Name: رغوة الكابتشينو
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.3 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 0.3 Cup Sugar; 0.3 Cup water

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

أسهل طريقة لعمل وتفريز ررغوة الكابتشينو

Instant coffee

Sugar

water

Put the instant coffee in the electric whisk

نقوم بوضع القهوة سريعة الذوبان في الخفاقة الكهربائية

نقوم بإضافة  الماء و السكر

نقوم بخلط المكونات على السرعة رقم ٣

Whisk the ingredients for three to four minutes until you reach the creamy consistency shown in the video

نخفق المكونات لمدة من ثلاث إلي اربع دقائق حتى نصل الي القوام الكريمي الموضح بالفيديو

Put the mixture in an airtight container and place it in the freezer

نضع الخليط في علبة محكمة الغلق ثم نضعها في الفريزر

To use, take an appropriate amount of foam and add milk to it to get the drink.

عند الإستخدام نأخذ كمية مناسبة من الرغوة ونضيف عليها الحليب لنحصل على المشروب

رغوة الكابتشينو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Almond flour

Unsweetened cocoa

Baking powder

Salt

Unsweetened almond milk

eggs

Liquid vanilla

Granulated sweetener

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 مئوية (350 فهرنهايت).

Grease an 8-inch cake pan and line the bottom with parchment paper.

ندهن قالب كيك قطره 8 إنش بقليل من الزيت، ونضع ورق زبدة في القاعدة.

In a bowl, mix all the dry ingredients: almond flour, cocoa powder, baking powder, salt, and sweetener.

في وعاء، نقوم بخلط طحين اللوز، والكاكاو، والبايكنغ باودر، والملح، والمُحلّي جيداً.

In another bowl, whisk the eggs with the vanilla and milk until well combined.

في وعاء آخر، نخفق البيض مع الفانيلا والحليب حتى يتجانس الخليط

Add the wet ingredients to the dry ingredients and mix well until a smooth, cohesive batter forms.

نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة

Pour the batter evenly into the prepared pan and smooth the surface if needed

نسكب الخليط في القالب ونوزعه بالتساوي، ونقوم بتسوية السطح عند الحاجة.

Bake for 14–18 minutes, or until the cake is set (some ovens may require slightly more time).

ندخل القالب إلى الفرن ونخبز لمدة تتراوح بين 14 و18 دقيقة حتى تتماسك الكيكة.

Remove from the oven and allow the cake to cool completely before adding any frosting or decoration.

نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد تماماً قبل إضافة أي كريمة أو تزيين.

Tip:

To make a two-layer cake, double the ingredients and divide the batter between two 8-inch pans.

ملاحظة:

لتحضير كيكة من طبقتين، نقوم بمضاعفة كمية المكونات وتقسيم الخليط على قالبين بقياس 8 إنش.

Keto Chocolate Cake

Flour

Milk powder

Instant yeast

Olive oil

Sesame

Black Seeds

Chopped Onion

Sumac

Black pepper

Pomegranate molasses

lemon

Hot chilli powder

Spinach

Mix the flour with salt, sugar, powdered milk, yeast, black seeds, and sesame seeds. Then, gradually add water until a firm dough starts to form.

نخلط الطحين مع الملح والسكر والحليب البودرة والخميرة وحبة البركة والسمسم. ثم نبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة متماسكة.

Knead the dough well for at least 5 minutes, then add the olive oil and continue kneading for an additional 5 minutes until the dough becomes smooth and elastic.

نعجن العجينة جيداً لمدة لا تقل عن 5 دقائق، ثم نضيف زيت الزيتون ونكمل العجن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح العجينة ملساء ومطاطية.

Cover the dough and leave it to rise at room temperature.

نغطي العجينة ونتركها لتختمر في حرارة الغرفة.

For the filling, finely chop the onions and rub them with salt, pepper, and sumac. Then add spinach, olive oil, and lemon juice (optional). Let the filling sit in a strainer until ready to use.

لتحضير الحشوة، نفرم البصل ناعماً ونفركه بالملح والفلفل والسماق، ثم نضيف السبانخ وزيت الزيتون وعصير الليمون (اختياري) ونترك الحشوة في مصفاة لحين استخدامها.

