Name: قبوط
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 0.5 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 500 Liters (L) Tomato juice; 1 Cup water; 3 Cup Oil; 1 Kilograms (kg) Mutton; 2 Psc. Chopped Onion; 3 Cloves Minced garlic; 2 Psc. Dried lime; 1 Psc. Cinnamon Sticks; 1 Grams (g) Hot chilli; 0.5 Teaspoons (tsp) Cumin; 0.5 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 0.5 To Taste Black pepper; 1 Pinch Salt; 1 Packet Gabout

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

Tomato paste

Tomato juice

water

Mutton

Chopped Onion

Minced garlic

Dried lime

Cinnamon Sticks

Hot chilli

Cumin

Ground Coriander

Black pepper

Salt

Gabout

Brown the meat in a pot of oil until it releases its juices

نقوم بتحمير اللحم في قدر به زيت حتى يفرز سوائله

Add the chopped onion and cook until softened.

نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.

Add the garlic, dried black lime, cinnamon stick, chili pepper, cumin, coriander, black pepper, and salt. Stir well.

نضيف الثوم، اللومي، القرفة، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح، ثم نقلب المكونات جيدًا.

Add the tomato paste and mix it in, then pour in the tomato juice and water.

نضيف معجون الطماطم ونقلبه مع المكونات، ثم نضيف عصير الطماطم والماء.

Cover and cook in a pressure cooker for 30 minutes or in a regular pot for 1.5 hours until the meat is tender.

نغلق قدر الضغط ونتركه لمدة 30 دقيقة، أو في القدر العادي لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.

Once the meat is cooked, add the ready-made gabout. Cook for 10 minutes in a pressure cooker or 25 minutes on medium heat in a regular pot.

بعد نضج اللحم، نضيف القبوط الجاهز، ثم نغلق قدر الضغط لمدة 10 دقائق، أو نتركه في القدر العادي على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.

بعد النضج، يقدم القبوط ساخنًا.

قبوط

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بتفضلوا الشاورما بالبيت او جاهزة 
صراحه ازا عملتوها صح حتى لو بتاخد شغل بس نتيجتها بتجنن

Chicken Breast

Garlic

lemon

White Vinegar

Yogurt

Olive oil

Shawarma spices

Cinnamon

Nutmeg

Garlic powder

Onion powder

Ginger

Clove

cardamon

Smoked paprika

We prepare the marinade by mixing all the ingredients together.

نقوم بتحضير خلطة التتبيلة عبر مزج جميع المكونات معًا.

We cut the chicken breasts into suitable pieces and place them in the marinade

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح مناسبة ونضعها في التتبيلة.

We cover the chicken with the marinade and leave it in the fridge for at least 4 hours (overnight is preferred for the best flavor).

نغطي الدجاج جيدًا بالخلطة ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.

After marinating, we heat the oil in a pan, then add the chicken without the marinade to avoid excess oil. We cook it on high heat for about 10 minutes until it turns golden

بعد التتبيل، نقوم بتسخين الزيت في المقلاة، ثم نضع الدجاج فيها بدون إضافة الزيت الذي نقع فيه لتجنب الدهون الزائدة. نتركه يُطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.

After cooking, we remove the chicken and let it sit aside. We can add hot charcoal to infuse a smoky flavor for a minute.

بعد ذلك، نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه على جانب ليأخذ نكهة التدخين. يمكننا إضافة فحم ساخن لمدة دقيقة لتدخين الدجاج.

We slice the cooked chicken into thin pieces.

نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة.

We choose our preferred bread, spread garlic sauce (touma) on it, and add the sliced chicken and pickled potatoes.

نختار الخبز المفضل لدينا، ثم نضيف عليه المتومة (صلصة الثوم) والدجاج المقطع والبطاطا المخللة.

We wrap the bread tightly from both sides.

نقوم بلف الخبز من الطرفين بإحكام.

We lightly press on the sandwich to keep it firm and grill it on a preheated grill. We brush the sandwiches with oil and paprika until they turn golden as shown in the video

نضغط على الساندويتش قليلاً للحصول على شكل ثابت، ثم نقوم بتحميرها على الشواية بعد دهنها بالزيت والبابريكا للحصول على اللون الذهبي المميز.

شاورما دجاج

رولات بيتزا بخبز التوست والقرمشة عاملة جو للوصفة

Toast

Pizza sauce

Black olives

Green pepper

Mozzarella

Cheddar

Chicken Strips

Panko bread crumbs

Buttermilk

We cut the appropriate edges of the toast and flatten them as shown in the video.

نقطع اطراف خبز التوست المناسبة.ونقوم بفردها بالطريقة الموضحة بالفيديو

نضيف صوص البيتزا على خبز التوست.

Add small pieces of chopped green bell peppers.

نضيف فليفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.

Add strips of chicken (you can also add mortadella, turkey hot dog, or pepperoni if desired).

