Name: Mini Pancakes
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 2 Cup Sugar; 1 Cup Flour; 1 Pinch Salt; 2 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.75 Cup Milk; 0.25 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1 Grams (g) Butter; 1 Cup Hershey’s Chocolate Chips

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Nour Al Maani

eggs

Vanilla

Sugar

Flour

Salt

Baking powder

Milk

Vegetable oil

Butter

Hershey’s Chocolate Chips

نقوم بوضع البيضة والسكر في وعاء زجاجي.

نضيف الفانيليا إلى البيض والسكر.

Whisk the egg, sugar, and vanilla well using an electric mixer until smooth.

نخفق البيض والسكر والفانيليا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط.

Add the milk to the mixture and whisk again.

نضيف الحليب إلى الخليط ونخفقه مرة أخرى.

Add the vegetable oil or melted butter to the mixture and continue whisking until fully combined.

نضيف الزيت النباتي أو الزبدة المذابة إلى الخليط ونستمر بالخفق حتى يتجانس.

Sift the flour with the baking powder and salt over the liquid mixture.

ننخل الطحين مع البيكنج باودر والملح فوق الخليط السائل.

Whisk all the ingredients together until you get a smooth and consistent batter.

نخفق جميع المكونات معًا حتى نحصل على خليط متجانس وسلس.

Pour the pancake batter into a squeeze bottle for easier pouring (optional).

نسكب خليط البان كيك في زجاجة ضغط لتسهيل صبه (اختياري).

Pour the batter into small circles in a hot pan with a small piece of butter.

نسكب البان كيك على شكل دوائر صغيرة في مقلاة ساخنة مع وضع قطعة زبدة صغيرة.

Flip the pancakes after they are golden on one side and cook until the other side is golden.

نقلب البان كيك بعد أن يتحمر من جهة واحدة ونتركه حتى يتحمر من الجهة الأخرى.

To serve with chocolate, mix chocolate chips with a little milk and heat gently on low heat until melted.

لتقديم الشوكولاتة، نخلط رقائق الشوكولاتة مع القليل من الحليب ونقوم بتسخينها على نار هادئة حتى تذوب.

You can add sliced strawberries or bananas on top of the pancakes before serving.

يمكن إضافة شرائح الفراولة أو الموز فوق البان كيك قبل التقديم.

Serve hot with melted chocolate or pancake syrup as desired.

نقدمه ساخنًا مع الشوكولاتة المذابة أو سيرب البان كيك حسب الرغبة.

Tip: Do not overmix the flour to avoid losing air from the batter, so the pancakes stay light and fluffy.

نصيحة: لا نخلط الطحين بقوة حتى لا يخرج الهواء من الخليط، حتى يكون البان كيك خفيفًا وهشًا.

Mini Pancakes

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Egyptian rice

Coconut milk

Starch

Cinnamon

Shredded coconut

Mango

We place ½ cup of washed Egyptian rice in the pan.

نقوم بوضع نصف كوب من الأرز المصري المغسول في المقلاة.

We add 400 ml of coconut milk and 1¼ cups of regular milk over the rice.

نقوم بإضافة 400 مل من حليب جوز الهند وكوب وربع من الحليب العادي فوق الأرز.

We add ¼ cup of sugar along with a pinch of vanilla to the pan.

نقوم بإضافة ربع كوب من السكر مع رشة من الفانيلا إلى المقلاة.

We stir the mixture well until the sugar dissolves and the liquids combine with the rice.

نقوم بتحريك المكوّنات جيدًا حتى يذوب السكر وتتجانس السوائل مع الأرز.

نقوم بوضع المقلاة على نار هادئة.

We keep stirring continuously until the rice absorbs the liquids and becomes creamy in texture.

نقوم بالتحريك المستمر حتى يتشرّب الأرز السوائل ويصبح ذا قوام كريمي.

We add 2 tablespoons of starch dissolved in 3 tablespoons of cold milk if we want a thicker consistency.

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من النشا المذوّب في ثلاث ملاعق من الحليب البارد إذا أردنا قوامًا أكثر سماكة.

We pour the rice pudding into cups or bowls and let it set slightly before placing it in the refrigerator.

نقوم بسكب خليط الأرز بالحليب في الكاسات أو الصحون ونتركه ليجمد قليلًا قبل إدخاله الثلاجة

We cut one or more mangoes into small cubes.

نقوم بتقطيع حبة أو أكثر من المانجا إلى مكعبات صغيرة.

Garnish the rice pudding with the mango cubes along with a pinch of cinnamon and a pinch of shredded coconut.

نقوم بتزيين الأرز بالحليب بقطع المانجو مع رشة من القرفة ورشة من جوز الهند المبشور

Coconut Rice Pudding

ارز بحليب جوز الهند

رح نعمل اليوم اسهل وألذ صاجية لحم

Mutton

Onion

Tail fat

Olive oil

Hot chilli

Curry

Cumin

Seven spices

We heat olive oil in a pan over medium heat and let it warm up, then we add the pieces of fat to the hot oil and let them brown slightly

نضع زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة ونتركه يسخن، ثم نضيف قطع اللية إلى الزيت الساخن ونتركها لتحمر قليلاً

We add the sliced onions, minced garlic, and hot peppers to the pan, and stir the ingredients together until they soften. Then we add the pieces of meat to the pan and stir them well with the onions and garlic

نضيف شرائح البصل والثوم المفروم والفلفل الحار إلى الطاسة، ونقلب المكونات معًا حتى تذبل، ثم نضيف قطع اللحم إلى الطاسة وقلّبها جيدًا مع البصل والثوم

