Name: قهوة سادة
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 1 Cup water; 1 Cup Ice

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

مساكون قهوة سادة 🤍☕️

Instant coffee

water

Place two teaspoons of instant coffee in a large cup.

نضع ملعقتين صغيرتين من قهوة سريعة الذوبان في كوب كبير.

Add a little water and turn on the electric mixer before putting it in the cup.

نضيف القليل من الماء ثم نشغل الخفاقة الكهربائية قبل وضعها في الكوب.

Whisk the mixture from the top only for 3 seconds to create foam.

نخفق الخليط من الأعلى فقط لمدة 3 ثوانٍ لتكوين الرغوة.

Add the crushed ice to the cup. Pour the cold water over the ice then it will be ready.

نضيف الثلج المكسر في الكوب. نسكب الماء البارد على الثلج و يصبح جاهز للتقديم.

قهوة سادة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

احسن طريقة باحتفظ بيها باللحمة المفرومة في الفريزر

Ground meat

Write the weight and type of meat on a freezer bag.

نكتب وزن ونوع اللحم على كيس التجميد.

Transfer the ground meat to the freezer bag.

ننقل اللحم المفروم إلى كيس التجميد.

Flatten the meat with your hands to the thinnest layer possible.

نفرد اللحم بأيدينا ليصبح طبقة رقيقة قدر الإمكان.

نغلق الكيس جيدًا ونضعه في الفريزر.

تفريز اللحم المفروم

Peach

Sugar

eggs

Vanilla

Vegetable oil

Milk

Yogurt

Flour

Baking powder

Salt

نقوم بغسل كمية من الدراق جيداً.

Cut the peaches in half, then slice them into thin wedges.

نقطع الدراق إلى أنصاف ثم إلى شرائح رفيعة.

Arrange the peach slices in the bottom of a cake pan.

نصفّ شرائح الدراق في قاع صينية الكيك.

In a saucepan over low heat, place ½ cup of sugar and 4–5 tablespoons of water. Stir until the sugar caramelizes and turns golden.

في مقلاة، نضع نصف كوب من السكر مع 4 إلى 5 ملاعق ماء على نار هادئة حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبياً.

Pour the hot caramel over the arranged peach slices in the cake pan.

نصب الكراميل الساخن فوق شرائح الدراق المصفوفة في الصينية.

In a mixing bowl, whisk 3 eggs with 1 tablespoon of vanilla and 1 large cup of sugar until light and fluffy.

في وعاء، نخفق 3 بيضات مع ملعقة كبيرة من الفانيليا وكوب كبير من السكر حتى يصبح الخليط هشاً.

Add ¾ cup of vegetable oil and whisk again.

نضيف ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي إلى الخليط ونخفق مجددًا.

Add ½ cup of milk and 2 tablespoons of yogurt, and mix until well combined.

نضيف نصف كوب من الحليب وملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي ونخفق حتى تتجانس المكونات.

Sift 2 large cups of flour with 1 tablespoon of baking powder and a pinch of salt, then gradually add them to the wet mixture.

ننخل كوبين كبيرين من الطحين مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ورشة ملح، ثم نضيفهم تدريجياً إلى الخليط السائل.

Stir until you get a smooth and lump-free cake batter

نقلب الخليط حتى نحصل على قوام كيك متجانس وخالٍ من التكتلات.

Pour the batter over the peaches and caramel in the cake pan.

نصب خليط الكيك فوق الدراق والكراميل في الصينية.

Use a wooden skewer to gently remove any air bubbles from the batter.

نستخدم عوداً خشبياً لإخراج الهواء من خليط الكيك بعد سكبه.

Place the pan in a preheated oven at 180°C (356°F) and bake for about 45 minutes or until fully cooked.

نُدخل صينية الكيك إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

Allow the cake to cool slightly, then flip it and serve.

بعد أن تنضج الكيكة، نتركها لتبرد قليلاً ثم نقلبها وتُقدّم.

