Name: كرمبل التمر
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Psc. Pitted dates; 1 Cup water; 0.5 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Teaspoons (tsp) Almond extract; 0.5 Cup Chopped almonds; 0.75 Grams (g) Butter; 1 Cup Brown sugar; 1.5 Cup Whole wheat flour; 1.5 Cup Oat; 0.5 Teaspoons (tsp) Baking soda; 0.5 Pinch Salt; 1 Cup Milk

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

Pitted dates

water

Vanilla

Almond extract

Chopped almonds

Butter

Brown sugar

Whole wheat flour

Baking soda

Salt

Milk

Filling:

Place dates and water in a blender and blend until smooth.

تحضير الحشوة

نقوم بوضع التمر مع كوب الماء في الخلاط ونخلطهم حتى يصبح الخليط ناعماً.

Transfer the mixture to a pot and cook over medium heat until thick

ننقل الخليط إلى قدر على النار ونطهيه حتى يصبح قوامه سميكاً

Remove from heat, add vanilla, almond extract, and chopped almonds, and stir well.

نطفئ النار ونضيف الفانيليا ومستخلص اللوز واللوز المكسر ونقلبهم جيداً.

نترك الحشوة جانباً لتبرد.

Crumble dough:

Beat butter and brown sugar until creamy and smooth.

تحضير عجينة الكرمبل

نخفق الزبدة مع السكر البني حتى يصبح القوام كريمي ومتجانس.

Add whole wheat flour, oats, baking soda, and salt, and mix well.

نضيف الطحين الأسمر، الشوفان، البيكنغ صودا، والملح ونخلطهم جيداً.

Divide the dough into two portions:

Add a little milk to the first portion to form a firm dough for the base.

Leave the second portion as is for the topping.

نقسم العجينة إلى قسمين:
نضيف القليل من الحليب إلى القسم الأول للحصول على عجينة متماسكة لتكون القاعدة.
نترك القسم الثاني كما هو ليكون الطبقة العلوية.

Assembly:

Line the baking pan with parchment paper.

التجميع

نغلف القالب بورق الزبدة.

Press the first portion of dough into the pan to form a firm base.

نفرد القسم الأول من عجينة الكرمبل في القالب ونضغطها لتكون قاعدة متماسكة.

Spread the prepared filling evenly on top.

نضيف طبقة الحشوة المجهزة ونوزعها بالتساوي.

Cover the filling with the second portion of dough, pressing lightly.

نغطي الحشوة بالقسم الثاني من عجينة الكرمبل، مع الضغط برفق.

For a firmer top layer, add a little milk and gently press.

إذا أردنا أن تكون الطبقة العلوية أكثر تماسكاً، نضيف قليلًا من الحليب ونرصها برفق.

Baking:

Preheat the oven to 180°C (356°F).

الخبز

نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180° مئوية.

Bake the crumble for 20-25 minutes until golden brown.

نخبز الكرمبل لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

Remove from oven and let it cool completely until layers set.

نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماماً حتى تتماسك الطبقات.

Cut into squares while hot and allow to cool completely before serving.

نقطعه إلى مربعات وهو ساخن ونتركه ليبرد تماماً قبل التقديم.

كرمبل التمر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة صلصة البتر تشيكن موجوده في فيديو سابق

Chicken Breast

Curry powder

Minced garlic

Mustard

Ground ginger

Olive oil

Hot water

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات

Season the chicken cubes with curry powder, garlic, mustard, salt, and ginger. Let them marinate for 15 minutes.

نقوم بتتبيل مكعبات الدجاج بالكاري، الثوم، المستردة، الملح، والزنجبيل، ثم نتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب النكهات.

In a pan over medium heat, melt the butter with olive oil and sear the chicken until golden brown.

في مقلاة على نار متوسطة، نسخن الزبدة مع زيت الزيتون ثم نشوي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.

In a pot, heat the chicken broth with hot water, then add the seared chicken to the butter chicken sauce.

في قدر على النار، نسخن المرق الجاهز مع الماء الساخن، ثم نضيف الدجاج المشوي إلى الصلصة

Let the mixture simmer on low heat for 15 minutes until the flavors blend well.

نترك المزيج يطبخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.

Serve the butter chicken hot with rice or naan bread

نقدم البتر تشيكن ساخنًا مع الأرز أو خبز النان.

Butter Chicken

بتر تشيكن

من السلطات اللي اعشقها واحب اكلها بالبيت اكثر من المطعم وياحلوها اذا حمصت خبز باجيت يمها امممم ماينشبع منها سويتها على طماط ملون ايهبل مثل الفراوله

Colored tomatoes

Burrata

Mint

Garlic

Pistachio

Parmesan cheese

Balsamic Vinegar

Cut the multicolored tomato into slices and arrange them on a serving plate.

