Name: Roasted Beet Salad
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Bunch Parsley; 0.25 To Taste Mint; 0.3 Cup Olive oil; 2 Psc. Lemon juice; 1 Cup Honey; 1 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 2 Cloves Garlic; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 2 Psc. Beet; 1 Bunch Arugula; 1 Bunch Spinach; 1 Slices Lettuce; 1 To Taste Mozzarella; 1 Cup Roasted pine nuts

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lama Gharaibeh

Parsley

Mint

Olive oil

Lemon juice

Honey

Dijon mustard

Garlic

Salt

Black pepper

Beet

Arugula

Spinach

Lettuce

Mozzarella

Roasted pine nuts

Prepare the green dressing: Place the parsley, mint, olive oil, lemon juice, honey, mustard, garlic, salt, and pepper in a small blender or food processor. Blend until the dressing is smooth, then adjust the seasoning as desired.

نجهز الصلصة الخضراء: نضع البقدونس، النعناع، زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، الخردل، الثوم، الملح، والفلفل في خلاط صغير أو محضرة طعام ونخلط حتى تصبح الصلصة ناعمة. ثم نضبط التوابل حسب الرغبة.

Prepare the beets: Peel and slice the beets, then drizzle with olive oil and season with salt and pepper. Roast in a preheated oven at 200°C (390°F) for 25-30 minutes or until tender.

نجهز الشمندر: نقوم بتقشير الشمندر ونقطعه إلى شرائح، ثم نرشه بزيت الزيتون ونضيف الملح والفلفل. نخبزه في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.

Prepare the salad base: In a large salad bowl, add leafy greens such as lettuce, arugula, or spinach.

نجهز الطبق: في طبق سلطة كبير، نبدأ بوضع الخضروات الورقية مثل الخس أو الجرجير أو السبانخ.

Add the ingredients: Place the roasted beet slices on top of the greens, then add feta or mozzarella cheese.

نضيف المكونات: نضع شرائح الشمندر المشوي فوق الخضروات، ثم نضيف جبنة الفيتا أو الموتزاريلا

Add the dressing: Generously drizzle the green dressing over the salad. If desired, add toasted walnuts or pine nuts.

نضيف الصلصة: نوزع كمية سخية من الصلصة الخضراء على السلطة، ويمكننا إضافة الجوز المحمص أو الصنوبر إذا رغبنا.

Roasted Beet Salad

سلطة الشمندر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دانيت الشوكولاتة والكراميل 🍫🍯

Milk

Starch

Flour

Sugar

Chocolate

Instant coffee

Butter

Chantilly cream

Chocolate sauce

We place the flour, cornstarch, and sugar in the pot while cold, and add two cups of milk and stir until the mixture dissolves.

نضع الدقيق والنشا والسكر في القدر على البارد، ونضيف عليهم كوبين من الحليب ونقلب حتى يذوب الخليط.

We put the mixture on medium heat while stirring, and wait until it starts to boil and thicken.

نرفع الخليط على نار متوسطة ونستمر بالتقليب، وننتظر حتى يبدأ في الغليان والتماسك.

We add the chocolate and stir until it fully melts, then add the instant coffee and mix it well.

نضيف الشوكولاتة ونقلبها حتى تذوب تماماً، ثم نضيف القهوة الفورية ونقلبها جيداً.

We add the two butter cubes and stir until smooth, then transfer the mixture to a large bowl.

نضع مكعبين الزبدة ونقلب حتى يتجانس القوام، ثم ننقل الخليط إلى بولة كبيرة.

We add the whipping cream powder to the mixture, and beat with the electric mixer until creamy and smooth.

نضيف مغلف الكريم شانتيه على الخليط، ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي وناعم.

We tilt the serving cups on a tray to keep them angled, and pour half of the chocolate mixture inside.

نميل الكاسات على صينية لتثبيتها، ونصب نصف كمية خليط الشوكولاتة فيها.

We place the cups in the fridge to set, and start preparing the caramel layer.

ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تتماسك، ونبدأ في تجهيز طبقة الكراميل.

We place the sugar alone in the pot to caramelize until it turns light brown, then add the butter and stir to melt.

نضع السكر في القدر حتى يكرمل ويصبح لونه بني فاتح، ثم نضيف الزبدة ونقلبها لتذوب.

We gradually add the milk along with the cornstarch and flour, and keep stirring until it thickens.

نضيف الحليب تدريجياً مع النشا والدقيق، ونقلب باستمرار حتى يتماسك القوام.

We add the white chocolate pieces and stir until they melt, then transfer the mixture to a bowl.

نضع قطع الشوكولاتة البيضاء ونقلبها حتى تذوب، ثم ننقل الخليط إلى بولة.

We add the whipping cream powder to the caramel mixture, and beat with the electric mixer until creamy.

نضيف الكريم شانتيه البودرة على خليط الكراميل، ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي.

We take the cups out of the fridge and spoon the caramel mixture on top, smoothing the surface gently.

نخرج الكاسات من التلاجة ونوزع فوقها خليط الكراميل، ونساوي السطح برفق.

