Name: مهلبية فريز
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 250 Cup Strawberry; 0.5 Cup Sugar; 3 Cup Milk; 5 Tablespoons (tbsp) Corn Starch; 1 Grams (g) Butter

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

مسا الخير ومنرجع للحلويات الصيفية الطيبة واليوم حبيت ابدا معكن بنوع سهل ومابدو مكونات من المريخ بس جيبوا فريز والباقي من البيت وصحة وهنا

Strawberry

Sugar

Milk

Corn Starch

Butter

Wash the strawberries well and mash them with sugar using a food processor.

اغسلي الفراولة جيداً و اهرسيها مع السكر باستخدام محضر الطعام

اخلطي الحليب مع الفراولة.

Strain the mixture into a saucepan, then add the cornstarch and stir well while cold.

صفي الخليط في قدر ثم ضيفي نشاء الذرة و قلبي جيدا علي البارد

Stir continuously over medium heat until thickened and smooth.

قلبي الخليط باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح كثيفاً ومتجانساً.

Pour the mixture into serving glasses and let it cool.

صبي الخليط في أكواب التقديم واتركيه ليبرد.

Place the sugar in a saucepan over medium heat. Stir until the sugar dissolves and begins to caramelize.

ضعي السكر في قدر على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب السكر ويبدأ بالتكرمل.

Add butter and mix well into the sauce. Place chopped strawberries.

أضيفي الزبدة وامزجيها جيداً مع الصوص. ضعي الفراولة المقطعة.

Let the sauce cool completely. Top the dessert glasses with strawberry sauce. Refrigerate overnight to enhance the flavors.

اتركي الصوص ليبرد تماماً. وزعي صوص الفراولة فوق أكواب الحلى المبردة. ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة لتتماسك النكهات.

مهلبية فريز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تحبوا البوريك التركي بأي حشوة أكتر وصفة لذيذة جدا ومقرمشة وسهلة

Wheat Germ Flour

water

eggs

Salt

Melted butter

Goat Cheese

Parsley

Green Coriander

Mint

We mix all the ingredients together and knead them, then cover them and let them rest for half an hour.

نخلط جميع المكونات معًا ونعجنها، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

We divide the dough into six pieces, shape them into balls, and then let them rest for 10 minutes.

نقسم العجين إلى ست قطع، ونشكلها كرات، ثم نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

We grease the table with butter and stretch the dough by hand until it covers the surface of the table.

ندهن الطاولة بالزبدة، ونفرد العجين باليد حتى يظهر سطح الطاولة.

نقطع الحواف إذا كانت سميكة.

We add the filling in the center, then roll it and shape it as desired or as shown in the video.

نضيف الحشوة في المنتصف، ثم نلفها ونشكلها حسب الرغبة او كما موضح بالفيديو .

We brush the surface with butter and sprinkle black seeds on top.

ندهن الوجه بالزبدة ونرش حبة سوداء.

We bake it in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 35 minutes.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

To prepare the filling, mix goat cheese with parsley, coriander, and mint, then fill the dough with this mixture as shown in the video.

لتحضير الحشوة نضع جبن الماعز مع البقدونس والكزبرة والنعناع ونقلبهم ونقوم بوضعها في العجينة كما موضح بالفيديو

البوريك التركي

🥞 كريب محشي بالقشطة والموز والفستق الحلبي

Vanilla

Vegetable oil

Warm milk

Flour

White chocolate

Cream

Banana

Honey

Crushed pistachios

Chocolate sauce

Fruits

In a mixing bowl, whisk together the eggs, sugar, and vanilla until well combined.

نقوم بوضع البيض، السكر، والفانيليا في وعاء عميق، ونخفقهم جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.

Add the vegetable oil and warm milk, and whisk again until smooth.

نضيف الزيت النباتي والحليب الدافئ إلى المزيج ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات

Sift the flour and salt over the mixture gradually, and stir until you get a smooth, lump-free batter.

ننخل الطحين مع رشة الملح فوق الخليط تدريجيًا، ونقلب حتى نحصل على مزيج ناعم وخالٍ من التكتلات.

Strain the batter through a fine mesh sieve to ensure it’s silky smooth.

نصفي الخليط بواسطة مصفاة ناعمة للتأكد من نعومته التامة.

Cover the batter and let it rest for 15 minutes.

نغطي الخليط ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

Meanwhile, cut the white chocolate bar into small pieces, add a spoonful of cream and a spoonful of milk.

أثناء ذلك، نقطع قالب الشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة، ونضيف إليه ملعقة قشطة وملعقة حليب.

Melt the chocolate using a water bath until it becomes a smooth sauce.

نذيب الشوكولاتة باستخدام حمام مائي حتى تصبح صوص ناعمة.

Heat a non-stick skillet over medium heat for 5 minutes and brush it lightly with oil.

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم ندهنها بقليل من الزيت.

Pour some batter into the skillet using a ladle, then quickly tilt the pan in all directions to spread the batter into a thin, even layer.

باستخدام مغرفة، نضع كمية من الخليط في المقلاة، ونحرك المقلاة بسرعة لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.

Cook the crepe for 1 minute on each side, or until lightly golden.

نطهو الكريب دقيقة واحدة على كل وجه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

Spread some cream on the crepe, then add banana slices, crushed pistachios, and a drizzle of honey.

نضع طبقة من القشطة على الكريب، ثم نضيف شرائح الموز، الفستق الحلبي، والعسل.

Roll the crepe into a sandwich shape or fold it into a triangle.

نلف الكريب على شكل ساندويتش أو مثلث حسب الرغبة.

Decorate the crepe with chocolate sauce and fresh fruit, then serve immediately.

نزين الكريب بصوص الشوكولاتة والفواكه ونقدمه مباشرة.

You can replace the filling with anything you like (e.g., Nutella, berries, peanut butter...).

يمكن تبديل الحشوة حسب الرغبة (نوتيلا، توت، زبدة فول سوداني...).

الكريب

Fava beans

Hummus

Tahini

lemon

Garlic

Olive oil

Green onion

We boil the fava beans and chickpeas separately until fully cooked.

نقوم بسلق الفول والحمص كل على حدة حتى ينضج تماماً

We mash the garlic with a little salt in the mortar until smooth.

نقوم بهرس الثوم مع قليل من الملح في الهاون حتى يصبح ناعماً.

We add lemon juice and olive oil to the mashed garlic.

نقوم بإضافة عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الثوم المهروس.

We add the tahini and mix well with the mixture.

نقوم بإضافة الطحينة ومزجها جيداً مع الخليط.

We add the boiled chickpeas and fava beans to the mixture.

نقوم بإضافة الحمص المسلوق والفول المسلوق إلى الخليط.

We mix all the ingredients until well combined and creamy.

نقوم بخلط جميع المكونات حتى تتجانس ويصبح القوام متماسكاً.

We pour the mixture into a serving dish and garnish with extra fava beans, chopped green onion, and a drizzle of olive oil.

نقوم بسكب الخليط في وعاء التقديم وتزيينه بالفول الإضافي، والبصل الأخضر المفروم، ورشة زيت زيتون.

فول بالحمص

بيكينغ باودر او بكمبودر ؟؟ 🥴

Soy Milk

Baking powder

Maple syrup

نخلط جميع المكونات جيدًا.

نترك المزيج ليرتاح 10 دقائق.

نسكب مزيج البان كيك في المقلاة.

Turn the pancake over to cook on the other side.

نقلب البان كيك على الوجه الآخر حتى ينضج.

نزين البان كيك بشراب القيقب.

مهلبية فريز

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

البوريك التركي

الكريب

فول بالحمص

بان كيك شوفان