Name: سوفلاكي الدجاج
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 Kilograms (kg) Chicken Breast; 0.25 Cup Olive oil; 1 Psc. Lemon zest; 1 Psc. Lemon juice; 1 Pinch Minced Coriander; 2 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 2 Teaspoons (tsp) Paprika; 2 Teaspoons (tsp) Oregano; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Chicken Breast

Olive oil

Lemon zest

Lemon juice

Minced Coriander

Dried Thymus

Paprika

Oregano

Cumin

Garlic powder

Salt

Black pepper

Mix all the spices – dried thyme, paprika, dried oregano, ground cumin, garlic powder in a small bowl until well combined

نقوم بخلط جميع البهارات: الزعتر المجفف، البابريكا، الزعتر الجاف، الكمون المطحون، الثوم البودرة معًا في وعاء صغير حتى تتجانس

Place the chicken in a large mixing bowl.

نضع الدجاج في وعاء كبير.

Add olive oil to the chicken and stir well.

نضيف زيت الزيتون إلى الدجاج ونقلب جيدًا.

Add lemon zest and lemon juice to the bowl.

نضيف بشر الليمون وعصير الليمون إلى الوعاء.

Add a tablespoon of the prepared Souvlaki spice mix to the chicken.

نضيف ملعقة من خلطة بهارات السوفلاكي التي حضرناها.

Add the cilantro, salt, and black pepper, and stir well to distribute the marinade evenly over all the pieces.

نضيف الكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدًا حتى تتوزع التتبيلة على جميع القطع.

Thread the chicken cubes onto wooden skewers.

نقوم بغرس مكعبات الدجاج في الأسياخ الخشبية.

Place the skewers on a baking tray lined with aluminum foil or directly in the air fryer.

نضع الأسياخ في صينية مبطنة بورق الألومنيوم أو مباشرة في المقلاة الهوائية.

Cook the chicken in the air fryer at 185°C (365°F) for 18 minutes, turning halfway through.

نطهو الدجاج في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 185 مئوية لمدة 18 دقيقة مع تقليبه في منتصف الوقت.

Remove the skewers once they are golden brown and fully cooked.

نخرج الأسياخ عندما تصبح ذهبية اللون وناضجة تمامًا.

Serve the chicken souvlaki hot with potato wedges, pita bread, and lemon-yogurt sauce.

نقدم سوفلاكي الدجاج ساخنًا مع بطاطس ويدجز وخبز البيتا وصوص الزبادي بالليمون.

سوفلاكي الدجاج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

eggs

Vanilla

Sugar

Flour

Baking powder

Milk

Vegetable oil

Butter

Hershey’s Chocolate Chips

نقوم بوضع البيضة والسكر في وعاء زجاجي.

نضيف الفانيليا إلى البيض والسكر.

Whisk the egg, sugar, and vanilla well using an electric mixer until smooth.

نخفق البيض والسكر والفانيليا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط.

Add the milk to the mixture and whisk again.

نضيف الحليب إلى الخليط ونخفقه مرة أخرى.

Add the vegetable oil or melted butter to the mixture and continue whisking until fully combined.

نضيف الزيت النباتي أو الزبدة المذابة إلى الخليط ونستمر بالخفق حتى يتجانس.

Sift the flour with the baking powder and salt over the liquid mixture.

ننخل الطحين مع البيكنج باودر والملح فوق الخليط السائل.

Whisk all the ingredients together until you get a smooth and consistent batter.

نخفق جميع المكونات معًا حتى نحصل على خليط متجانس وسلس.

Pour the pancake batter into a squeeze bottle for easier pouring (optional).

نسكب خليط البان كيك في زجاجة ضغط لتسهيل صبه (اختياري).

Pour the batter into small circles in a hot pan with a small piece of butter.

نسكب البان كيك على شكل دوائر صغيرة في مقلاة ساخنة مع وضع قطعة زبدة صغيرة.

Flip the pancakes after they are golden on one side and cook until the other side is golden.

نقلب البان كيك بعد أن يتحمر من جهة واحدة ونتركه حتى يتحمر من الجهة الأخرى.

To serve with chocolate, mix chocolate chips with a little milk and heat gently on low heat until melted.

لتقديم الشوكولاتة، نخلط رقائق الشوكولاتة مع القليل من الحليب ونقوم بتسخينها على نار هادئة حتى تذوب.

You can add sliced strawberries or bananas on top of the pancakes before serving.

يمكن إضافة شرائح الفراولة أو الموز فوق البان كيك قبل التقديم.

Serve hot with melted chocolate or pancake syrup as desired.

