Name: Crispy Rice with Salmon Tartare
Total time: 9:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Cup Sushi rice; 6 Teaspoons (tsp) sushi vinegar; 250 Psc. Salmon; 2 Tablespoons (tbsp) Japanese mayonnaise; 1 Teaspoons (tsp) Siracha; 1 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 0.5 Teaspoons (tsp) Sesame oil; 1 Teaspoons (tsp) Fresh Chives

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

رز كريسبي مع ترتار السلمون

Sushi rice

sushi vinegar

Salmon

Japanese mayonnaise

Siracha

Soy sauce

Sesame oil

Fresh Chives

We cook the sushi rice according to the package instructions.

نقوم بطهي أرز السوشي حسب تعليمات الشركة المصنعة.

We spread the rice in a 20×20 cm baking pan lined with parchment paper.

نفرد الأرز في صينية مربعة (20×20 سم) مبطنة بورق خبز.

We cover the rice with another sheet, place a second pan on top, and press it down firmly.

نغطي الأرز بورقة أخرى، ثم نضع صينية ثانية فوقه ونضغط جيداً.

We refrigerate the rice for 8 hours up to overnight.

نترك الصينية في الثلاجة من 8 ساعات حتى ليلة كاملة.

After chilling, we cut the rice into small cubes.

بعد التبريد، نقطع الأرز إلى مكعبات صغيرة.

We fry the cubes in hot oil until golden and crispy.

نقوم بقلي المكعبات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Preparing the tartare:

We finely dice the salmon.

تحضير التارتار:

نقوم بتقطيع السلمون قطعاً صغيرة جداً.

We add the mayonnaise, ponzu (or soy sauce), sriracha, and sesame oil, then mix until well combined.

نضيف إليه المايونيز والصلصة (فونزو أو صويا)، والسيراتشا، وزيت السمسم ونقلب حتى يتجانس الخليط.

We spread the salmon mixture over the crispy rice cubes.

نفرد خليط السلمون فوق مكعبات الأرز المقرمشة.

نزين الوجه بالثوم المعمر المفروم.

Crispy Rice with Salmon Tartare

أرز كريسبي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

‼️سلطه شعيرة بالخضار‼️
رايح عليكم كتييير ازا ما جربتوها للسلطه 😍 جربوها وادعولي:

Vermicelli

Corn

Celery

Red bell pepper

Red onion

Pickled cucumber

Dijon mustard

Balsamic Vinegar

Mint

Garlic powder

Salt

Lemon juice

Olive oil

Toast the vermicelli in a skillet until golden brown

نقوم بتحميص الشعيرية في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبي

Boil the cup of vermicelli in boiling water for one and a half minutes until tender, then drain and allow to cool.

نسلق كوب الشعيرية في ماء مغلي لمدة دقيقة ونصف  حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها لتبرد.

Cut the celery, red bell pepper, red onion, and pickle into small cubes.

نقطع الكرفس، الفليفلة الحمراء، البصل الأحمر، والمخلل إلى مكعبات صغيرة.

In a large bowl, mix the boiled vermicelli with the corn, chopped vegetables, and pickles.

في وعاء كبير، نخلط الشعيرية المسلوقة مع الذرة، الخضار المقطعة، والمخلل.

To prepare the dressing, combine 1 tablespoon Dijon Mustard with balsamic vinegar, mint, garlic powder, salt, lemon juice, and olive oil.

لتحضير الدرسنج، نمزج ملعقة ديجون ماسترد مع خل البلسميك، النعنع، بودرة الثوم، الملح، عصير الليمون، وزيت الزيتون.

Pour the dressing over the salad ingredients and toss well to combine the flavors.

نسكب الدرسنج فوق مكونات السلطة ونقلب جيدًا حتى تتجانس النكهات.

سلطة شعيرية بالخضار

🥪 ساندويش الحلوم مع البيستو والخضروات

Halloumi cheese

Pesto sauce

Tomato

Basil

Ciabatta bread

Heat a non-stick skillet and add a little olive oil.

نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة، ونضيف القليل من زيت الزيتون.

Grill the halloumi slices on both sides until golden brown and crispy on the outside.

نقوم بتحمير شرائح جبنة الحلوم على الجهتين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة من الخارج

Lightly toast the bread in the pan or toaster for a bit of crunch.

نقوم بتحميص الخبز قليلًا في المقلاة أو التوستر ليأخذ قرمشة خفيفة.

Spread pesto sauce on both sides of the bread.

نقوم بدهن وجهي الخبز بصلصة البيستو.

Layer the grilled halloumi, chopped olives, tomato slices, and fresh basil leaves.

نقوم بوضع شرائح جبنة الحلوم، ثم الزيتون المقطع، تليها شرائح البندورة، وأخيرًا أوراق الريحان.

Close the sandwich and serve immediately while warm

نقوم بتجميع الساندويش وتقديمه مباشرة وهو دافئ.

