Name: كيكة الكرك والدرابيل
Total time: 0:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Plain cake; 1 Cup Karak; 1 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Cup Thick cream; 4 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 3 Psc. Darabeel; 1 Cup Milk; 2 Psc. eggs; 0.3 Cup Oil

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

🍰كيكة الكرك والدرابيل🍰

Plain cake

Karak

Cardamom powder

Cinnamon

Sweetened Condensed Milk

Thick cream

Cream cheese

Darabeel

Milk

eggs

We prepare the cake mix according to the instructions on the box.

نجهز خليط الكيك الجاهز حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.

We replace water with milk and add cardamom, cinnamon, and karak tea powder to the mixture.

نستبدل الماء بالحليب، ونضيف الهيل، القرفة، وظرف الكرك إلى الخليط.

We bake the cake in the oven until fully cooked.

نخبز الكيك في الفرن حتى ينضج تماماً.

We mix the sauce ingredients: condensed milk, cream, cream cheese, and 3 rolled wafers until smooth.

نخلط مكونات الصوص: الحليب المكثف، القيمر، الجبن الكريمي، و3 قطع درابيل حتى يتجانس الخليط.

We take the cake out of the oven and let it cool slightly.

نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.

نصب الصوص فوق الكيك بالتساوي.

We garnish the cake with rolled wafers and pistachios.

نزين الكيك بالدرابيل والفستق.

كيكة الكرك والدرابيل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Ghee

Knafeh

Sugar

Place 2 tablespoons of ghee in a pot or wok and let it melt and heat.

نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين من السمن في قدر أو ووك، ونتركه حتى يذوب ويسخن

Add 500 g of shredded kunafa dough to the ghee.

نقوم بإضافة نصف كيلوغرام من الكنافة المقطعة قطعاً صغيرة إلى السمن.

Add ½ cup of granulated sugar to the kunafa.

نقوم بإضافة نصف كوب من السكر العادي إلى الكنافة.

Stir continuously until the kunafa absorbs the ghee and becomes soft, with some parts turning lightly golden.

نقوم بالتقليب المستمر للكنافة حتى تتشرب السمن وتصبح طرية، مع ملاحظة أن بعض أجزائها تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.

Turn off the heat when the kunafa reaches the desired texture — soft with some golden spots.

نقوم بإطفاء النار عندما تصل الكنافة إلى القوام المطلوب بحيث تبقى طرية وفيها أجزاء ذهبية اللون.

نقوم بوضع الكنافة في طبق التقديم.

Sprinkle powdered sugar or coarse sugar on top, as desired.

نقوم برش سكر بودرة أو سكر خشن على الوجه حسب الرغبة.

كنافة بالسكر

كيكة الاناناس وحليب جوز الهند(البيناكولادا)
يا ويلي طعمها مو عادي
ازا انتوا متلي من عشاق الاناناس وجوز الهند لا تفوووتكم

Coconut milk

Pineapple juice

Dream Whipping cream

Cream caramel

Vinegar

Vanilla

Flour

Baking powder

Start by preparing the cake using its ingredients: Mix 3 eggs with 1 tablespoon of vinegar and a pinch of vanilla. Then add 1/2 cup of sugar, 1/4 cup of oil, and 1/2 cup of milk. Mix well, then add 1 1/2 cups of flour and 1 tablespoon of baking powder. Mix the ingredients until they are well combined, then pour the batter into a greased baking pan and bake in the oven until done

نبدأ بتحضير الكيكة باستخدام المقادير الخاصة بها: نخلط ٣ بيضات مع ملعقة خل ورشة فانيليا، ثم نضيف نصف كوب سكر وربع كوب زيت ونصف كوب حليب. نخلطهم جيدًا، ثم نضيف كوب ونصف طحين وملعقة كبيرة بيكنج باودر. نخلط المكونات حتى تتجانس، ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن حتى تنضج.

After the cake comes out of the oven, take 1/2 can of coconut milk, 1/2 can of pineapple juice, and 1/2 cup of milk, and blend them together. Pour this mixture over the cake after it cools slightly.

بعد أن تخرج الكيكة من الفرن، نأخذ نصف علبة حليب جوز الهند ونصف علبة عصير الأناناس ونصف كوب حليب، وندمجهم مع بعض، ثم نصب هذا الخليط على الكيكة بعد أن تبرد قليلاً.

For the second layer, cut pineapple into pieces and place them on top of the cake.