نقدمه ساخنًا مع الشوكولاتة المذابة أو سيرب البان كيك حسب الرغبة.

Tip: Do not overmix the flour to avoid losing air from the batter, so the pancakes stay light and fluffy.

نصيحة: لا نخلط الطحين بقوة حتى لا يخرج الهواء من الخليط، حتى يكون البان كيك خفيفًا وهشًا.

Mini Pancakes

Tahini hot chocolate ☕️☕️..a rich combination of cocoa powder,tahini and dark chocolate! The tahini gives a subtle nutty flavor that is absolutely like nothing else…
Give it a try and let me know what do you think 🥰🥰.

Tahini

Unsweetened cocoa

Coconut Sugar

Starch

Chopped dark chocolate

Combine all the ingredients in a small saucepan except the chocolate.

قومي بخلط كافة المكونات في قدر صغير باستثناء الشوكولاتة

Mix over medium heat until smooth and comes to a light boil, stirring constantly.

اخلطي المكونات على نار متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا ويبدأ بالغليان الخفيف مع التحريك المستمر.

Remove from heat and add the chopped chocolate, mixing until completely melted and the mixture is silky and smooth.

أزيلي القدرعن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة وامزجيها حتى تذوب تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا وحريريًا.

Pour into small glasses and serve topped with marshmallows and a dust of cinnamon, if desired.

صبي الخليط في أكواب صغيرة وقدميه مع المارشميلو ورشة من القرفة إذا أردتِ

Tahini hot chocolate

كريم كراميل بدون فرن وبدون بيض – قوام ناعم ومتماسك 🍮

Cream caramel

Thick cream

Chantilly cream

Caramel

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر على البارد.

We add the crème caramel powder, the cream, and the whipped cream powder. We may also add 2 tablespoons of sugar if we prefer it sweeter

نُضيف إليه عبوتي الكريم كراميل، وعلبة القيمر، وظرف كريمة الشانتيه، ويمكننا إضافة ملعقتين من السكر إذا كنا نرغب في حلاوة إضافية.

We stir the ingredients well while still cold until everything is dissolved and well mixed.

نُحرّك جميع المكونات جيدًا وهي باردة حتى تذوب البودرة وتختلط المكونات.

We place the pot over medium heat and keep stirring until the mixture begins to boil.

نرفع القدر على نار متوسطة، ونستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان.

Once it starts boiling, we turn off the heat immediately.

بمجرد أن يغلي الخليط، نطفئ النار مباشرة.

We pour a layer of ready-made caramel into serving cups or molds, then pour the hot crème caramel mixture on top.

نُوزّع طبقة من الكراميل الجاهز في قوالب أو كاسات التقديم، ثم نسكب خليط الكريم فوقها.

We refrigerate the cups for at least 3 hours, or ideally overnight, until completely set.

نُدخل القوالب إلى الثلاجة ونتركها لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتماسك تمامًا.

نُقدّم الكريم كراميل باردًا.

Crème Caramel

كريم كراميل

Cheese Pies with Teff Flour – Healthy and Delicious, Perfect for Ramadan

Teff flour

Instant yeast

Brown sugar

Gluten free baking powder

Psyllium husk gel

Warm water

Cheese

We mix the teff flour with the instant yeast, brown sugar, gluten-free baking powder, and salt well.

نقوم بخلط دقيق التيف مع الخميرة والسكر البني والبيكنج باودر والملح جيداً

نضيف جل السيليوم وزيت الزيتون

Add the warm water gradually, kneading until you get a firm dough, then let it rest for 30 minutes.

نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح ٣٠ دقيقة

We roll out the dough using teff flour, then shape it using ready-made molds.

نفرد العجينة باستخدام دقيق التيف، ثم نشكّلها باستخدام قوالب جاهزة

We add cheese inside as a filling and brush the tops with egg.

نضع الجبن في الداخل كحشوة، ثم ندهن الوجه بالبيض.

We bake the pies in a preheated oven at 200°C until golden and fully baked.

نقوم بخبز الفطائر في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية حتى تتحمّر وتنضج

Note: Psyllium gel (made by mixing two tablespoons of psyllium husks with half a cup of hot water and allowing it to set)

ملحوظة: جل السيليوم (يُحضّر بخلط ملعقتين كبيرتين من قشور السيليوم مع نصف كوب ماء ساخن وتركه حتى يتماسك)

سوفلاكي الدجاج

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Mini Pancakes

Tahini hot chocolate

Crème Caramel

Cheese Pies with Teff Flour