Name: كوكيز
Total time: 0:50
Yield: 4 servings
Ingredients: 330 Cup Nutella; 1 Cup Flour; 1 Psc. eggs

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

ب٣ مكونات
اسهل واسرع كوكيز وتتنفع للانش بوكس

Nutella

Flour

eggs

نخلط النوتيلا مع البيض حتي يمتزج الخليط.

نضيف ثُلث كوب دقيق ونخلط

Add another third of a cup of flour and continue mixing.

نضيف ثُلث كوب دقيق آخر ونستمر في الخلط.

Add a final third of a cup of flour and mix to form the dough.

نضيف آخر ثُلث كوب دقيق ونخلط حتى تتشكل العجينة.

نسخّن الفرن مسبقًا على درجة 180 مئوية

Take a piece of dough, shape it into a ball, and place it on a baking sheet lined with baking paper.

نأخذ قطعة من العجينة، نكوّرها، ونضعها على صينية مبطنة بورق الخَبز.

Press on the cookies with a knife or fork to shape them.

نضغط على كل كرة بسكين أو شوكة لتشكيلها.

Place in the preheated oven for 8–10 minutes.

نضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 8–10 دقائق.

كوكيز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

water

Evaporated milk

Sweetened Condensed Milk

Cinnamon Sticks

Saffron

Clove

Milk

Starch

Sugar

Mastic

Blossom water

Ground Pistachios

cardamon

Ginger

نغلي الماء مع الشاي لمدة 5 دقائق.

Add evaporated milk, condensed milk or sugar and stir well.

نضيف الحليب المبخر والحليب المكثف أو السكر ونحرك جيدًا.

Add cinnamon, saffron, cloves, cardamom and ginger and let it boil for 5-7 minutes.

نضيف القرفة، الزعفران، القرنفل، والهيل و زنجبيل ونتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.

نصفي المشروب ونقدمه ساخنًا.

Mix the milk with the starch, sugar and mastic paste or ground mastic in a saucepan over medium heat.

نخلط الحليب مع النشا والسكر و معجون المستكة او مستكة مطحونة في قدر على نار متوسطة.

Stir constantly until the consistency becomes thick and starts to boil.

نحرك باستمرار حتى يصبح القوام كثيفًا ويبدأ بالغليان.

نضيف ماء الزهر ونحرك جيدًا.

Pour the sahlab into cups and garnish with cinnamon, pistachios, and dried roses.

نسكب السحلب في الأكواب ونزينه بالقرفة، الفستق، والورد المجفف.

مشروبات شتويه

نسولي الشعرة الطايرة و ركزوا ع منظر الكريم كراميل 🥹😋 وكمان مرة نسيت البوسة 👌🏻💋وقطع الريل بالاخير ومرح امحي 😅

Lemon zest

White Vinegar

Vanilla

Milk powder

Full cream milk

Liquid cream

To prepare the caramel, place half a cup of sugar in a pan over medium heat without stirring until it melts and turns golden brown.

نقوم بتحضير الكراميل عبر وضع نصف كوب من السكر في مقلاة على نار متوسطة من دون تحريك حتى يذوب ويتحول لونه إلى البني الذهبي.

Stir with the spatula until incorporated and then stir the saucepan as described in the video

نقوم بتحريكه بالاسباتيولا حتى يندمج ثم نحرك الطنجرة بالطريقة الموضحة بالفيديو

Immediately pour the caramel into a cake mold before it cools and hardens.

نسكب الكراميل مباشرة في قالب الكيك قبل أن يبرد ويتماسك.

In a blender, combine 4 eggs, the zest of one lemon, 1/4 tsp white vinegar, 1 tsp vanilla

في الخلاط، نخلط 4 بيضات مع برش ليمونة، ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، ملعقة فانيليا

Add 1/4 cup sugar, 1/3 cup milk powder, 1 cup milk, 1 can of condensed milk, and liquid cream until the mixture is smooth.

نضيف ربع كوب سكر، ثلث كوب حليب بودرة، كوب حليب، علبة الحليب المكثف، والكريمة السائلة حتى يتجانس الخليط.

Strain the mixture through a fine sieve to ensure a smooth texture with no lumps.

نقوم بتصفية المزيج باستخدام مصفاة ناعمة لضمان قوام ناعم من دون تكتلات.

Pour the strained mixture into the cake mold over the caramel.