Divide the dough into small balls and leave them to rest for at least 10 minutes. Then, start forming the pies by rolling the dough out very thinly, brush with a little olive oil, place a suitable amount of filling, and seal the dough. Press it down slightly.

نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل. ثم نبدأ بتشكيل الفطائر، مدّ العجينة بسمك قليل جداً ودهنها بالقليل من زيت الزيتون، نضع كمية مناسبة من الحشوة ونغلقها بشكل جيد.

Bake in a preheated oven until golden brown on both sides. Brush with original olive oil immediately after removing from the oven.

تخبز الفطائر في فرن محمى مسبقاً حتى تأخذ لوناً ذهبياً من الجهتين، ثم تُدهن بزيت الزيتون الأصلي فور خروجها من الفرن.

تُقدم الفطائر ساخنة وبالهناء والشفاء.

فطائر السبانخ

هي صحن اساسي على سفرة رمضان

Potato

Baking soda

Paprika

Oregano

نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً.

We cut the potatoes into medium-sized cubes.

نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.

We place the potatoes in a pot with a sufficient amount of water and add 1 tablespoon of sodium bicarbonate to the water until it begins to foam.

نقوم بوضع البطاطس في قدر مع كمية مناسبة من الماء، ثم نضيف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الماء حتى يبدأ في الفوران.

We boil the potatoes until they are cooked.

نقوم بسلق البطاطس حتى تنضج.

We drain the potatoes well and spread them separately on a baking tray.

نقوم بتصفية البطاطس جيداً ثم نفردها في صينية الفرن.

We season the potatoes with salt, black pepper, paprika, and oregano; additional spices can be added if desired.

نقوم بتتبيل البطاطس بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والأوريغانو؛ ويمكن إضافة توابل أخرى حسب الرغبة.

We drizzle the potatoes with olive oil and place them in a preheated oven at 200°C (top and bottom heat) until they become golden and crispy.

نقوم برش البطاطس بزيت الزيتون، ثم ندخلها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية من فوق وتحت حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً.

بطاطا مشوية ومقرمشة

جبنه كريمي بقوام زي الجاهزه بالضبط

Milk

White Vinegar

Butter

Dried Thymus

Olive

Pour the milk into a pot and heat it until it’s very hot but not boiling.

نقوم بسكب الحليب في قدر على النار وتسخينه حتى يصبح ساخنًا جدًا لكن دون أن يصل إلى درجة الغليان.

Add the vinegar and stir well, then cover the pot and let it sit for 5 minutes until the milk separates into curds and whey.

نضيف الخل ونقلب جيدًا، ثم نغطي القدر ونتركه لمدة ٥ دقائق حتى ينفصل الحليب إلى جبن وماء (شرش).

Strain the cheese using a fine sieve, and keep the leftover whey to use later.

نقوم بتصفية الجبن باستخدام مصفاة ناعمة، ونحتفظ بالسائل الناتج لاستخدامه لاحقًا.

Take half of the cheese, add the butter, a little of the whey, and a pinch of salt

نأخذ نصف كمية الجبن، نضيف إليها الزبدة، القليل من ماء الجبن، ورشة ملح

Blend in a food processor or blender until you get a smooth, creamy texture.

نخلطهم جيدًا في محضرة الطعام أو الخلاط حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

Take the other half of the cheese and mix it with zaatar, olive oil, olive pieces, and a little of the whey, then blend until combined.

نأخذ النصف الآخر من الجبن ونضيف إليه الزعتر، زيت الزيتون، قطع الزيتون، والقليل من ماء الجبن، ثم نخلط حتى يتجانس الخليط

Pour the cheese into clean jars, seal well, and store in the fridge.

نسكب الجبن في برطمانات نظيفة ونغلقها جيدًا، ثم نحفظها في الثلاجة.

رغوة الكابتشينو

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Keto Chocolate Cake

فطائر السبانخ

بطاطا مشوية ومقرمشة

جبن كريمي بطعمين