We add salt, red chili flakes, curry, cumin, and mixed spices, then mix the ingredients well until the meat absorbs the spices

نضيف الملح ورقائق الفلفل الأحمر الحار والكاري والكمون والبهار المشكل، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتشرب اللحم بالتوابل

We reduce the heat and pour the meat with the spices into the pan, then cover it and let the meat cook for one to one and a half hours, or until it is tender

نخفف الحرارة، ونسكب اللحم مع التوابل في الطاسة، ثم نغطيها ونترك اللحم يطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى ينضج

صاجية اللحم

لازانيا بالدجاج والفطر بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Chicken Breast

Mushroom

White Onion

Minced garlic

Paprika

Black pepper

Lasagna

Gouda Cheese

Nutmeg

Finely chop the onion, slice the mushrooms thinly, and cut the chicken into small cubes

نقطع البصل ناعماً، الفطر شرائح رفيعة، والدجاج مكعبات صغيرة.

Heat olive oil and butter in a pan, sauté the onion and crushed garlic, then add the mushrooms and cook over medium-high heat

نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة، نقلي البصل والثوم المهروس ثم نضيف الفطر ونقلب على نار متوسطة إلى عالية

In a separate pan, sauté the chicken with salt, pepper, and sweet paprika until cooked through

في مقلاة أخرى، نقلي الدجاج مع الملح والفلفل والبابريكا الحلوة حتى ينضج.

Add the chicken to the mushroom mixture and stir well.

نضيف الدجاج إلى خليط الفطر ونخلط جيداً.

For the Béchamel Sauce:
Melt 300 grams of butter, add the flour, and stir until it turns golden.

تحضير البشاميل:
نذوب ٣٠٠ جرام من  الزبدة، نضيف الطحين ونحرك حتى يكتسب الطحين لوناً ذهبياً.

Gradually add the milk while continuously stirring over medium heat until the sauce thickens.

نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى نحصل على قوام سميك.

Test the thickness by running your finger across the back of a spoon; it should leave a clean line.

نفحص السماكة بتمرير إصبع على ظهر الملعقة، يجب أن يترك خطاً نظيفاً.

Pour a little béchamel into an oven tray. Arrange the lasagna sheets and add a layer of filling.
Add a layer of béchamel and repeat the process 4-5 times.

نسكب القليل من البشاميل في صينية الفرن. ثم نرتب أوراق اللازانيا ونضيف طبقة من الحشوة.
نضيف طبقة من البشاميل ونكرر العملية 4-5 طبقات.

Finish with a layer of bechamel and grated cheese. Cover the tray with baking paper and then foil.

ننهي بطبقة بشاميل وجبنة مبشورة. ثم نغطي الصينية بورق خبز ثم بورق قصدير.

Bake in an oven preheated to 200°C (top and bottom) for 30-35 minutes.

نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية (حرارة من الأعلى والأسفل) لمدة 30-35 دقيقة.

Remove the foil and blush for 5 minutes if necessary.
Note: Cooking time depends on the instructions on the lasagna box.

نزيل القصدير ونحمر الوجه 5 دقائق إذا لزم الأمر.
ملاحظة: مدة الطهي تعتمد على التعليمات الموجودة على علبة اللازانيا.

لازانيا بالدجاج والفطر

شوربة ذرة مكسيكية 👌🏻💋

Chopped Onion

Minced Green chili pepper

Oregano

Chicken stock

Potato

Sweet corn

Cooking Cream

Lemon juice

Minced Coriander

Hot water

In a pot, we heat the butter and olive oil

نقوم بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في طنجرة

Add the chopped onion, minced garlic, and green chili pepper, and sauté them until soft.

نضيف البصل المفروم، الثوم، والفليفلة الحارة، ونقلبهم حتى تذبل المكونات.

We add salt, black pepper, sweet paprika, oregano, and the chicken bouillon cube, and stir briefly.

نضيف الملح، الفلفل، الفليفلة الحلوة، الأوريغانو، ومكعب مرق الدجاج، ونقلب الخليط قليلاً.

We add the chopped potato and hot water, and let the mixture simmer for about 15 minutes until the potatoes are tender.

نضيف البطاطا المقطعة والماء الساخن، ونترك الخليط على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج البطاطا.

In a separate skillet, toast a little corn with a piece of butter until golden brown and crispy

في مقلاة منفصلة، نقوم بتحميص القليل من الذرة مع قطعة زبدة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتقرمش

Add 6 cups of corn to the soup, 2 tablespoons of sugar, cream

نضيف ٦ أكواب من الذرة إلى الشوربة، ملعقتين من السكر، الكريمة

We let it cook for about 5 minutes, then blend the soup using a hand blender until smooth.

نترك الشوربة تغلي لمدة ٥ دقائق، ثم نطحنها باستخدام الخلاط اليدوي.

We add lemon juice and chopped fresh cilantro, and stir well.

نضيف عصير الليمون والكزبرة المفرومة إلى الشوربة ونحرك جيداً.

For serving, we garnish the soup with crispy corn, lemon slices, chopped cilantro, green and red chili peppers, and a sprinkle of paprika.

للتقديم، نزين الشوربة بقطع من الذرة المحمصة، شرائح فليفلة ملونة، كزبرة خضراء، رشة بابريكا، وشرائح ليمون.

Mini Pancakes

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Coconut Rice Pudding

صاجية اللحم

لازانيا بالدجاج والفطر

شوربة الذرة المكسيكية