لتحضير الطبقة الثانية، نقطع قطع الأناناس ونضعها فوق الكيكة.

For the third layer, blend 1 cup of milk, 2 envelopes of cream, 1 cup of coconut milk (remaining from the can), and 1 envelope of caramel pudding mix in a blender until smooth, then pour it over the pineapple layer.

لتحضير الطبقة الثالثة، نخلط في الخلاط كوب حليب مع مغلفين كريمة وكوب حليب جوز الهند (باقي العلبة) ومغلف كريم كراميل حتى نحصل على خليط ناعم، ثم نضعه فوق طبقة الأناناس.

For decoration, place small pieces of pineapple and sprinkle coconut on top. You can toast the coconut to add extra flavor

للتزيين، نضع قطع صغيرة من الأناناس ورشة جوز هند على الوجه، ويمكنك تحميص جوز الهند لإضافة طعم لذيذ.

We place it in the refrigerator for 4 hours, then serve. Enjoy your meal!

نضعها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات  وتقدم 
وصحتين

كيكة البيناكولادا

سلطة الخيار و الذره 🌽🥒

Cucumber

Sweet corn

Yogurt

lemon

Salt

Black pepper

Mint

Chop the cucumber into slices or small cubes as desired.

نقوم بتقطيع الخيار إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.

نضيف إليه الذرة ونقلبهما معًا في وعاء.

In a small bowl, mix the yogurt with lemon juice, salt, black pepper, and chopped mint until well combined.

في وعاء صغير، نقوم بخلط الزبادي مع عصير الليمون والملح والفلفل والنعناع المفروم حتى تتجانس المكونات.

Pour the dressing over the cucumber and corn mixture and stir well to distribute the flavors

نضيف التتبيلة إلى مزيج الخيار والذرة ونقلب جيدًا حتى تتوزع النكهات.

Serve chilled and enjoy its refreshing taste.

نقدم السلطة باردة للاستمتاع بمذاقها المنعش.

Cucumber and Corn Salad

سلطة الخيار و الذرة

انجح وصفة غريبة ممكن تجربيها، مظبوطة بالملي الطعم و القوام ولا غلطه

Sifted flour

Powdered sugar

Egg whites

Starch

Pistachio

We put the cold ghee into the bowl of the mixer, removing it from the refrigerator half an hour before starting.

نقوم بوضع السمنة الباردة في وعاء العجان حيث نخرجها من الثلاجة قبل البدء بنصف ساعة.

Add the sifted powdered sugar and beat with a whisk for 7-10 minutes until smooth and creamy.

نقوم بإضافة السكر البودرة المنخول ونخفق باستخدام المضرب لمدة من ٧-١٠ دقائق حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

We add the egg white and mix for 2 more minutes.

نقوم بإضافة بياض البيضة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين

We add the cornstarch, sifted flour, baking powder, and a pinch of salt.

نقوم بإضافة النشا والدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.

We switch to the dough hook attachment and knead for 5 minutes until the dough becomes soft and cohesive

نقوم بتغيير المضرب إلى خطاف العجين ونخلط لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

We shape the dough into small balls, each weighing about 10 grams.

نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة بحجم 10 جرام لكل كرة.

We arrange the balls on a baking sheet and press one pistachio into the center of each

نقوم برص الكرات في صينية خبز ونضع حبة فستق في منتصف كل كرة.

We set the oven temperature to a low temperature of 140-160 degrees Celsius

نقوم بضبط درجة حرارة الفرن على حرارة منخفضة تتراوح بين 140 و160 درجة مئوية

If the temperature is 140 it takes 14 to 15 minutes.

إذا  كانت درجة الحرارة 140 تستغرق من 14 إلى 15 دقيقة.

If the temperature is 150 it takes 13 minutes.

إذا كانت  درجة حرارة 150 تستغرق 13 دقيقة.

If at 160 degrees it takes 10 to 11 minutes.

إذا كانت  على درجة حرارة 160 تستغرق من 10 إلى 11 دقيقة.

The most important thing to make sure is that it doesn't gain color during leveling.

أهم ما نحرص عليه هو أن لا تكتسب لوناً أثناء التسوية.

This quantity yields 100 to 120 pieces, enough for the most beautiful family gathering.

هذه الكمية تُنتج من 100 إلى 120 قطعة، أي أنها تكفي لأجمل تجمع عائلي.

كيكة الكرك والدرابيل

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كنافة بالسكر

كيكة البيناكولادا

Cucumber and Corn Salad

الغريبة