Name: سلطه نودلز الجزر
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Lemon zest; 1 Tablespoons (tbsp) Orange Zest; 0.5 Grams (g) Parmesan cheese; 2 Cloves Garlic; 0.5 Cup Raisin; 1 Psc. Lemon juice; 4 Cup Honey; 1 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 1 Pinch Hot chilli powder; 0.5 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Psc. Onion; 4 Psc. Carrot; 0.5 Cup Red beans; 1 Cup Almonds

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nancy Ahmed

لازم تخلوها تتبل عالاقل ٣ ساعات😋

Lemon zest

Orange Zest

Parmesan cheese

Garlic

Raisin

Lemon juice

Honey

Vinegar

Hot chilli powder

Olive oil

Salt

Black pepper

Onion

Carrot

Red beans

Almonds

نبشر القشور ونضيفها لوعاء.

Add garlic, raisins, juice, honey, vinegar, oil, salt, pepper.

نضيف الثوم، الزبيب، العصير، العسل، الخل، الزيت، الملح، الفلفل.

نضيف البصل، الجزر، والفاصوليا.

نقلب ونتركها 3 ساعات لتتبل.

Garnish with almonds, parmesan, and lime zest.

نزين باللوز، البارميزان، وبرش لايم.

سلطه نودلز الجزر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

نودلز بالخضار وصوص الصويا

Vegetable oil

Zucchini

Broccoli

Minced garlic

Ginger powder

Soy sauce

Starch

water

Noodles

Sesame

نقوم بتسخين الزيت في المقلاة على نار متوسطة.

Add the sliced zucchini and carrot to the pan and stir-fry for one minute without letting them wilt.

نضيف الكوسة والجزر المقطعين إلى المقلاة ونقلب لمدة دقيقة واحدة دون أن تذبل.

Add the broccoli and sliced cabbage to the pan and stir all the vegetables together.

نضيف البروكلي إلى المقلاة ونقلب المكونات معًا.

Make some space in the center of the pan and add the minced garlic.

نوسع مكانًا في منتصف المقلاة ونضيف الثوم المهروس.

Add salt, black pepper, and ginger to the vegetables and garlic, then stir to combine the flavors.

نضيف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل إلى الخضار والثوم ونقلب لتتجانس النكهات.

Add the soy sauce to the pan and mix with the vegetables.

نضيف صوص الصويا إلى المقلاة ونقلب الخضار مع الصوص.

Add the cornstarch dissolved in cold water and stir until the sauce thickens and coats the vegetables.

نضيف النشا المذاب في الماء البارد ونقلب حتى تتماسك الصلصة وتغطي الخضار.

Boil the noodles according to the instructions on the packet.

نقوم بسلق النودلز حسب التعليمات الموجودة على العبوة

نضيف النودلز المسلوقة إلى المقلاة.

Stir the noodles with the vegetables and sauce until all ingredients are well combined.

نقلب النودلز مع الخضار والصلصة حتى تتجانس جميع المكونات.

Transfer the noodles with vegetables and sauce to a serving plate.

ننقل النودلز مع الخضار والصلصة إلى طبق التقديم.

Garnish the top with sesame seeds before serving.

نزين الوجه بالسمسم قبل التقديم.

Vegetable Noodles

نودلز بالخضار

رز كريسبي مع ترتار السلمون

Sushi rice

sushi vinegar

Salmon

Japanese mayonnaise

Siracha

Sesame oil

Fresh Chives

We cook the sushi rice according to the package instructions.

نقوم بطهي أرز السوشي حسب تعليمات الشركة المصنعة.

We spread the rice in a 20×20 cm baking pan lined with parchment paper.

نفرد الأرز في صينية مربعة (20×20 سم) مبطنة بورق خبز.

We cover the rice with another sheet, place a second pan on top, and press it down firmly.

نغطي الأرز بورقة أخرى، ثم نضع صينية ثانية فوقه ونضغط جيداً.

We refrigerate the rice for 8 hours up to overnight.