كيكة الدراق بالكراميل

غداء المستعجلين (دجاج بالخضار مع أرز بالذرة والكاري)

Chicken Breast

Minced bell pepper

Mushroom

Small onions

Tomato paste

Pepper paste

Minced garlic

Black pepper

Dried Coriander

Ginger powder

Garlic powder

Paprika

lemon

Ghee

Rice

Corn

Curry powder

Turmeric powder

Hot water

for chicken:

Mix the marinade ingredients: Yogurt, tomato paste, molasses, crushed garlic, black pepper, black pepper, dry coriander, powdered ginger, powdered garlic, paprika, juice of half a lemon, vegetable oil, and a pinch of salt until smooth

للدجاج:

نقوم بخلط مكونات التتبيلة وهي: زبادي، معجون طماطم، دبس فليفلة، ثوم مهروس، فلفل أسود، كزبرة ناشفة، زنجبيل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، عصير نصف ليمونة، زيت نباتي، ورشة ملح حتى تتجانس

We add the chicken cubes, bell peppers, mushrooms, and onion, then stir until all the pieces are fully coated in the marinade.

نضيف قطع الدجاج مع الفليفلة والفطر والبصل، ثم نقلب جيدًا حتى تتغطى كل المكونات بالتتبيلة.

We place the mixture in a baking tray and cover it with parchment paper dampened with water.

نضع الخليط في صينية فرن، ونغطيه بورق زبدة مبلل بالماء.

We bake in a preheated oven at 200°C (390°F) for 30 minutes.

ندخل الصينية إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة

We remove the parchment paper and broil the top until golden.

نرفع ورق الزبدة ونحمّر الوجه من الأعلى حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

For the corn curry rice:

We soak the rice in water for 30 minutes, then drain it well.

لتحضير الأرز بالذرة والكاري:

ننقع الأرز في ماء لمدة نصف ساعة ثم نصفيه جيدًا.

We melt the ghee in a pot over medium heat, then add the soaked rice and stir lightly.

نذيب ملعقة السمن في قدر على النار، ثم نضيف الأرز المنقوع ونقلب قليلًا.

We add the corn, 1 teaspoon curry powder, ½ teaspoon turmeric, and salt, stirring to combine.

نضيف نصف كوب ذرة، ملعقة صغيرة كاري، نصف ملعقة صغيرة كركم، ورشة ملح، ثم نقلب مع الأرز.

We pour in 3 cups of hot water and let the mixture boil until the water level decreases.

نصب 3 أكواب ماء ساخن ونترك القدر حتى يغلي وينخفض مستوى الماء

We lower the heat to the minimum, cover the pot, and let the rice cook until fully done.

نخفف النار إلى أقل درجة، نغطي القدر ونترك الأرز يطهو حتى ينضج تمامًا

دجاج بالخضار

عصير اللومي الحساوي عباره عن عصير ليمون معتق طعمه جدا مميز وجميل وناطع ومركز يهبل للسلطات والدياي المشوي والاسماك والربيان والتتبيلات او تحطون منه شوي عالسفره وقت الاكل

Hasawi lemon

Wash and rinse the Hassawi lemons thoroughly.

نقوم بغسل الليمون الحساوي جيداً وتصفيته.

Cut the Hassawi lemons into slices or small pieces.

نقوم بتقطيع الليمون الحساوي إلى شرائح أو قطع صغيرة.

Squeeze the lemons using a juicer to extract the juice.

نقوم بعصر الليمون الحساوي باستخدام العصارة للحصول على العصير.

Strain the juice to remove pulp and seeds.

نقوم بتصفية العصير لإزالة اللب والبذور.

Place ¼ teaspoon of black pepper in the glass bottle.

نقوم بوضع ربع ملعقة من الفلفل الأسود في الزجاجة.

نقوم بوضع نصف ملعقة من الملح في الزجاجة.

Pour the strained lemon juice into the bottle (use a funnel if necessary).

نقوم بصب عصير الليمون المصفى في الزجاجة باستخدام القمع إن لزم الأمر.

نقوم بخلط محتويات الزجاجة جيداً.

قهوة سادة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

تفريز اللحم المفروم

كيكة الدراق بالكراميل

دجاج بالخضار

عصير لومي حساوي