Name: خلية النحل
Total time: 1:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 Cup Flour; 300 Cup Milk; 2 Packet Yeast; 1 Cup Sugar; 2 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 50 Grams (g) Butter; 1 Cup Liquid cream; 1 Pinch Sesame; 1 Pinch Black Seeds; 1 Cup Honey; 1 Cup Cheese

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lubna AlAbed

خلية النحل بالعسل والجبنة 
فخامة الاسم تكفي مبدئيا 😍😍😍😍

Flour

Milk

Yeast

Sugar

eggs

Salt

Butter

Liquid cream

Sesame

Black Seeds

Honey

Cheese

Mix the milk and egg well, then add to the flour, yeast, and sugar mixture, kneading for 5 minutes until smooth.

نخلط الحليب مع البيضة جيداً، ثم نضيفهم على خليط الطحين والخميرة والسكر ونعجن لمدة 5 دقائق حتى يتجانس الخليط

Add the butter and salt, then knead again until the dough is soft and cohesive.

نضيف الزبدة والملح ونعجن مرة أخرى حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة

Let the dough rest in an oiled bowl for 30 minutes.

نترك العجينة لترتاح في وعاء مدهون بالزيت لمدة نصف ساعة.

After resting, divide the dough into small balls, stuffing each with a cheese cube. Arrange the balls in a baking pan.

بعد التخمير، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ونحشو كل كرة بمكعب من الجبنة، ثم نرتبها بجانب بعضها في صينية الفرن.

Brush the top with the egg and cream mixture, and line the baking tray with parchment paper.

ندهن الوجه بخليط البيض والكريمة، ونضع ورق زبدة في صينية الفرن.

Preheat the oven to 240°C and bake for 20-25 minutes until golden.

نخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 240 لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

Drizzle honey over the rolls while they’re still warm, and serve.

بعد إخراجها من الفرن، نسكب العسل فوقها وهي ساخنة، وتصبح جاهزة للتقديم

خلية النحل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونة بالبشاميل بالدجاج والفطر

water

Pasta

Olive oil

Chicken Breast

Chopped Onion

Minced garlic

Mushroom

Black pepper

Cinnamon Sticks

White pepper

Mozzarella

Gradually add the milk while stirring constantly until the sauce thickens.

نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام كريمي.

Bake in a preheated oven at medium temperature until the cheese melts and turns golden.

ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

نرش جبنة الموزاريلا على الوجه.

نضيف باقي كمية صلصة البشاميل.

نضيف باقي كمية المعكرونة.

نضيف خليط الدجاج والفطر.

Pour half of the béchamel sauce over the pasta.

نوزع نصف كمية صلصة البشاميل فوق المعكرونة.

Place half of the pasta in a baking dish.

نضع نصف كمية المعكرونة في صينية الخبز.

Add the cinnamon stick, white pepper, and salt, and mix well.

نضيف القرفة والفلفل الأبيض والملح ونخلط جيداً.

Put water in a pot over the heat and add salt.

نقوم بوضع الماء في قدر على النار ونضيف الملح.

Add the flour and stir until it turns golden.

نضيف الطحين ونقلبه حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

نحضر قدر آخر ونضع فيه الزبدة حتى تذوب.

Stir the ingredients until the mushrooms are fully cooked.

نقلب المكونات حتى ينضج الفطر تماماً.

Add the mushrooms, black pepper, and salt, then mix well.

نضيف الفطر مع الفلفل الأسود والملح ونحرك جيداً.

Add the chopped onion and minced garlic, and stir.

نضيف البصل والثوم ونواصل التقليب

نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتحمر.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات

نحضر مقلاة ونضيف زيت الزيتون.

Add the pasta and let it cook for ten minutes, then drain it.

نضيف المعكرونة ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج، ثم نقوم بتصفيتها.

معكرونة بشاميل بالدجاج

فطاير سريعة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Instant yeast

Warm water

Meat

Minced parsley

Minced tomato

Crushed red pepper

To prepare the dough:  
In a bowl, mix the flour, sugar, instant yeast, salt, a cup of warm water, and a small cup of oil. Knead well until you get a smooth, firm dough.