نترك الصينية في الثلاجة من 8 ساعات حتى ليلة كاملة.

After chilling, we cut the rice into small cubes.

بعد التبريد، نقطع الأرز إلى مكعبات صغيرة.

We fry the cubes in hot oil until golden and crispy.

نقوم بقلي المكعبات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Preparing the tartare:

We finely dice the salmon.

تحضير التارتار:

نقوم بتقطيع السلمون قطعاً صغيرة جداً.

We add the mayonnaise, ponzu (or soy sauce), sriracha, and sesame oil, then mix until well combined.

نضيف إليه المايونيز والصلصة (فونزو أو صويا)، والسيراتشا، وزيت السمسم ونقلب حتى يتجانس الخليط.

We spread the salmon mixture over the crispy rice cubes.

نفرد خليط السلمون فوق مكعبات الأرز المقرمشة.

نزين الوجه بالثوم المعمر المفروم.

Crispy Rice with Salmon Tartare

أرز كريسبي

مين بحب الباستا ؟؟؟
اكيد الغالبية العظمى بالعالم بحبوها
بس اليوم رح نعملها بالبطاطا و مش بالطحين
فيها غلبة بس الصراحة بتستاهل قد ما هي زااااااكية
بتقدروا تعملوها بأي صلصة انتو بتحبوها

Potato

Flour

eggs

Chicken Stock Powder

Nutmeg

We boil the potatoes with their skins on in water until fully cooked.

نقوم بسلق البطاطا بقشرتها في ماء حتى تنضج تمامًا.

After boiling, we peel the potatoes while they are still warm and mash them until smooth.

بعد السلق، نقشّر البطاطا وهي دافئة ثم نهرسها حتى تصبح ناعمة.

We spread the mashed potatoes on a clean work surface.

نضع البطاطا المهروسة على سطح العمل ونفردها قليلاً.

We sprinkle the flour, salt, and black pepper over the potatoes, then add the egg.

نرش فوقها الطحين والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف البيضة.

We gently knead the mixture until a soft dough forms (being careful not to over-knead so the dough doesn't turn elastic due to gluten).

نعجن المكونات بخفة حتى تتشكل عجينة طرية (مع الحذر من الإفراط في العجن حتى لا تصبح العجينة مطاطية بسبب الغلوتين).

We divide the dough into portions, then roll each piece into a rope-like shape, and cut into small equal pieces.

نقسم العجينة إلى عدّة أجزاء، ثم نلفّ كل جزء على شكل حبل طويل، ونقطعه إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.

We bring a pot of water to a boil and add salt.

نضع قدرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم نضيف الملح.

We drop the gnocchi pieces into the boiling water, and once they float to the surface, they are done.

نُسقط قطع النيوكي في الماء المغلي، وعندما تطفو على السطح فهذا يعني أنها نضجت.

In a skillet, we prepare mushroom sauce or any sauce of choice, then add the boiled gnocchi and sauté for 2 minutes.

في مقلاة، نُحضّر صلصة الفطر أو أي صلصة مفضّلة، ثم نُضيف إليها النيوكي المسلوق ونقلّب لمدة دقيقتين.

We serve the gnocchi in a dish, and top it with grated Parmesan cheese and a sprinkle of chopped parsley.

نقدّم النيوكي في طبق التقديم، ونرش على وجهه جبنة بارميزان مبشورة والقليل من البقدونس المفروم.

نيوكي البطاطا

شيبس ورق الارز خالي من الجلوتين والمواد الحافظة

Rice paper

We heat the oil well in a skillet on the fire

نقوم بتسخين الزيت جيدا في مقلاة على النار

نقوم بوضع ورق الأرز في الزيت

As soon as it turns into the shape shown in the video, we quickly remove it from the oil

بمجررد أن يتحول إلي الشكل الموضح بالفيديو نقوم سريعا برفعه من الزيت

سلطه نودلز الجزر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Vegetable Noodles

Crispy Rice with Salmon Tartare

نيوكي البطاطا

Rice Paper Chips