نقوم بتقطيع الطماطم الملون إلى شرائح، ثم نصفيها في طبق التقديم.

Prepare the pesto in a food processor by blending ½ bunch of mint, 4 garlic cloves, ½ cup olive oil, a pinch of salt, ¼ cup pistachios, and ¼ piece of Parmesan cheese until smooth.

نقوم بتحضير البستو في الخلاط؛ نخلط نصف حزمة من النعناع، 4 فصوص ثوم، نصف كوب زيت زيتون، رشة ملح، ربع كوب فستق، وربع قطعة جبنة بارميزان حتى نحصل على صلصة متجانسة.

Drizzle the pesto sauce over the tomato slices, and add an extra pinch of salt and a drizzle of olive oil as desired.

نقوم بتوزيع صلصة البستو على شرائح الطماطم، مع رشّة إضافية من الملح وزيت الزيتون حسب الرغبة

Place the burrata cheese in the center of the plate.

نقوم بوضع جبنة البورياتا في وسط الطبق.

Drizzle the balsamic vinegar around the edges for a distinctive flavor.

نقوم بتوزيع خل البلسمك على الأطراف لإضافة نكهة مميزة.

سلطة الطماطم الملونة

شوربة معكرونة بالدجاج والخضار

Chopped Onion

Carrot

Zucchini

Chard stems

Chicken stock

Black pepper

Turmeric powder

Cumin

Boneless chicken

Whole wheat pasta

Minced parsley

We heat the olive oil in a pot over the stove.

نقوم بوضع زيت الزيتون في القدر على النار.

We add the chopped onion and sauté until softened.

نقوم بإضافة البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.

We add the carrot, zucchini, and Swiss chard, then stir together.

نقوم بإضافة الجزر والكوسة والسلق ثم نقلب المكونات معًا.

We cover the pot and let the vegetables soften with the onion.

نقوم بتغطية القدر ونترك الخضار مع البصل حتى تذبل.

Add half a bouillon cube, salt, black pepper, turmeric, and cumin, and stir well.

نقوم بإضافة نصف مكعب المرق، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، والكمون ونقلب جيدًا

We pour the hot water to cover the ingredients.

نقوم بإضافة الماء الساخن بكمية تكفي لتغطية المكونات

We add the chicken pieces and let them cook through.

نقوم بإضافة الدجاج المسحب ونتركه حتى ينضج.

We add the whole wheat pasta and let it cook in the soup until tender.

نقوم بإضافة المعكرونة السمراء ونتركها تُسلق داخل الشوربة حتى تنضج.

We sprinkle chopped parsley on top before serving.

نقوم برش البقدونس المفروم عند التقديم.

نقوم بتقديم الشوربة ساخنة.

فول القلابة
أطيب وصفة فول ممكن تجربوها يا الله شو زاكية

Red onion

Tomato paste

Tomato

Fava beans

lemon

Green onion

Radish

Green Coriander

First, heat the olive oil in a pan over medium heat, then add the chopped red onion and sauté until softened.

أولاً، نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل الأحمر المفروم ونقلبه حتى يذبل

Add the tomato paste to the onion and stir well.

نضيف معجون الطماطم إلى البصل ونقلب جيدًا.

In a food processor, combine the garlic, tomatoes, and chopped coriander, and blend them until smooth.

في محضرة الطعام، نضع الثوم والطماطم والكزبرة الخضراء ونطحنهم معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

Add the tomato-garlic-coriander mixture to the onion and tomato paste in the pan, and stir well.

نضيف خليط الطماطم والثوم والكزبرة إلى البصل مع معجون الطماطم في المقلاة، ونقلب جيدًا.

In the same food processor, add the canned fava beans with water and blend until smooth.

في نفس محضرة الطعام، نضع علبة الفول المدمس مع الماء ونهرسهم جيدًا حتى يصبح الفول ناعمًا.

Add the fava bean mixture to the pan with the rest of the ingredients, and let it simmer over low heat for 5 minutes.

نضيف خليط الفول المهروس إلى المقلاة مع باقي المكونات، ونتركه على نار هادئة ليتسبك لمدة ٥ دقائق

Add salt, black pepper, and cumin, and stir well.

نضيف الملح والفلفل والكمون ونقلب جيدًا.

نضيف عصير الليمون ونحرك مرة أخرى.

Remove the fava beans from the heat, serve in a dish, and garnish with chopped green onions and radishes

نرفع الفول عن النار ونقدمه في الطبق، ثم نزينه بالبصل الأخضر والفجل.

كرمبل التمر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Butter Chicken

سلطة الطماطم الملونة

شوربة معكرونة بالدجاج والخضار

فول القلابة