Name: Pesto Sauce
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Bunch Basil; 0.5 Cup Olive oil; 0.5 Pinch Salt; 1 Cup Cashew; 2 Cloves Garlic; 100 Grams (g) Parmesan cheese; 0.5 Bunch Parsley

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Sara El Gindy

Basil

Olive oil

Salt

Cashew

Garlic

Parmesan cheese

Parsley

Dip the basil leaves in hot water for 30 seconds, then transfer them to cold water to preserve the color.

نغمس أوراق الريحان في ماء ساخن لمدة 30 ثانية ثم ننقلها إلى ماء بارد سريعًا لنحافظ على اللون.

Squeeze the basil well to remove excess water.

نعصر الريحان جيدًا لإزالة الماء الزائد.

نضع الريحان في محضر الطعام.

نضيف البقدونس إلى الريحان ونخلط قليلاً.

Add the Parmesan cheese, garlic, and cashews, then mix well.

نضيف جبنة البارميزان، الثوم، والكاجو، ثم نخلط المكونات جيدًا.

Gradually add olive oil while continuing to blend until the sauce becomes smooth.

نضيف زيت الزيتون تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الصوص ناعم القوام.

نتذوق الصوص ونضيف الملح  حسب الرغبة

Store the sauce in an airtight jar in the refrigerator until ready to use.

نحفظ الصوص في برطمان محكم الإغلاق في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

Pesto Sauce

صوص البيستو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

🍓 حلى الباف باستري بالكريمة ومربى الفريز

Puff pastry dough

Whipping cream powder

Cream cheese

Powdered sugar

Strawberry Jam

We cut the puff pastry dough into squares, then fold each square into a triangle.

نقوم بتقطيع عجينة الباف باستري إلى مربعات، ثم نطوي كل مربع على شكل مثلث.

We arrange the triangles on a baking tray lined with parchment paper.

نقوم برصّ المثلثات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.

We bake them in a preheated oven at 180°C (356°F), on the middle rack, with heat from both top and bottom, until they turn golden

نخبزها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، في الرف الأوسط، مع تشغيل الحرارة من الأعلى والأسفل حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً

Meanwhile, we beat the powdered cream with the cream cheese and powdered sugar until we get a smooth creamy texture.

في هذه الأثناء، نقوم بخفق الكريمة البودرة مع الجبن الكريمي والسكر البودرة حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

Once the puff pastries cool down, we slightly open them in the middle and fill them with strawberry jam and the cream mixture

بعد أن تبرد قطع الباف باستري، نقوم بفتحها قليلاً من المنتصف، ونحشيها بمربى الفريز والكريمة.

We sprinkle powdered sugar on top for garnish.

نزين وجهها برشة من السكر البودرة.

تُقدّم باردة، وصحتين وعافية

Puff Pastry Dessert

حلى الباف بيستري

دي احلي بطاطا كريم بروليه ممكن تعملوها لازم تجربوها سهلة وبسيطة وطعمها خطييييييير 😋😋😋😋

Sweet potato

Yolk

Sugar

Starch

Milk

Whipping cream

Vanilla

نقوم بشوي البطاطا الحلوة حتى تنضج

In a bowl put the egg yolks with the sugar, vanilla, and starch.

في وعاء نضع صفار البيض مع السكر، الفانيليا، والنشا.

We mix the ingredients well until the mixture is light in color, as shown in the video

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط لونه فاتح كما موضح بالفيديو

نقوم بإضافة الحليب ونقلب جيدًا

نضيف الكريمة و نقلب جيداً.

Put the mixture on the fire and stir until it thickens.

نضع المزيج على النار ونقلب حتى يثقل.

After the potatoes are cooked, open them in the center and mash them with a fork

بعد أن تنضج البطاطا نقوم بفتحها من المنتصف ثم نهرسها بالشوكة جيداً

Fill the mashed potatoes with the crème brûlée mixture

نملأ البطاطا المهروسة بمزيج الكريم بروليه

Sprinkle the sugar on top and then caramelize it using the gas torch as shown in the video

نرش السكر على الوجه ثم نكرمله بإستخدام مشعل الغاز كما موضح بالفيديو

Sweet potato crème brûlée

بطاطا كريم بروليه

Onion

Chard

Turnip

Hummus

Rice

water

Tomato paste

Lemon juice

Sour Kibbeh

We add the oil to the pot and let it heat.

نقوم بإضافة الزيت إلى القدر ونتركه يسخن.

We add the chopped onion with a little salt and stir it until it softens.

نقوم بإضافة البصل المفروم مع قليل من الملح ونقلّبه حتى يذبل.

We add the chopped Swiss chard with a little salt and stir it with the onion.

نقوم بإضافة السلق المفروم مع قليل من الملح ونقلّبه مع البصل.

We add the chopped turnip, then add the chickpeas and stir the ingredients well.

نقوم بإضافة اللفت المقطّع ثم نضيف الحمّص ونقلّب المكوّنات جيدًا.

We break the soaked rice by hand and add it to the pot

نقوم بكسر الأرز المنقوع باليد ونضيفه إلى القدر.

We add the salt and stir the ingredients well.

نقوم بإضافة الملح ونقلّب المكوّنات جيدًا.

We add the water and leave the pot on high heat until it boils.

نقوم بإضافة الماء ونترك القدر على نار عالية حتى يغلي.

After the pot boils, we lower the heat to medium.

بعد أن يغلي القدر، نقوم بتخفيض النار إلى متوسطة.

When the turnip is cooked, we add the tomato paste.

عندما ينضج اللفت، نقوم بإضافة معجون الطماطم.

نقوم بإضافة الملح حسب الحاجة.

We add the sour kubba and stir the soup from time to time until the kubba floats to the surface.

نقوم بإضافة كبة الحامض ونحرّك الشوربة من حين إلى آخر حتى تطفو الكبة على السطح

Finally, we add the sour orange juice or lemon juice.

في النهاية، نقوم بإضافة عصير الرارنج أو عصير الليمون.

شوربة حامض شلغم

عصير منعش بالمانجو والبرتقال

Peach

Mint

Mango Juice

orange juice

We place the peach pieces in the blender.

نقوم بوضع قطع الخوخ في الخلاط.

نضيف أوراق النعناع الطازجة.

We pour one cup of mango juice over the ingredients.

نسكب كوبًا من عصير المانجو فوق المكونات.

We blend the mixture well until smooth and consistent

نقوم بخلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

We fill two-thirds of the glass with the peach-mango mixture.

نملأ ثلثي الكوب بخليط الخوخ والمانجو.

We add orange juice on top until the glass is full.

نضيف عصير البرتقال فوق المزيج حتى يمتلئ الكوب.

نزين الوجه بأوراق النعناع الطازجة.

Pesto Sauce

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Puff Pastry Dessert

Sweet potato crème brûlée

شوربة حامض شلغم

عصير الخوخ والمانجو