Name: Strawberry Sauce
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Strawberry; 0.25 Cup Sugar; 0.5 Psc. lemon; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.25 Cup water

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

اسهل واسرع طريقة لعمل صوص الفراولة

Strawberry

Sugar

lemon

Vanilla

water

Put the sliced strawberries, sugar, and water in a pan over medium heat.

نقوم بوضع قطع الفراولة مع السكر والماء في مقلاة على نار متوسطة.

Stir well until the strawberries start to break down.

نقلب الخليط جيداً حتى تبدأ الفراولة في الذوبان.

Add the lemon juice and vanilla, then stir for 2 more minutes.

نضيف عصير الليمون والفانيليا ونقلب لمدة دقيقتين.

Continue stirring until the mixture thickens, then remove from heat.

نستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف، ثم نرفع المقلاة عن النار.

Let the sauce cool, then store it in an airtight container in the fridge.

نترك الصوص ليبرد، ثم نحفظه في وعاء محكم في الثلاجة.

Strawberry Sauce

صوص الفراولة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيكه شوكولاته سهله و خفيفه بفضل استخدام سكر جوز الهند و زيت جوز الهند مما يوفر حلاوة متوازنه و نسبه من الدهون الصحيه ، مما يجعلها بديل انسب لكعكات الشوكولاته التقليدية ❤️

All-purpose flour

Unsweetened cocoa

Baking soda

Baking powder

Salt

Melted Coconut Butter

Coconut Sugar

Greek yogurt

eggs

Vanilla Extract

Chocolate Chips

Hot coffee

In a large bowl, whisk together all-purpose flour, unsweetened cocoa powder, baking soda, baking powder, and salt until well combined

في وعاء كبير، نقوم بخفق الدقيق لجميع الأغراض، مسحوق الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، البيكنج باودر، والملح حتى تمتزج المكونات جيداً.

In another bowl, whisk together the melted coconut butter, coconut sugar, Greek yogurt, eggs, and vanilla extract until smooth and well incorporated

في وعاء آخر، نقوم بخفق الزبدة المذابة، سكر جوز الهند، الزبادي اليوناني، البيض، وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً ومتمازجاً.

Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients and mix until combined

تدريجياً، نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ونخلط حتى تمتزج المكونات

Add the hot coffee and mix until the batter is smooth and free of lumps.

نضيف القهوة الساخنة ونخلط حتى يصبح العجين ناعماً ولا توجد كتل.

Grease a baking pan with a little oil (use a pan with a diameter between 18 and 26 cm, depending on the desired cake height),

ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت (نستخدم صينية بقطر يتراوح بين 18 و26 سم، حسب ارتفاع الكعكة المطلوب)

Pour the cake batter into the prepared pan.

نصب خليط الكيك في الصينية المحضرة.

Preheat the oven to 170°C (traditional oven setting)

نقوم بتسخين  الفرن إلى ١٧٠ درجة مئوية  (وضعية الفرن التقليدي)

Once preheated, bake the cake for 25-30 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

بعد تسخينه، نخبز الكعكة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان من المنتصف نظيفاً.

Allow the cake to cool before slicing. Serve it as is or with your favorite toppings.

نترك الكعكة لتبرد قبل تقطيعها. يمكن تقديمها كما هي أو مع الإضافات المفضلة.

Chocolate Cake

المعمول بالحليب المكثف كتير زاكي ومختلف

Flour

Ghee

Sweetened Condensed Milk

Mahleb

Blossom water

Dates paste

Butter

Cinnamon

Cake spices

Preheat the oven to 180°C (350°F) for 15 minutes before starting to bake the maamoul.

نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة قبل البدء في خبز المعمول.

Mix the flour, mahaleb, and ghee well in the mixer until you achieve the desired consistency, as shown in the video.

نخلط الطحين مع المحلب والسمنة جيدًا في العجان حتى نحصل على القوام المطلوب كما هو موضح بالفيديو.

Place the dough in the fridge to allow the ghee to solidify. During this time, prepare the filling

نضع العجينة في التلاجة لتتجمد السمنة وتتماسك العجينة، وفي نفس الوقت نجهز الحشوة.

