

نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة لمدة 20-23 دقيقة.

Let the cake cool completely before frosting.

نترك الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين بالفروستنج.

Beat butter, Philadelphia cheese, powdered sugar, and vanilla until smooth.

نخلط الزبدة، جبن فيلادلفيا، السكر البودرة، والفانيلا للحصول على كريمة ناعمة.

Frost the cake and garnish with brown sugar, cardamom, and saffron.

نزين الكيك بالفروستنج، السكر البني، الهيل، والزعفران.

كيكة الكرك

كنت معزومة عند صديقة لإلي عالفطور و كانت عاملة هالاختراع الرهيب و اكتشفت انو هي الحل لكل مشاكلي وانا بعمل بالبان كيك لإنو كل البيت بقعد و بفطر مع بعض و أنا لسة بستنى ليجي دوري و أفطر أنا كمان 😅

Flour

Sugar

Nutella

Strawberry

Blueberries

نخفق البيض مع الفانيلا والسكر.

Add the milk and melted butter, then add the dry ingredients (flour, baking powder, salt) and mix until well combined.

نضيف الحليب والزبدة الذائبة، ثم نضيف المواد الجافة (الطحين، البيكنغ باودر، الملح) ونقلب حتى يتجانس الخليط.

Whisk the mixture well to ensure there are no lumps.

نخفق الخليط جيدًا للتأكد من عدم وجود تكتلات.

In a baking tray lined with butter paper, we put the mixture. You can add chocolate sauce and strawberry pieces or leave it dry, as desired.

في قالب مغلف بورق الزبده نقوم بوضع الخليط و يمكن إضافة صوص الشوكولاتة وقطع الفراولة أو تركها جافة حسب الرغبة.

Preheat the oven to 180°C and bake for about 25 minutes or until the cake is fully cooked by testing with a wooden stick.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180°C ونخبز الخليط لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم التأكد من نضوج الكيك باستخدام عود خشبي.

Serve with maple syrup or any syrup of your choice. Enjoy!

نقدمها مع شراب القيقب أو أي نوع آخر الذي تفضله.

Pancake cake

Unsalted butter

Full-fat yogurt

Full cream milk

Orange Zest

orange juice

All-purpose flour

Corn Starch

Preheat the oven to 175°C and grease the cake pan well.

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 175° مئوية، وندهن قالب الكيك جيدًا للتحضير.

Place the sugar and orange zest in a large bowl and rub with fingertips until the sugar becomes moist and infused with orange flavor.

نقوم بوضع السكر وبشر البرتقال في وعاء كبير، ونفركهما بأطراف الأصابع حتى يصبح السكر رطبًا ويكتسب نكهة البرتقال.

Add the eggs and beat with an electric whisk for 3–5 minutes until the mixture becomes pale and doubles in volume.

نقوم بإضافة البيض ونخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 3–5 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون ويتضاعف حجمه.

In a separate jug or bowl, mix the yogurt, melted butter, milk, orange juice, and vanilla, then gradually add this mixture to the egg mixture while whisking at low speed until just combined.

نقوم في إبريق أو وعاء منفصل بخلط الزبادي، الزبدة المذابة، الحليب، عصير البرتقال، والفانيليا، ثم نضيف هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج فقط

In another bowl, mix the flour, cornstarch, baking powder, and salt.

نقوم في وعاء آخر بخلط الدقيق، نشا الذرة، الباكينغ باودر، والملح.

Add the dry ingredients to the wet mixture and fold gently with a spatula until fully combined without overmixing.

نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى الخليط ونقلب برفق باستخدام ملعقة مسطحة حتى يتجانس الخليط دون الإفراط في الخلط.

Pour the batter into the prepared pan and smooth the surface.

نقوم بصب الخليط في القالب المحضّر ونسوي السطح.

Bake the cake for 50–55 minutes or until a wooden skewer inserted in the center comes out clean.

نقوم بخبز الكيك لمدة 50–55 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي مغروس في الوسط نظيفًا.

Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely before serving.

نقوم بترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم ننقله إلى شبكة ليبرد تمامًا قبل التقديم

تبولة الشمندر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شوربة العدس

كيكة الكرك

Pancake cake

كيك البرتقال