Name: سلطه الكوسلو
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. White cabbage; 0.25 Cup Red cabbage; 1 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 2 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 0.5 Teaspoons (tsp) Celery salt; 1 Cup Sugar; 0.25 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Psc. Carrot; 0.25 Cup Minced parsley

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

White cabbage

Red cabbage

Mayonnaise

White Vinegar

Celery salt

Sugar

Salt

Black pepper

Carrot

Minced parsley

نقطع الملفوف و نضيفه الي الوعاء.

In another bowl, put the mayonnaise and add white vinegar, celery salt, sugar, salt, and black pepper.

في وعاء آخر، نضع المايونيز و نضيف الخل الأبيض، ملح الكرفس، السكر، الملح، والفلفل الأسود.

نخلط جميع مكونات التتبيلة جيدًا.

Pour the dressing over the cabbage mixture and combine well.

نسكب التتبيلة فوق خليط الملفوف ونخلط المكونات معًا.

Transfer the coleslaw to a flat plate and refrigerate for 1 hour.

ننقل السلطة إلى طبق مسطح ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

نبشر الجزر ونفرم البقدونس.

Add the carrot and parsley to the coleslaw and mix well.

نُضيف الجزر والبقدونس إلى السلطة ونخلط المكونات.

سلطه الكوسلو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الحمص بطريقة كتير مميزة

Tahini

Olive oil

lemon

Garlic

Lettuce

Spinach

Strawberry

Blueberry

Nuts

Hummus

We take two cups of soaked chickpeas and drain them.

نأخذ كوبين من الحمص المنقوع ونصفيه.

We cook them in a pressure cooker with fresh water covering the chickpeas plus some extra for 20 minutes.

نطبخه في قدر الضغط بماء جديد يغطي الحمص وزيادة لمدة 20 دقيقة.

After cooking, we place the chickpeas in a blender and reserve a small amount for garnish.

بعد الطهي، نضع الحمص في الخلاط ونحتفظ بكمية صغيرة للتزيين.

We add to the blender 6 tablespoons of tahini, 2 tablespoons of olive oil, the juice of half a lemon, a clove of garlic (optional), and a pinch of salt.

نضيف إلى الخلاط 6 ملاعق طحينة، ملعقتين زيت زيتون، عصير نصف ليمونة، فص ثوم (اختياري)، وشوي ملح.

We add chickpea cooking water to achieve the desired consistency.

نضيف ماء سلق الحمص حسب القوام الذي نريده.

To Prepare the Salad:
We mix lettuce, spinach, strawberries, blueberries, and nuts (walnuts and cashews) in a bowl.
We prepare the dressing from organic olive oil, organic pomegranate molasses without sugar, and lemon juice.
We add the dressing to the salad and mix well.

لتحضير السلطة:
نخلط الخس والسبانخ والفراولة والتوت الأزرق والمكسرات في وعاء.
نجهز الدريسنج من زيت الزيتون العضوي ودبس الرمان العضوي بدون سكر وعصير الليمون.
نضيف الدريسنج إلى السلطة ونقلب جيداً.

الحمص

مش عادية قد
ما هي زاكية فعلا بتربح معي جائزة أكتر حلو منعش عملته بحياتي 🤩🤩

eggs

Vanilla

Flour

Baking powder

Sweetened Condensed Milk

Coconut milk

Coconut Cream

Liquid cream

Whipping cream powder

Coconut flakes

Separate egg whites from yolks. Whip the egg whites with vinegar until fluffy, then gradually add half the sugar.

افصلوا بياض البيض عن الصفار. اخفقوا البياض مع الخل حتى يصبح كثيفاً، ثم أضيفوا نصف كمية السكر تدريجياً.

In a separate bowl, beat yolks with vanilla and the remaining sugar.

في وعاء آخر، اخفقوا الصفار مع الفانيلا وباقي كمية السكر.

Gently fold the yolk mixture into the whites in one direction.

اخلطوا مزيج الصفار مع البياض برفق وفي اتجاه واحد.

Sift together the dry ingredients and fold them into the egg mixture in two stages.

منخلوا المكونات الجافة وأضيفوها على مرحلتين لخليط البيض، وامزجوا برفق في اتجاه واحد.

Pour the batter into a cake pan and bake at 180°C for 30 minutes.

اسكبوا الخليط في قالب كيك، واخبزوه في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Once cooled, remove the top layer of the cake.

بعد أن يبرد الكيك، أزيلوا الطبقة السطحية منه.

Heat the soaking mixture ingredients together and pour over the cooled cake.

سخنوا مكونات التشريبة واسكبوها على الكيك البارد.

Spread the prepared cream layer over the soaked cake and garnish with shredded coconut.

ضعوا طبقة الكريمة المحضرة فوق الكيك وزينوها بجوز الهند.

كيكة جوز الهند بالحليب

كيكة العسل بطريقة كتير سهلة

Vegetable oil

Honey

Baking soda

Place 1 cup of oil, ½ cup of sugar, and ½ cup of natural honey in a pot over medium heat, and stir continuously with a whisk until the sugar completely dissolves, the mixture starts boiling, and its color darkens slightly.

نقوم بوضع كوب من الزيت مع نصف كوب من السكر ونصف كوب من العسل الطبيعي في طنجرة على نار متوسطة الحرارة، ونستمر بالتحريك باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً وتبدأ المكونات بالغليان ويصبح لونها أغمق قليلاً.