نصب المزيج في قالب الكيك فوق طبقة الكراميل

Cover the mold with aluminum foil and place it inside a larger oven tray filled with water (for a water bath).

نغطي القالب بورق القصدير، ونضعه داخل صينية أكبر تحتوي على ماء (حمام مائي).

Bake the crème caramel in a preheated oven at 170°C (340°F) for one hour on the middle rack.

نخبز الكريم كراميل في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة ساعة على الرف الأوسط

After baking, let it cool slightly at room temperature.

بعد إخراجه من الفرن، نتركه ليبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة.

Transfer the mold to the fridge and chill for at least 4 hours.

ننقل القالب إلى البراد ونتركه يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.

After removing it from the refrigerator, place it in a tray and add boiling water to make it easier to flip

بعد إخراجه من الثلاجة نقوم بوضعه في صينية ثم نضيف ماء مغلي حتى تسهل عملية القلب

Before serving, invert the crème caramel onto a serving plate and serve cold.

عند التقديم، نقلب الكريم كراميل في طبق مناسب ويُقدّم بارداً.

كريم كراميل

تخيل ان في كيك هيشبعك وتقدر تاخده فطار او سناك 😱😱

Unsweetened cocoa

Stevia sugar

Brown flour

Baking powder

Dark chocolate

Nuts

نضع بيضة واحدة في وعاء مناسب.

We add 1 teaspoon of vanilla extract to the egg.

نضيف ملعقة صغيرة من الفانيلا إلى البيضة.

We add 1 teaspoon of raw cocoa to the mixture.

نضيف ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام إلى الخليط.

We add 1 teaspoon of stevia sugar or honey to the mixture and mix well.

نضيف ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا أو عسل إلى الخليط ونخلطها جيداً.

We add 0.5 cup of ground oats or brown flour to the mixture and blend until smooth.

نضيف نصف كوب من الشوفان المطحون أو الدقيق الأسمر إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس.

We add 1 teaspoon of baking powder to the mixture and mix slightly.

نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى الخليط ونخلط قليلاً.

We add 0.5 cup of milk to the mixture and stir well until homogeneous.

نضيف نصف كوب من الحليب إلى الخليط ونخلطه جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.

We use a whisk to blend all the ingredients until the batter is smooth and well combined.

نخلط الخليط باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح القوام ناعماً.

Pour the batter into a greased pan, then bake in a preheated oven at 180°C for 35 minutes until the cake is fully baked.

نصب الخليط في قالب مُدهون، ثم ندخله إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180° لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.

After removing the cake from the oven, we flip it and let it cool slightly.

بعد إخراج الكيك من الفرن، نقلبه ثم نتركه يبرد قليلاً.

Drizzle dark chocolate sauce over the cake.

نضع صوص الشوكولاتة الداكن فوق الكيك.

Sprinkle nuts on top of the cake for garnish.

نزين الكيك بالمكسرات على الوجه.

كيك صحي

سمبوسة التورتيا بحشوة الفاهيتا

Chicken Breast

Chopped Onion

Minced garlic

Salt

Black pepper

Paprika

Fajita Spices

Green pepper

Tomato Sauce

Sour cream

Sweet corn

Red beans

Mozzarella

Cheddar

Tortilla

Sauté the chopped onion and minced garlic in a bit of oil.

نقوم بتحمير البصل والثوم المهروس في قليل من الزيت.

Add the diced chicken and season it with salt, black pepper, paprika, and fajita seasoning.

نضيف صدور الدجاج المقطعة ونقوم بتتبيلها بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، وبهار الفاهيتا

Add the chopped bell pepper, tomato sauce, sour cream, corn, and beans, and mix well.

نضيف الفلفل البارد، صلصة الطماطم، الكريمة الحامضة، الذرة والفاصوليا، ونخلطهم جيداً.

Cut the tortillas in half and fill them with the chicken mixture along with mozzarella and cheddar cheese.

نقطع التورتيا إلى نصفين ونحشيها بخليط الدجاج مع الجبن الموزاريلا والشيدر.

نقوم بلف التورتيا على شكل سمبوسة.

Place them on the grill with a light spray of oil and leave them until they become golden and crispy, then they are ready to serve.

نضعها في الشواية مع رشة من الزيت ونتركها  حتى تتحمر وتصبح جاهزة.

كوكيز

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مشروبات شتويه

كريم كراميل

كيك صحي

سمبوسة الفاهيتا