We decorate with chocolate sauce and place small biscuit pieces, then return them to the fridge.

نزين بصوص الشوكولاتة ونضع قطع بسكوت صغيرة، ثم ندخلها التلاجة مرة ثانية.

دانيت الشوكولاتة والكراميل

يلي بعد ماحضّر معمول وصفة معمول بدوووب بالتم ناجح من اول مره

Powdered sugar

Cream cheese

Vanilla

Dates paste

Cinnamon

Ghee

In a bowl, mix 2 cups of flour, ¼ cup of powdered sugar, and a pinch of vanilla or mahlab (optional).

نقوم بوضع 2 كوب من الطحين و¼ كوب من السكر البودرة ورشة فانيلا أو محلب (اختياري) في وعاء ونخلطهم جيدًا.

Add 200 grams of room-temperature butter and 6 pieces of cream cheese to the dry ingredients, then knead by hand until you get a soft, cohesive dough.

نضيف 200 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة و6 قطع من الجبن الكريمي إلى الخليط ونعجن باليد حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.

Prepare the filling by mixing the ground dates with ½ teaspoon of cinnamon or cardamom and 1 teaspoon of butter or ghee. Knead until smooth and easy to shape.

نقوم بتجهيز الحشوة بخلط التمر المطحون مع ½ ملعقة صغيرة من القرفة أو الهيل و1 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمنة، ونعجنها حتى تصبح ناعمة وسهلة التشكيل.

نُقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

Stuff each ball with an appropriate amount of the date filling, then seal well.

نحشي كل كرة بكمية مناسبة من حشوة التمر ثم نغلقها جيدًا.

Dip the stuffed dough balls in flour to prevent sticking in the mold.

نغمس الكرات في الطحين لمنع الالتصاق داخل قالب المعمول.

Press each ball into a maamoul mold to shape it, then gently remove and place on a baking tray.

نضغط الكرات داخل القالب لإعطائها الشكل المطلوب، ثم نُخرجها برفق ونرتبها في صينية فرن.

نُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.

Bake the maamoul on the middle rack with heat from both top and bottom until lightly golden

نخبز المعمول على الرف الأوسط من الفرن بحرارة من الأعلى والأسفل حتى يحمرّ قليلًا

Let the maamoul cool completely before serving.

نترك المعمول ليبرد تمامًا قبل التقديم.

معمول العيد

‼️سلطة باذنجان مشوي وجوز‼️
مو عاااادي قدي بتشهي 😍 كل لقمه اطيب من التانيه جربوها

Eggplant

Potato

Walnut

Minced parsley

Onion

Red bell pepper

Green Coriander

Garlic powder

Apple vinegar

Roast the eggplant cubes in the oven or air fryer until soft and slightly crispy.

نشوي مكعبات الباذنجان في الفرن أو القلاية الهوائية حتى تصبح طرية ومقرمشة قليلاً.

Roast the potato cubes in the oven or air fryer until fully cooked and golden in color.

نشوي مكعبات البطاطا في الفرن أو القلاية الهوائية حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا.

In a large bowl, combine the eggplant and roasted potatoes.

نخلط الباذنجان والبطاطا المشوية في وعاء كبير.

Add the toasted walnuts, chopped parsley, chopped onion, and chopped red bell pepper to the mixture.

نضيف الجوز المحمص، البقدونس المفروم، البصل المفروم، والفليفلة الحمراء المفرومة إلى الخليط.

Prepare the dressing by combining the lime juice, olive oil, fresh coriander, mint, garlic powder, salt, and apple cider vinegar in a small bowl

نحضر الدريسنج بمزج عصير الليمون، زيت الزيتون، الكزبرة الطازجة، النعنع، بودرة الثوم، الملح، وخل التفاح في وعاء صغير

Spread the dressing over the salad ingredients and toss well to combine.

نوزع الدريسنج فوق مكونات السلطة ونقلبها جيدًا حتى تتجانس.

سلطة الباذنجان المشوي

أم علي سريعه وجدا جدا لذيذه حبيت ابتكر حلو سريع سهل تسووونه بالكشته او اي مكان وماياخذ منكم مجهود او وقت الطعم صدمه شلون صار ام علي صجيه واحلى بعد باستخدام منتجاتنا الكويتيه اللي نفتخر فيها

Croissant

Liquid Vanilla Ice Cream

Coconut powder

Pistachio

نقطّع الكرواسون إلى قطع.

نرتّب الكرواسون في طبق فرن.

Pour the vanilla ice cream over the croissants.

نسكب آيس كريم الفانيليا السائل فوق الكرواسون.

Add a pinch of cinnamon and a handful of coconut.

نضيف رشة قرفة وقبضة من الجوز هند.

نخبز الخليط في الفرن لمدة 15 دقيقة.

After taking it out of the oven, decorate it with pistachios.

بعد ان نخرجها من الفرن نزينها بالفستق.

Roasted Beet Salad

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

دانيت الشوكولاتة والكراميل

معمول العيد

سلطة الباذنجان المشوي

ام علي