Name: قطايف محشية بالشكولاتة
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Vermicelli; 1 Grams (g) Butter; 1 Cup Pistachio Butter; 0.5 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Cup Chocolate; 1 Cup Walnut; 8 Packet Qatayef

em Omar

قطايف محشية بشوكولاتة دبي

Vermicelli

Butter

Pistachio Butter

Sweetened Condensed Milk

Chocolate

Walnut

Qatayef

نقوم بتقطيع الشعيرية إلى قطع صغيرة.

We place the vermicelli in a pan with one tablespoon of butter or ghee, and stir until it becomes golden brown.

نضع الشعيرية في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة، ثم نقلبها حتى تتحمص

We add one can of pistachio butter and half a can of sweetened condensed milk, then stir the ingredients well until they blend

نضيف علبة من زبدة الفستق الحلبي ونصف علبة من الحليب المكثف المحلى، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نفرد القطايف على سطح مستوٍ.

We stuff the qatayef with the prepared vermicelli mixture.

نحشي القطايف بخليط الشعيرية المحضرة.

نشكل القطايف على شكل قوارب.

We melt the chocolate in a water bath or using a microwave.

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف.

We pour the melted chocolate over the qatayef.

نسكب الشوكولاتة المذابة فوق القطايف.

We decorate the qatayef with crushed or chopped walnuts, then serve them.

نزين القطايف بالجوز المفروم أو المجروش، ثم نقدمها.

قطايف محشية بالشكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Hummus

Baking soda

Garlic

Salt

Citric acid

Pure Sesame Tahini

Vegetable oil

Soak ½ kg of chickpeas with 1 tablespoon of baking soda and enough water overnight for 12 hours.

نقوم بنقع نصف كيلوغرام من الحمص مع ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم وكمية كافية من الماء طوال الليل لمدة 12 ساعة.

The next day, place the chickpeas in a pot over heat until they begin to boil.

في اليوم التالي، نقوم بوضع الحمص في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان.

When foam appears on the surface, sprinkle cold water, cover the pot, and let it boil for 1 hour until the chickpeas are tender.

عندما تظهر الرغوة على سطح الماء، نقوم برش ماء بارد ثم نغطي القدر ونتركه يغلي لمدة ساعة حتى ينضج الحمص.

Once cooked, cool the chickpeas and drain well.

بعد النضج، نقوم بتبريد الحمص وتصفيته جيداً.

Place the cooked chickpeas in a food processor with 4–5 ice cubes and 2 garlic cloves.

نضع الحمص المطبوخ في محضّر الطعام ونضيف 4–5 مكعبات ثلج وفصين من الثوم

Add 1 tablespoon of salt and ½ teaspoon of citric acid, then process until smooth.

نضيف ملعقة طعام من الملح ونصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون، ثم نشغّل المحضّر حتى يصبح الحمص ناعماً.

Open the lid and scrape down the sides with a spatula.

نفتح الغطاء وننزل أي بقايا عالقة على جوانب الوعاء باستخدام السباتولا.

نضيف كوب الطحينة ونشغّل المحضّر مرة أخرى.

Add 3 tablespoons of vegetable oil and mix one last time until the consistency is smooth and uniform.

نضيف 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي ونقوم بخلطه آخر مرة حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً.

Transfer the hummus to a serving plate and use the spoon to create a well in the center.

ننقل الحمص إلى طبق التقديم ونشكّل حفرة في الوسط باستخدام الملعقة.

Place some whole chickpeas in the center, sprinkle a little chili powder, and add cherry tomato pieces.

نضع في المنتصف بعض حبات الحمص الكاملة، ونرش القليل من الشطة ونضيف قطع الطماطم الكرزية.

Drizzle olive oil in the center and garnish with mint leaves.

نصب زيت الزيتون في المنتصف ونزين الطبق بأوراق النعناع.

الحمص بالطحينة

هتعمل اكتر سناك مشبع كله بروتين والياف بعلبة زبادي ونصف كوب حليب 😱😱

Yogurt

Milk

Honey

Unsweetened cocoa

Shea seeds

Instant coffee

We pour 0.5 cup of milk into a suitable bowl.

نضع نصف كوب حليب في وعاء مناسب.

Add 1 tablespoon of chia seeds and 1 tablespoon of raw cocoa to the milk and stir lightly.

نضيف ملعقة بذور شيا وملعقة كاكاو خام إلى الحليب ونخلط المكونات قليلاً.

