Name: Sourdough with olives paste
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 Cup Feta cheese; 1 Cup Black olives; 3 Psc. Garlic bulb; 1 Psc. Rosemary; 0.5 Cup Olive oil; 1 Pinch Hot chilli powder; 1 To Taste Black pepper; 1 Slices Sourdough bread; 1 Cup Cherry tomato

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

Sourdough bruschetta with roasted olives paste

Feta cheese

Black olives

Garlic bulb

Rosemary

Olive oil

Hot chilli powder

Black pepper

Sourdough bread

Cherry tomato

Place the black olives in a baking tray along with peeled garlic, rosemary, olive oil, and feta cheese.

نضع الزيتون الأسود في صينية فرن مع الثوم المقشر، وإكليل الجبل، وزيت الزيتون، وجبنة الفيتا.

Sprinkle chili flakes and black pepper over the ingredients

نرش الشطة والفلفل الأسود على المكونات

Bake in a preheated oven at 180°C for at least 30 minutes until everything is well roasted.

ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتحمص المكونات.

Remove from the oven and blend the mixture using a food processor until smooth.

نخرج الخليط من الفرن ونهرسه باستخدام محضر الطعام (فود بروسيسر) حتى نحصل على معجون ناعم.

نقوم بتحميص الخبز بالطريقة المعتادة

Spread the paste on toasted sourdough bread and top with cherry tomatoes.

ندهن المعجون على خبز العجين المخمر المحمص، ونزينه بالطماطم الشيري.

نقدمه فورًا، وبالهناء والشفاء!

Sourdough with olives paste

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الصوص هذا حيفيدكم بكل شي والرزق على الله

Ketchup

Mustard

Mayonnaise

barbecue

Smoked paprika

Salt

Crushed red pepper

Ground Coriander

Lemon juice

نقوم بوضع جميع المكونات في وعاء.

We mix them well until a smooth, homogeneous sauce is obtained.

نقوم بخلطها جيداً حتى نحصل على صوص متجانس.

نصب الصوص في علبة للتخزين.

صوص ماستر سموك

شوربة الحريرة المغربية بأسهل طريقة

Beef

Chopped Onion

Celery

Garlic

Tomato juice

Hummus

Lentils

Tomato paste

Green Coriander

Parsley

Flour

Yeast

water

Sea Salt

Cinnamon

Turmeric

Ginger

We place the meat in a pot over the heat with olive oil. Once it takes on a nice color, we add the chopped onion, celery, and garlic, and stir well.

نضع اللحم في طنجرة على النار مع زيت الزيتون، وعندما يأخذ لونًا جميلًا نضيف البصل المفروم والكرفس والثوم ونقلب جيدًا.

We add the tomato paste and stir it separately to eliminate its acidity, as shown in the video.

نضيف معجون الطماطم ونقلبه بمفرده للتخلص من حموضته، كما هو موضح في الفيديو.

We add salt, turmeric, ginger, cinnamon, and black pepper, and mix the ingredients together.

نضيف الملح والكركم والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود، ونقلب المكونات معًا.

We add the tomato juice and cover the pot, letting it cook for a while.

نضيف عصير الطماطم ونغطي الطنجرة ونتركها على النار لفترة.

We add the soaked chickpeas (soaked for six hours) and then the lentils.

نضيف الحمص المنقوع لمدة ست ساعات، ثم نضيف العدس.

We add the boiling water as shown in the video and cover the pot

نضيف الماء المغلي كما هو موضح في الفيديو، ونغطي الطنجرة.

We prepare the mixture of water with yeast and flour, then add it to the pot.

نجهز خليط الماء مع الخميرة والدقيق، ثم نضيفه إلى الطنجرة.

We garnish the soup with chopped cilantro and parsley before serving

نزين الشوربة بالكزبرة والبقدونس المفرومين قبل التقديم.
وبالعافية

شوربة الحريرة

هلا انا بعرف انها طلعت ترند قبل فترة بس ما حدا أعطى وصفة الفلافل الكل استخدم عجينةحاهزة !!
أما أنا ما برضى الا نعمل كل اشي مع بعض من الصفر وبوعدكم باطيب سندوشات فلافل بالعالم وصحية و سريعة 😉

Onion

Cumin

Hot paprika

Paprika

Mixed spices

Baking soda

Tahini

lemon

Yogurt

Minced Cucumber

Minced tomato

First, drain the soaked chickpeas and blend them with the onion, garlic, cilantro, and parsley. Gradually add water to help grind the mixture.

نقوم بتصفية الحمص المنقوع ثم نضعه في الخلاط مع البصل، الثوم، الكزبرة، والبقدونس نضيف الماء تدريجياً حتى يسهل طحن الخليط.

Once the mixture is smooth, drain it well to remove any excess liquid

بعد أن يصبح الخليط ناعماً، نصفيه جيداً من السوائل الزائدة.

Add the spices (salt, pepper, cumin, dried cilantro, paprika, mixed spices) to the mixture

نضيف التوابل (الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة الناشفة، البابريكا، البهار المشكل) إلى الخليط.

If frying falafel balls, add the baking soda. If making sandwiches, the baking soda is optional.

إذا كنا نرغب في تحمير الفلافل ككرات، نضيف البيكينغ صودا، وإذا كانت للسندويشات يمكننا تركها بدون البيكينغ صودا.

Fry or grill the falafel in olive oil until golden brown.

يمكننا قلي الفلافل أو تحميرها في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون.

We place the mixture on the tortilla bread and brown it in the pan as shown in the video.

نقوم بوضع الخليط على خبز التورتيا ونحمره في المقلاة كما موضح بالفيديو

We add the salad, pickles, and mixed vegetables, and the sandwich is ready to serve.

نضع عليه السلطة والمخللات والخضار المشكلة.
يصبح الساندويتش جاهزًا للتقديم.

فلافل سماش

Butter

Brown sugar

eggs

Vanilla

Gluten free flour

Gluten-free chocolate

Mix butter with brown sugar thoroughly until creamy.

نخلط الزبدة مع السكر البني جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا.

Add egg and vanilla and mix until fully combined.

نضيف البيضة والفانيلا ونمزج حتى تتجانس المكونات.

Gradually add flour with a pinch of salt and baking soda or baking powder, mixing until a smooth dough forms.

نضيف الدقيق مع رشة الملح والبيكنج صودا أو البيكنج باودر تدريجيًا، ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Spread half of the dough evenly into the foil cupcake molds.

نوزع نصف كمية العجينة في قوالب الكب كيك من الفويل ونفردها جيدًا.

Place chocolate of choice in the center of each mold.

نضع مقدارًا من الشوكولاتة المفضلة في وسط كل قالب.

Cover the chocolate with the remaining dough layer.

نضيف طبقة أخرى من العجينة فوق الشوكولاتة لتغطية الحشو.

Place the cupcakes in a preheated oven at 180°C with a fan and bake for 12 minutes (10 minutes from the bottom heat).

نضع الكب كيك في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180° مئوية مع مروحة، ونخبز لمدة 12 دقيقة (10 دقائق من الحرارة من الأسفل).

For browning the tops, bake an additional 2–4 minutes according to desired level of browning.

لتحمير الوجه، نترك الكب كيك في الفرن لمدة 2–4 دقائق إضافية حسب درجة التحميص المفضلة

Allow cupcakes to cool slightly before serving.

نترك الكب كيك يبرد قليلًا قبل التقديم.

Sourdough with olives paste

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

صوص ماستر سموك

شوربة الحريرة

فلافل سماش

Cup Cookies