لتحضير العجينة: 
في وعاء نخلط الطحين والسكر والخميرة الفورية والملح وكوب من الماء الدافئ وكوب صغير من الزيت ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينه متماسكة

Cover the dough and let it rest for an hour.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة

To prepare the filling:  
Mix the meat with the chopped parsley, onions, and tomatoes. Then, add salt, black pepper, and red pepper, and stir well.

لتحضير الحشوة:
نخلط اللحمه مع البقدونس والبصل والطماطم المفرومين ثم نضع الملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا

After an hour, roll out the dough as shown in the video, then stuff it with the meat mixture. You can also stuff it with cheese if desired.

بعد مرور ساعة نفرد العجينة بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نحشيها بخليط اللحمه ويمكن ان نحشيها بالجبنة

Place the pastries in a baking dish and brush the edges with butter.

نضع الفطائر في صينية وندهن الاطراف بالزبدة

Place them in the oven at 180°C, top and bottom heat.

ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ من اعلى ومن اسفل

Remove the meat before it is fully cooked, place the cheese on top, and then return it to the oven to finish cooking completely. Enjoy your meal!

نخرج اللحمه قبل ان تنضج تماما نضع فوقها الجبنة وندخلها مرة اخري حتى تنضج تماما وصحتين

فطاير

كريب السبانخ بحشوة اللبنة والسلمون المدخن

Spinach

Cajun spices

Strained Yogurt

Tomato

Arugula

Green Apple

Red onion

lemon

Smoked Salmon

Dill

Boil the spinach in hot water for 3 minutes, then immediately transfer it to ice-cold water to retain its color.

نضع السبانخ في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ثم ننقلها فورًا إلى ماء مثلج للحفاظ على لونها.

Blend the boiled spinach with milk, oil, salt, black pepper, and Cajun spices until smooth.

نضع السبانخ المسلوقة مع الحليب، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، وتوابل الكيجن في الخلاط ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا .

Strain the mixture to get rid of any lumps

نقوم بتصفية الخليط للتخلص من أي تكتلات

Add the flour and egg to the mixture and blend again until the batter is smooth.

نضيف الدقيق والبيضة إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة كريب سلسة.

Heat a non-stick skillet over medium heat with a drizzle of oil

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع رشة من الزيت

Pour a ladle of batter, spread it evenly, and cook until golden, then flip to cook the other side.

نسكب مقدار مغرفة من الخليط، ثم نوزعه بشكل متساوٍ ونتركه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ثم نقلبه على الجهة الأخرى.

نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين.

Slice the onions, tomatoes, and apples into slices

نقوم بتقطيع البصل والطماطم والتفاح إلي شرائح

Spread labneh on each crepe, then add tomato slices, arugula, green apple slices, red onion, and a drizzle of lemon juice.

لحشو الكريب، ندهن اللبنة على سطحه، ثم نضيف شرائح الطماطم، الجرجير، التفاح الأخضر، البصل الأحمر، وعصير الليمون.

Top with smoked salmon and sprinkle with chopped dill.

نضيف شرائح السلمون المدخن ونرش الشبت المفروم.

نطوي الكريب ونقدمه مباشرة.

كريب سبانخ

في اسهل من هيك بشاميل كريمي ؟

Full cream milk

Nutmeg

Place the butter in a saucepan over low heat until melted.

نقوم بوضع الزبدة في قدر على نار هادئة حتى تذوب.

Add the flour and stir well until combined with the butter.

نضيف الطحين ونقلب جيدًا حتى يتجانس مع الزبدة.

Turn off the heat and let the mixture cool slightly.

نطفئ النار ونترك المزيج ليبرد قليلًا.

Gradually add the milk while stirring continuously until smooth.

نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام ناعم.

Add the white pepper, salt, and nutmeg, stirring well.

نضيف الفلفل الأبيض والملح وجوزة الطيب مع الاستمرار في التحريك.

Let the mixture cook over low heat for about 2 minutes until it thickens

نترك المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يثقل القوام.

خلية النحل

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

معكرونة بشاميل بالدجاج

فطاير

كريب سبانخ

Creamy Béchamel Sauce