Name: كيك التمر
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 Psc. Dates; 0.5 Cup Warm milk; 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Cup Ground Oat; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

Dates

Warm milk

eggs

Vanilla

Ground Oat

Baking powder

Soak five dates in half a cup of warm milk until they soften.

نقوم بنقع خمس تمرات في نصف كوب من الحليب الدافئ حتى تلين.

Add two eggs and one teaspoon of vanilla to the date and milk mixture.

نضيف بيضتين وملعقة صغيرة من الفانيلا إلى خليط التمر والحليب.

Place the ingredients in a blender and blend well until smooth and combined.

نضع المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

Add one cup of ground oats or whole wheat flour along with one teaspoon of baking powder to the mixture.

نضيف كوب الشوفان المطحون أو الدقيق الأسمر مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى الخليط

Blend again until all ingredients are well incorporated.

نخلط المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا.

Pour the mixture into a greased or parchment-lined baking pan.

نسكب الخليط في قالب خبز مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.

نزين الوجه بقطع التمر حسب الرغبة.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 40 minutes, until cooked through and golden on top.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

Remove the cake from the oven and let it cool slightly.

نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلًا.

Slice the cake and serve warm or at room temperature.

نقطع الكيك ونقدمه دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

كيك التمر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونة بصوص البندورة بعشر دقائق بس لجوع آخر الليل رهيييبة

Salt

Pasta

Butter

Ground meat

Chopped Onion

Garlic

Tomato paste

Pepper paste

Black pepper

Minced tomato

We add a pinch of salt to a pot of boiling water. We add 0.5 kg of spaghetti and let it cook for 10 minutes.

نضع قليلاً من الملح في قدر به ماء مغلي. نضيف نصف كيلو من السباغيتي ونتركها على النار لمدة عشر دقائق.

We heat a frying pan and add 1 tablespoon of butter.

نسخن مقلاة على النار، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة.

Once the butter melts, we add 0.5 kg of ground meat and brown it well.

بمجرد أن تذوب الزبدة، نضيف نصف كيلو من اللحم المفروم ونحمصه جيداً.

Once the meat starts to cook, we add the chopped onion and garlic.

بعد أن يبدأ اللحم في الاستواء، نضيف البصل المفروم والثوم.

We add 1 tablespoon of tomato paste and 1 tablespoon of pepper molasses (optional).

نضيف ملعقة كبيرة من دبس البندورة وملعقة كبيرة من دبس الفليفلة (اختياري).

We roast the ingredients well and season with salt and black pepper.

نحمر المكونات جيداً ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود.

Once the pasta is cooked, we drain it from the water.

بعد أن تستوي المعكرونة، نصفيها من الماء.

We add the pasta to the sauce we prepared.

نضيف المعكرونة إلى الصلصة التي سبق تجهيزها.

We mix the ingredients well on the stove for 2-3 minutes.

نخلط المكونات جيداً على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

معكرونة بصوص البندورة

قرشلة أو شابورة خالية من القمح والجلوتين

White Vinegar

Vegetable oil

Sugar

Milk

Gluten free baking powder

Wheat and gluten-free flour

Aniseed grains

Sesame

نقوم بخفق البيض مع الفانيلا والخل .

Add the sugar and whisk until it dissolves completely

نضيف السكر ونخفق حتى يذوب تمامًا.

Gradually add the oil while continuing to whisk, then add the milk.

نضيف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق، ثم نضيف الحليب.

Add the flour, baking powder, salt, and anise, and mix until the batter is well combined.

نضيف الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح واليانسون ونعجن حتى يتجانس الخليط.

Grease a baking tray with oil and sprinkle sesame seeds all over it.

ندهن صينية الخبز بالزيت ونرشها بالسمسم من جميع الجوانب.

Carefully pour the batter into the tray, spreading it evenly over the sesame.

نسكب الخليط في الصينية بحذر حتى يتوزع فوق السمسم بالتساوي.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) until  cooked.

نخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج

Let it cool completely, then cut into slices.

نتركها تبرد تمامًا ثم نقطعها إلى شرائح.

Arrange the slices on another baking tray and toast them in the oven until golden.

نصف الشرائح في صينية أخرى ونعيدها إلى الفرن حتى تتحمر.

قرشلة خالية من الجلوتين

لعشاق الريش 
ريش بتتبيلة اللومي

Ribs

Grated onion

Dried Lime powder

Ground Coriander

Citric acid

Lemon juice

Olive oil

Pound the ribs using a meat mallet until they are evenly thick.

نقوم بفرد الريش باستخدام مطرقة اللحم حتى تصبح متساوية السمك.

نقوم بوضع البصل المبشور في وعاء عميق.

Add dried lime, coriander, citric acid, lemon juice, and olive oil to the onion.

نضيف إليه اللومي، الكزبرة، ملح الليمون، عصير الليمون، وزيت الزيتون.

Mix all the ingredients well until fully combined.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات.

Place the ribs in a glass dish suitable for marinating.

نضع الريش في طبق زجاجي مناسب للتتبيل.

Pour the marinade over the ribs, ensuring they are well coated.

نقوم بتوزيع التتبيلة على الريش بحيث تتغلغل النكهات في اللحم.

Refrigerate the ribs overnight to allow the flavors to develop.

نترك الريش في الثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة.

Grill the ribs on a griddle until they are cooked through and golden brown.

نقوم بشوي الريش على الجريل حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.

After grilling, place the ribs in a pot to keep them warm or to add extra searing if desired

بعد الشوي، نضع الريش في قدر لإبقائها دافئة أو لإضافة مزيد من التحمير حسب الرغبة.

Sprinkle salt over the ribs before serving to enhance the flavor.

نرش الملح على الريش قبل التقديم مباشرة للحصول على توازن مثالي في النكهة.

ريش بتتبيلة اللومي

احلى حاجه بحبها وهي المسقعه العزيزه ع قلبي جدا جدا ❤️❤️

Eggplant

Hot chilli

Minced garlic

Tomato

Dried Coriander

Cumin

Vinegar

Potato

نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح سميكة.

Cut the potatoes into thick sticks then fry it

نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع سميكة ثم نقليها .

Cut the hot peppers into three pieces each.

نقوم بتقطيع الفلفل الحار إلى ثلاث قطع لكل حبة.

نقوم بعصر الطماطم في محضرة الطعام

In a pan, cook the eggplant slices over low heat with a little oil until golden, then drizzle with olive oil.

في مقلاة، نطهي شرائح الباذنجان على نار هادئة مع قليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نرش عليها القليل من زيت الزيتون.

Cook the hot peppers in a pan with olive oil until softened.

نطهي الفلفل الحار في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتى يصبح طريًا.

In another pan, heat olive oil and sauté the minced garlic until fragrant.

في مقلاة أخرى، نسخن زيت الزيتون ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى تفوح رائحته

Add the tomato paste and blended tomatoes, then mix well.

نضيف معجون الطماطم، عصير الطماطم، ونقلب جيدًا.

Add salt, black pepper, cumin, coriander, vinegar, and a pinch of sugar. Let the sauce simmer.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الناشفة، الخل، ورشة السكر، ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك.

Add the cooked eggplant and hot peppers to the sauce, mixing well to absorb the flavors.

نضيف الباذنجان والفلفل الحار المطهوّ إلى الصلصة ونقلبهم جيدًا حتى يتشربوا النكهة.

Serve the moussaka with lemon slices, fried potatoes, arugula, and flatbread.

نقدم المسقعة مع شرائح الليمون، البطاطس المقلية، الجرجير، وخبز بلدي.

كيك التمر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

معكرونة بصوص البندورة

قرشلة خالية من الجلوتين

ريش بتتبيلة اللومي

المسقعة