Add ½ teaspoon of baking soda to the mixture and continue stirring well until the mixture starts to rise and turns a light golden color, then remove it from the heat immediately to prevent the honey from burning.

نضيف إلى الخليط نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ونستمر بالتحريك جيداً حتى نلاحظ أن الخليط بدأ يرتفع ويتحول لونه إلى الذهبي الفاتح، ثم نرفعه عن النار مباشرة حتى لا يحترق العسل.

Pour the hot mixture into a deep bowl and let it cool for about 5–7 minutes, as adding eggs to a hot mixture may cause them to curdle.

نصب الخليط الساخن في صحن عميق ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً لمدة خمس إلى سبع دقائق، لأن إضافة البيض على خليط ساخن قد يؤدي إلى تخثره.

Once the mixture is warm, add the two eggs one at a time, whisking continuously with an electric mixer until you get a smooth, fully combined mixture.

بعد أن يصبح الخليط دافئاً، نبدأ بإضافة البيضتين واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس تماماً.

Mix the flour with the baking powder in advance, then gradually add it to the honey and egg mixture in three batches, stirring continuously until you get a thick and firm batter.

نخلط الطحين مع البيكنج باودر مسبقاً، ثم نبدأ بإضافته إلى خليط العسل والبيض بشكل تدريجي على ثلاث دفعات مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وسميكة القوام.

After adding all the flour, knead the dough by hand for a few minutes until it becomes smooth and fully combined; it will be slightly thicker than regular cake batter.

عندما ننتهي من إضافة الطحين بالكامل، نعجن العجينة باليد لبضع دقائق حتى تتجانس تماماً ويصبح ملمسها ناعماً، فهي ستكون أثخن من عجينة الكيك العادي قليلاً.

Prepare a Pyrex cake pan by greasing it well with butter on all sides, then place a sheet of parchment paper at the bottom to prevent the cake from sticking while baking.

نحضر قالب البايركس وندهنه بالزبدة جيداً من جميع الجوانب، ثم نضع ورقة زبدة في القاع لضمان عدم التصاق الكيك أثناء الخَبز.

Pour the cake batter into the pan and spread it evenly with your hand lightly greased with oil so that the surface is level.

نصب خليط الكيك في القالب ونمده باليد المدهونة بالقليل من الزيت حتى يتوزع الخليط بالتساوي داخل القالب ويصبح السطح مستوياً.

Prick the surface of the cake several times with a fork to prevent it from puffing up during baking and to allow steam to escape evenly.

نثقب سطح الكيك باستخدام شوكة عدة مرات حتى لا ينتفخ أثناء الخَبز ويسمح للبخار بالخروج بشكل متساوٍ.

Preheat the oven to 175–180°C (350–356°F), place the pan in the middle rack, and bake the cake for 25–30 minutes until the top is golden and the inside is fully cooked.

نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة تتراوح بين 175 و180 درجة مئوية، ثم نضع القالب في الرف الأوسط ونخبز الكيك لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى يتحمر وجهه وينضج تماماً من الداخل.

Remove the cake from the oven and let it cool completely, then cut off the outer edges and grind them in a blender or grater to get fine crumbs for later decoration.

نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نقطع أطرافه الخارجية ونطحنها في الخلاط أو المبشرة حتى نحصل على فتات ناعم يُستخدم لاحقاً للتزيين.

Brush the top of the cake with a little honey to create a glossy layer, then sprinkle the ground edges and some crushed biscuits on top for color, slice the cake, and it is ready to serve.

ندهن وجه الكيك بقليل من العسل لتكوين طبقة لامعة، ثم نرش فوقه الأطراف المطحونة مع القليل من البسكويت المطحون لإضافة لون جميل، وبعدها نقطع الكيك ويصبح جاهزاً للتقديم.

كيكة العسل

أسهل كريب بالعالم بنتيجة احترافية

Milk

Melted butter

Cream

Banana

Melted Chocolate

Pistachio Butter

Place 3 eggs in a deep bowl, then add 1 teaspoon of vanilla and 3 tablespoons of sugar. Whisk well

نقوم بوضع 3 بيضات في وعاء عميق، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا و3 ملاعق كبيرة من السكر، ونخفق جيدًا.

After whisking the eggs, add 3 large cups of milk and mix well.

بعد خفق البيض، نضيف 3 أكواب كبيرة من الحليب ونخلط المكونات جيدًا.

Add 3 tablespoons of butter and gradually sift in 2.5 cups of flour while continuing to whisk.

نضيف 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وكوبًين ونصف من الطحين المنخول تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق

Mix the ingredients using a hand blender until a smooth batter forms.

نخلط المكونات باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على عجينة سلسة.

Heat a pan well over medium heat, then add a little butter.

نسخن المقلاة جيدًا على نار متوسطة، ثم نضيف القليل من الزبدة.

Pour a portion of the batter into the pan and spread it evenly.

نسكب كمية من العجينة في المقلاة ونوزعها بالتساوي.

Let it cook for 2 minutes on each side until golden brown.

نتركها لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا.

Fill the crepe with creme brulee or any type of cream, peanut butter, strawberries, bananas, and melted chocolate.

نحشي الكريب بكريمة الكربونيه أو اي نوع قشطة، زبدة الفستق ، الفراولة، الموز، والشوكولاتة المذابة.

Fold the crêpe into a triangle shape and serve warm.

نطوي الكريب على شكل مثلث ونقدمه دافئًا.

سلطه الكوسلو

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الحمص

كيكة جوز الهند بالحليب

كيكة العسل

كريب