نضيف شرائح الدجاج الستريبس (ويمكن إضافة مرتديلا أو هوت دوج تيركي أو ببروني حسب الرغبة).

نضيف جبنة موتزاريلا وتشيدر.

We roll the toast with the filling tightly, applying water to the edges to seal them.

نلف خبز التوست مع الحشوة بشكل محكم.حيث ندهن الاطراف بالماء ونغلقها

نغمس الرولات في اللبن السائل.

نغطيها بالبقسماط الياباني.

We place them in the freezer for 30 minutes.

نضعها في الفريزر ٣٠ دقيقة

We preheat the air fryer to 220°C for 5 minutes. Then, we take the pizza rolls out of the freezer, spray them with oil if desired, and place them in the air fryer for 15 minutes.

نشغل القلاية الهوائيه على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة ٥ دقائق  ثم نخرج رولات البيتزا من الفريزر ونرش الزيت عليها اذا اردنا ثم ندخلها القلاية لمدة ١٥ دقيقة

Pizza rolls

Bread

Mint

Minced garlic cloves

Hot chilli powder

Minced beef

Nuts

Minced tomato

Preparing the bread:

Cut the bread into triangles. Heat oil in a skillet and fry the bread triangles until they are golden and crispy. Drain them from the oil and set them aside.

تحضير الخبز:

قطع الخبز إلى مثلثات.
سخن الزيت في مقلاة واقلي مثلثات الخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
صفيها من الزيت وضعها جانباً.

Preparing the yogurt mixture:

In a bowl, mix the yogurt with minced garlic, dried mint, salt, and red pepper flakes. Combine the ingredients well and set aside.

تحضير خليط الزبادي:

في وعاء، اخلط الزبادي مع الثوم المهروس والنعناع المجفف والملح ورقائق الفلفل الأحمر.
امزج المكونات جيداً ثم ضعها جانباً.

Preparing the tomatoes:

Cut the tomatoes into small pieces and set them aside.

تحضير الطماطم:

قطع الطماطم إلى قطع صغيرة وضعها جانباً.

Preparing the meat:

Heat a skillet over medium heat. Add the ground meat and cook it thoroughly, stirring until fully browned. Add the dried mint and nuts, if using, and continue to stir.

تحضير اللحم:

سخن مقلاة على نار متوسطة.
أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج تماماً.
أضف النعناع الجاف والمكسرات إذا كنت تستخدمها، واستمر في التحريك.

Serving:
Place the crispy bread pieces on a serving dish. Spread the yogurt mixture over the bread. Top with the cooked meat and chopped tomatoes. Serve the dish warm and enjoy the delicious taste!

التقديم:

ضع قطع الخبز المقرمشة في طبق التقديم.
ضع خليط الزبادي فوق الخبز.
أضف اللحم المطبوخ والطماطم المفرومة على الوجه.
قدمي الطبق دافئاً واستمتع بالطعم اللذيذ!

أسكندر كباب

يخنة الفاصوليا البيضاء  كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Beef cubes

Butter

Bay Leaf

Beans

Green Coriander

Add butter and olive oil to a large pot, season the beef cubes, and brown them on both sides (don't overcrowd the pot)

نقوم بإضافة الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير، ثم نضيف مكعبات اللحم المتبلة ونقلبها حتى تتحمر من الجانبين (مع الحرص على عدم تكديس اللحم في القدر).

Remove the beef cubes from the pot, add more olive oil, then add the onions and green chili. Cook for 2-3 minutes.

نقوم بإزالة مكعبات اللحم من القدر، ثم نضيف المزيد من زيت الزيتون ونضيف البصل والفلفل الأخضر، ونطهو لمدة 2-3 دقائق.

Return the beef cubes to the pot, add tomato paste, and stir for a few minutes until the beef is well coated with the paste

نعيد مكعبات اللحم إلى القدر، نضيف معجون الطماطم، ونحرك لمدة بضع دقائق حتى تغلف جميع قطع اللحم بالمعجون.

Cover the ingredients with boiling water, add bay leaves, and adjust the seasoning. Cover and let it simmer until the meat is tender.

نغطي المكونات بالماء المغلي، نضيف أوراق الغار، ونضبط التوابل حسب الذوق. نغطي القدر وندعه يطهى على نار هادئة حتى يصبح اللحم طرياً.

Add the beans and continue simmering for another 10-15 minutes.

نضيف الفاصوليا إلى الحساء ونتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

In a separate small pan, fry the garlic in olive oil until slightly browned, then add the chopped fresh coriander and turn off the heat. Pour the garlic-coriander mixture over the stew and serve with white rice.

في مقلاة صغيرة، نقوم بقلي الثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً قليلاً، ثم نضيف الكزبرة المفرومة الطازجة ونطفئ النار. نصب مزيج الثوم والكزبرة فوق الحساء ونقدمه مع الأرز الأبيض.

قبوط

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شاورما دجاج

Pizza rolls

أسكندر كباب

يخنة الفاصوليا البيضاء