Add 1 tablespoon of instant coffee to the yogurt and mix thoroughly.

نضيف ملعقة قهوة سريعة الذوبان إلى علبة اللبن ونخلطها جيداً.

Drizzle 1 tablespoon of honey over the milk and yogurt mixture.

نوزع ملعقة عسل على خليط الحليب واللبن.

Allow the milk mixture with chia seeds and cocoa to thicken slightly over time.

نترك الحليب مع بذور الشيا والكاكاو لبعض الوقت حتى يثخن قليلاً.

Stir the yogurt thoroughly after adding the coffee and honey until the mixture is well combined.

نقلب اللبن جيداً بعد إضافته للقهوة والعسل حتى نحصل على خليط متجانس.

Transfer the combined yogurt and milk mixture into a serving glass.

نقوم بتوزيع خليط اللبن والحليب في كوب للتقديم.

سناك كله الياف

مقرمشات صحية مع غموس لبنة روووووعة

water

Sunflower seeds

Za'atar Mix

Olive oil

Sesame

Black Seeds

Strained Yogurt

Oregano

Garlic powder

Onion powder

Green olives

Pomegranate molasses

Pomegranate

Pumpkin seeds

Minced mint

Oat flour

We mix 1/4 cup of chea seeds with a little water until the mixture thickens.

نخلط ربع كوب من بذور الشيا مع قليل من الماء حتى يصبح الخليط سميكًا.

We grind a small amount of healthy seeds like pumpkin seeds and sunflower seeds.

نطحن كمية قليلة من البذور الصحية مثل بذور القرع ودوار الشمس.

We add oat flour with a little salt and za'atar mix

نضيف طحين الشوفان مع قليل من الملح وخلطة الزعتر.

We add a bit of olive oil, sesame seeds, and black cumin to the mixture.

نضيف قليلًا من زيت الزيتون والسمسم وحبة البركة إلى الخليط.

We knead the chea mixture with the other ingredients slightly until they are well combined.

نعجن خليط بذور الشيا مع باقي المكونات قليلاً حتى تتجانس.

We spread the dough in a baking tray to achieve a thin layer.

نفرد العجينة في الصينية للحصول على طبقة رقيقة.

We bake it in the oven at 180 degrees Celsius for 25 minutes.

نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

We cut the crackers immediately after taking them out of the oven, before they harden and dry.

نقطع المقرمشات مباشرة بعد خروجها من الفرن، قبل أن تجمد وتصبح جافة.

مقرمشات صحية

حشوة المسخن وبطريقة تشكيل حلوة الطعم والشكل يفوزوا

Chicken Breast

cardamon

Whole Black Pepper

Onion

Sumac

Cumin

Black pepper

Samosa

Turmeric powder

We sail chicken with onions, cardamom and black pepper.

نقوم بسلق الدجاج مع ، البصل، الهيل والفلفل الأسود.

Slice the onion and sauté it in olive oil until it takes on a light color

اقطع البصل وقليه في زيت الزيتون حتى يأخذ لونا فاتحا

Add sumac, cumin, turmeric, salt, black pepper, and pomegranate molasses.

نضيف السماق، الكمون، الكركم، الملح، الفلفل الأسود ودبس الرمان.

Turn off the heat, add the boiled and shredded chicken, and mix well.

نطفئ النار، ثم نضيف الدجاج المسلوق المفصص ونحرك جيداً.

Use pre-made dough cut into circles or homemade dough.

نستخدم عجينة جاهزة مقطعة إلى دوائر أو عجينة منزلية.

Place the filling in the center of the dough, then place another piece of dough on top.

نضع الحشوة في وسط العجينة، ثم نضع قطعة أخرى من العجينة فوقها.

Note: Flatten the top layer of dough slightly before placing it on top of the first layer and then use a fork to make patterns in the dough.

ملحوظة: نقوم بفرد الطبقة العليا من  العجينة قليلاً قبل وضعها فوق الطبقة الاولى ثم نستخدم شوكة لعمل نقوش في العجينة.

Fry the sambousek in medium heat oil until golden brown on both sides.

نقلي السمبوسة في زيت متوسط الحرارة حتى تتحمر من الجهتين.

Serve the sambousek with pomegranate molasses.

نقدم السمبوسة مع دبس الرمان.

قطايف محشية بالشكولاتة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الحمص بالطحينة

سناك كله الياف

مقرمشات صحية

حشوة المسخن للسمبوسك