For the filling: Mix the date paste with butter, cinnamon, and cake spice, then shape it into small balls

لتحضير الحشوة: نخلط معجون التمر مع الزبدة والقرفة وبهار الكعك، ثم نشكل الحشوة على شكل كرات صغيرة

After the dough rests, remove it from the fridge, then add the sweetened condensed milk and orange blossom water.

بعد مرور الوقت، نخرج العجينة من التلاجة، ثم نضيف الحليب المكثف المحلى وماء الزهر إلى العجينة.

Knead the dough again until you reach the desired texture, as shown in the video.

نعجن العجينة مرة أخرى حتى نحصل على القوام المطلوب كما هو موضح بالفيديو

نقسم العجينة إلى كرات وزن كل واحدة حوالي 30 جرامًا.

Stuff each dough ball with a date ball, then seal it into a round shape.

نحشو كل كرة بعجينة التمر، ثم نغلقها على شكل كرات.

Press the balls with molds or your hands to create the traditional shape.

نضغط على الكرات باستخدام القوالب أو باليد للحصول على الشكل التقليدي

Place the maamoul on a baking sheet lined with parchment paper.

نضع المعمول في صينية مغطاة بورق الزبدة.

Bake the maamoul in a preheated oven at 180°C (350°F) for 12 minutes or until golden on the bottom.

نخبز المعمول في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل

After that, place the maamoul under the broiler for a few minutes to get a light golden color on top

بعد ذلك، نضع المعمول تحت الشواية لبضع دقائق للحصول على لون خفيف من الأعلى.

معمول الحليب المكثف

تعود فعليا هذه الفطيرة للمطبخ التركي وتسمى فطيرة السلطان وتتميز بعجينتها الرائعة والناجحة مئة بالمئة

Chicken Breast

Onion

Olive oil

Red bell pepper

Black pepper

Ginger

Turmeric

ٍRed paprika

Green pepper

Ketchup

Yeast

Yogurt

Milk powder

Mozzarella

خطوة مهمة جدا اضافة الطحين بالتدريج لايجب الحصول على عجين جاف تماما لذلك نضيف الماء  على مراحل ونعجبن

ترييح العجين عشر دقائق يكفي

في حال عدم توفر حليب اليودرة ممكن الغائه

فطيرة الدجاج أو فطيرة الس

تمرية بس عملتا مع البسكويت لاني اقتصادية اكتر بكتير من المكسرات وطيبة جدااا والطريقة سهلة وناجحة بإذن اللة

Cardamom powder

Biscuit

Roasted sesame

In a skillet on the stove, toast the milk powder until it is brown in color

في مقلاة على النار نحمص الحليب البودرة حتى يصبح لونه بنيا

Mix the date paste with the roasted milk (or pistachios), butter, cardamom, and cinnamon until completely combined

نخلط عجينة التمر مع الحليب المحمص (أو الفستق)، الزبدة، الهيل، والقرفة حتى تتجانس تمامًا

Put the date dough on nylon paper, then put nylon paper on top of it and roll it out to a thickness of 1 millimeter, then remove the edges and make it into a rectangular shape

نضع عجينة التمر على ورق نايلون ثم نضع فوقها ورق نايلون ونقوم بقردها حتى يصبح سمكها ١ مللي ثم  نزيل الاطراف ونجعلها على شكل مستطيل

Put the biscuits on the dough and roll it into a roll as shown in the video, then cut the edges and close it tightly

نضع البسكويت على العجينة ونلفها على شكل رول كما موضح بالفيديو ثم نقطع الاطراف ونغلقها بإحكام

Dip the date pieces into the toasted sesame seeds to coat the edges.

نغمس قطع التمرية في السمسم المحمص لتغطي الأطراف.

Cut and arrange in a serving dish and serve.

نقطعها ونرتبها في طبق التقديم وتقدم.

Strawberry Sauce

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Chocolate Cake

معمول الحليب المكثف

فطيرة الدجاج أو فطيرة الس

التمرية بالبسكويت