ساندويش الحلوم مع البيستو

المقلوبة بالدجاج كتير سهلة ولذيذة

Chicken

Rice

Roasted Vermicelli

Parsley

Nuts

Onion

Green pepper

Fried Potatoes

Fried Eggplant

Seven spices

Cinnamon Sticks

Bay Leaf

cardamon

Whole Black Pepper

Curry powder

Tomato paste

Cinnamon

Cardamom powder

Chicken stock

Maqluba spices

Fried Cauliflower

Boil the chicken with love spices (cinnamon, bay leaf, cardamom, black pepper), 1 tablespoon curry and 2 tablespoons tomato paste until the chicken is cooked.

نقوم بسلق الدجاج مع بهارات حب (قرفة - ورق غار - هيل - فلفل أسود) وملعقة طعام كاري وملعقتين معجون طماطم حتى ينضج الدجاج.

After the chicken is cooked, sprinkle it with cinnamon and a pinch of cardamom, then fry it in oil and reserve the water from boiling the chicken, and add salt.

بعد أن ينضج الدجاج، نرش عليه القرفة وشيئًا من الهيل، ثم نقليه في الزيت ونحتفظ بماء سلق الدجاج، ونضيف له الملح.

In another pot, brown the onions, bell peppers, and tomatoes with a pinch of salt and a spoonful of seven-spice powder.

في قدر آخر، نقوم بتحمير البصل والفلفل البارد والطماطم مع رشة ملح وملعقة  من السبع بهارات،

We add the chiken then add potatoes, eggplant, and cauliflower (also known as broccoli), and stir them well.

نضيف الدجاج ثم نضيف  البطاطس والباذنجان والزهرة

We mix the roasted vermicelli with the rice, along with the maklouba spices (black pepper, cumin, coriander, and turmeric), and stir them well.

نخلط الشعيرية المحمصة مع الارز مع بهارات المقلوبة ( الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والكركم.) ونقلبهم جيدا

Add the rice on top of the vegetables in the pot.

نضيف الأرز فوق الخضار في القدر.

Add the chicken poaching water to the pot and let it cook until the rice is cooked and the water is dry. Reduce the heat and leave it to cook.

نقوم بإضافة ماء سلق الدجاج إلى القدر ونتركه حتى يطبخ الأرز ويجف الماء. عندها نقلل النار ونتركه لينضج.

نقلب القدر في طبق التقديم

نقوم بتزيين المقلوبة بالبقدونس والمكسرات.

مقلوبة دجاج

eggs

Sugar

Vanilla

Warm milk

Flour

Baking powder

Unsweetened cocoa

Milk

Chocolate Spread

Place the egg in a bowl and add the vanilla and sugar.

نضع البيضة في وعاء ونضيف الفانيليا والسكر

Beat the mixture well with an electric or hand whisk until it becomes light in color and creamy.

نخفق المزيج جيدًا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح فاتح اللون وكريمي.

نضيف الزيت ونخلط لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

Add the warm milk and whisk for 3–4 minutes until the sugar is completely dissolved.

نضيف الحليب الدافئ ونخفق لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.

Add the sifted flour with the baking powder and a pinch of salt, and stir for just one minute until the flour disappears.

نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب لمدة دقيقة فقط حتى يختفي الدقيق

Take 2 tablespoons of the cake batter and mix it with cocoa and milk to make the chocolate batter, then set aside.

نأخذ ملعقتين كبيرتين من خليط الكيك ونخلطهما مع الكاكاو والحليب لصنع خليط الشوكولاتة، ثم نضعه جانبًا.

Pour the white cake batter into a baking tray lined with parchment paper and spread it evenly with a flat spatula.

نصب خليط الكيك الأبيض في صينية مفروشة بورق الزبدة ونوزعه جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة

Tap the tray lightly to level the batter.

نضرب الصينية برفق لتسوية الخليط.

Put the chocolate batter into a piping bag and draw thin lines across the surface of the cake, then fill the gaps.

نضع خليط الكيك بالشوكولاتة في كيس حلواني ونرسم خطوطًا رفيعة على وجه الكيك، ثم نملأ الفراغات.

Using a thin wooden stick, make zigzag patterns on the cake.

باستخدام عود خشبي، نصنع خطوطًا متعرجة (زجزاج) على الكيك.

Bake the cake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 12–15 minutes.

ندخل الكيك فرنًا مسخنًا مسبقًا على 180° مئوية لمدة 12–15 دقيقة.

Once the cake has cooled, cover it with parchment paper and flip it over to remove the bottom sheet.

بعد أن يبرد الكيك، نغطيه بورق زبدة ونقلبه على الوجه الآخر لإزالة الورق السفلي.

Cut the cake in half using a ruler to ensure even division and trim excess parchment.

نقسم الكيك من المنتصف باستخدام مسطرة ونقطع ورق الزبدة الزائد.

Fill one half of the cake with the Nutella substitute mixed with oil, then place the second half on top and level the edges with a knife.

نحشو أحد نصفي الكيك ببديل النوتيلا المخفف بالزيت ثم نضع النصف الثاني فوق الحشوة ونساوي الأطراف بالسكين.

Cut the cake into 12 small pieces suitable for children and serve immediately.

نقسم الكيك إلى 12 قطعة صغيرة مناسبة للأطفال ونقدمها مباشرة.

Crispy Rice with Salmon Tartare

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سلطة شعيرية بالخضار

ساندويش الحلوم مع البيستو

مقلوبة دجاج

كيك النايتي