Name: مشروب صحي
Total time: 0:10
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 To Taste Mint; 30 Psc. lemon; 2 Psc. Ginger; 50 Psc. Cucumber; 1.5 Cup water; 1 Cup Honey

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اقوى مشروب لعلاج الانتفاخات في رمضان

Mint

lemon

Ginger

Cucumber

water

Honey

In a food processor, put all the ingredients, then add honey for sweetening.

في محضر الطعام نقوم بوضع جميع المكونات ثم العسل للتحلية.

Mix the ingredients well until they are combined.

نقوم بخلط المكونات جيدا حتي يتجانسوا.

نسكب العصير في اكواب التقديم.

مشروب صحي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Milk

Thyme

Hot water

Onion

Black pepper

Salt

Chicken

Chicken stock

Parsley

Sauté chicken pieces with salt and pepper in a pot with oil.

نُشوّح الدجاج في قدر مع الزيت ونتبّله بالملح والفلفل الأسود.

We remove the chicken from the pot and set it aside.

نرفع الدجاج من القدر ونضعه جانباً.

We add the chopped onion to the same pot and sauté until softened.

نضيف البصلة المفرومة إلى نفس القدر ونقلّبها حتى تذبل.

We add the oats and stir with the onion to lightly toast them.

نضيف الشوفان ونُقلبه مع البصل حتى يتحمّص قليلاً.

We add hot water to fully cover the oats.

نُضيف الماء الساخن حتى يُغمر الشوفان جيداً.

We lower the heat, cover the pot, and simmer for 5 minutes.

نُخفض الحرارة ونُغطي القدر ونتركه يغلي 5 دقائق.

We blend the oats lightly with a hand blender.

نضرب الشوفان نصف ضربة بالخلاط اليدوي.

We add the milk and blend again until smooth.

نضيف الحليب ونضرب الخليط مرة أخرى حتى يصبح ناعماً.

We season the mixture with salt, pepper, thyme, and stock.

نُتبّل الخليط بالملح، الفلفل، الزعتر، والمرقة.

We return the chicken to the pot and mix it with the soup.

نُعيد الدجاج إلى القدر ونُقلبه مع الشوربة.

We adjust the consistency with hot water if needed.

نُعدّل القوام بإضافة ماء مغلي إذا لزم الأمر.

We let the soup simmer for 5 more minutes.

نترك الشوربة تغلي 5 دقائق إضافية.

شوربة كريمة الشوفان

بطاطا شيبس (شرائح بطاطا مقلية ومقرمشة)

Potato

Cold water

Peel the potatoes and slice them into very thin rounds using a mandoline slicer or a knife (the slicer is faster and more precise).

نقوم بتقشير البطاطا ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة جداً باستخدام آلة التقطيع أو السكين (الآلة أسرع وأدق).

Rinse the potato slices under cold tap water, changing the water 3 to 4 times to remove excess starch.

نقوم بغسل شرائح البطاطا بماء بارد من الحنفية مع تبديل الماء 3 إلى 4 مرات حتى نتخلص من النشاء الزائد.

Place the potato slices in a deep bowl, cover them with cold water, add salt, and optionally vinegar.

نقوم بوضع شرائح البطاطا في وعاء عميق ونغمرها بالماء البارد، ثم نضيف الملح ويمكن إضافة القليل من الخل حسب الرغبة.

نترك البطاطا منقوعة في الماء لمدة نصف ساعة.

Drain the potatoes using a strainer and let them dry completely, stirring occasionally to help them drain well.

نقوم بتصفية البطاطا باستخدام مصفاة ونتركها حتى تجف تماماً، مع تقليبها من وقت لآخر لتتصفى جيداً.

Fry the potato slices in hot oil until they become golden and crispy.

نقوم بقلي شرائح البطاطا في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

Drain them on paper towels and serve hot.

نقوم بتصفيتها على ورق مطبخ ثم نقدمها ساخنة.

Potato Chips

بطاطا شيبس

فتة الفلافل بطريقة ولا أطيب

Roasted toast

Tomato

Pickled cucumber

Radish

Pomegranate

Yogurt

Tahini

Minced garlic

Falafel dough

We cut the bread into slices and toast them in a pan.

نقطع الخبز إلى شرائح ونحمصها في مقلاة.

نحضر عجينة الفلافل ونقليها.

We chop the tomato, radish, and pickled cucumber.

نقطع البندورة، الفجل، والخيار المخلل.

We add the mint, parsley, and pomegranate to the salad.

نضيف النعناع، البقدونس، والرمان إلى السلطة.

We mix the yogurt, tahini, lemon juice, mashed garlic, and salt to make the sauce.

نخلط اللبن، الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، والملح لصنع الصوص.

We place the untoasted bread in the serving dish

نضع الخبز غير المحمص في طبق التقديم.

We place the falafel on top of the bread.

نضيف السلطة فوق الفلافل.

We distribute the sauce over the ingredients.

نوزع الصوص على المكونات.

We garnish the dish with toasted bread, pomegranate, mint, and parsley.

نزين الطبق بالخبز المحمص، الرمان، النعناع، والبقدونس.

فتة الفلافل

Sausage

Butter

eggs

Hot chilli powder

Melt the butter in a non-stick pan over low heat.

نسيّح الزبدة في طاسة غير لاصقة على نار هادئة.

Add sausage slices to the pan and flip them to brown both sides.

نضع شرائح السجق في الطاسة ونقلبها على الوجهين.

Crack the eggs directly over the sausage without scrambling.

نكسر البيض فوق السجق دون خفقه في الطاسة.

نقلب صفار البيض قليلاً بالملعقة.

Cover the pan to let the egg tops cook through.

نغطي الطاسة حتى ينضج سطح البيض.

Season with salt, black pepper, and chili flakes to taste.

نتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة.

مشروب صحي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شوربة كريمة الشوفان

Potato Chips

فتة الفلافل

بيض بالسجق