Name: خبز الحمص
Total time: 1:0
Yield: 2 servings
Ingredients: 180 Cup Hummus; 0.5 Pinch Salt; 2 Psc. eggs; 1 Cup Yogurt; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Black Seeds

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع خبز حمص مشبع في التاريخ 😱

Hummus

Salt

eggs

Yogurt

Baking powder

Black Seeds

We boil the chickpeas in the usual way until it ripens

نقوم بسلق الحمص بالطريقة المعتادة حتى ينضج

Put the boiled chickpeas in a bowl food processor

نقوم بوضع الحمص المسلوق في محضرة الطعام

We add salt, eggs, yogurt and baking powder

نقوم بإضافة الملح و البيض والزبادي والبيكنج بودر

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the mixture into the mold and garnish with black seeds

نضع الخليط في القالب ثم نزينه بحبة البركة

We enter the mold into the oven at 180 degrees for 40 minutes

ندخل القالب الي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقة

خبز الحمص

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Cream

Whipping cream

Cream caramel

Vanilla

Brioche toast

Blueberries

Red raspberry

Powdered sugar

Mix the clotted cream, whipping cream, caramel custard powder, and vanilla well using a whisk until smooth.

نقوم بخلط القشطة مع كريمة الخفق والكريم كراميل والفانيلا جيدًا باستخدام المخفق حتى نحصل على خليط متجانس.

Press the center of each brioche bun to create a hollow.

نقوم بالضغط على خبز البريوش من الوسط لعمل فراغ مناسب للحشو.

Add a first layer of jam inside each bun.

نقوم بإضافة طبقة من المربى داخل كل قطعة بريوش.

نقوم بتوزيع المربى باستخدام الملعقة بشكل متساوٍ.

Pour the prepared cream mixture over the jam.

نقوم بصب خليط القشطة فوق طبقة المربى في كل قطعة.

Garnish the top with blueberries and raspberries.

نقوم بتزيين الوجه بالتوت الأزرق والتوت الأحمر.

Place in a preheated oven at 200°C, using top and bottom heat, until golden.

نقوم بإدخال البريوش إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية من الأعلى والأسفل حتى يتحمر الوجه.

Remove from the oven and allow to cool slightly.

نقوم بإخراج البريوش من الفرن وتركه يبرد قليلًا.

نقوم برش سكر بودرة على الوجه قبل التقديم.

بريوش بالقشطة والمربى

فكرة حلوة لحفظ الأعشاب في الثلاجة بتضل فريش لمدة أسبوعين تقريبا

Parsley

Green Coriander

Mint

Basil

Thyme

نقوم بإحضار برطمان كبير وآخر صغير الحجم.

We place the small jar inside the lid of the large jar.

نقوم بوضع البرطمان الصغير داخل غطاء البرطمان الكبير.

نقوم بملء البرطمان الصغير بالماء.

We place the herbs so that their stems are submerged in the water inside the small jar.

نقوم بوضع الأعشاب بحيث تكون السيقان مغمورة في ماء البرطمان الصغير.

We cover the herbs with the large jar, then close it using the lid that has the small jar attached inside it.

نقوم بتغطية الأعشاب بالبرطمان الكبير، ثم نُغلقه باستخدام الغطاء الذي يحتوي بداخله على البرطمان الصغير.

We repeat the same steps with the remaining herbs.

نقوم بتكرار نفس الخطوات مع باقي الأعشاب.

طريقة حفظ الأعشاب

سلطه غنيه جدا بالمكونات و النكهات .. انصحكم بتجربتها لتستمتعوا بتمازج لذيذ جدا بين كل المكونات ❤️

Lettuce

Arugula

Red cabbage

Cherry tomato

Onion

Sumac

Tahini

Lemon juice

water

Mayonnaise

Minced garlic

Pomegranate molasses

Beef Steak

Butter

Olive oil

Black pepper

We mix the sauce ingredients (1/4 cup tahini, 1/4 cup lemon juice, 2 tablespoons water, 2 tablespoons mayonnaise, 1-2 crushed garlic cloves, 1 tablespoon pomegranate molasses, 2-3 tablespoons finely chopped parsley, salt, and pepper to taste) well and set it aside.

نخلط مكونات الصوص (1/4 كوب طحينية، 1/4 كوب عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة ماء، 2 ملعقة كبيرة مايونيز، 1-2 فص ثوم مهروس ناعم، 1 ملعقة كبيرة دبس رمان، 2-3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم، ملح وفلفل حسب الذوق) جيدًا ونتركه جانبًا.

In a well-heated pan, we add butter and olive oil, then place the steak, seasoned with salt and pepper on both sides, and cook it for 7-8 minutes on each side.

في مقلاة محمّاة جيدًا، نضيف الزبدة وزيت الزيتون ثم نضع قطعة الستيك المتبلة بالملح والفلفل من الجهتين  لمدة 7-8 دقائق على كل جهة.

We let the steak rest for 5 minutes, then slice it into strips.

نترك قطعة اللحم لترتاح لمدة 5 دقائق، ثم نقطعها إلى شرائح.

We serve the salad in a wide serving dish, starting with the lettuce and arugula, then adding the red cabbage, tomatoes, and thinly sliced onion, sprinkled with sumac and a little olive oil. We top it with parsley, mint, steak strips, a sprinkle of sumac, and finally the tahini sauce.

نقدم السلطة في طبق تقديم واسع، حيث نضع الخس والجرجير ثم الملفوف الأحمر والطماطم  وبصلة  وسط مقطعة شرائح رفيعة مرشوشة بالسماق وقليل من زيت الزيتون  والبقدونس والنعناع، ثم نضيف قطع الستيك ورشة سماق وأخيرًا صوص الطحينة

سلطة شاورما اللحم

الي يحبها مخبوزه من غير دهن هالطريقه راح تعجبه والقرمشه يايه من السوردو والفلافل لانها رطبه مسويه توازن بالقوام 👌🏻

Falafel dough

Sourdough bread

Sesame

Tomato

Cucumber

Heat a portion of the uncooked falafel dough in the microwave.

نسخّن جزءًا من عجينة الفلافل النيئة في المايكرويف.

Place the dough on a turmeric & nigella sourdough slice and sprinkle sesame seeds on top.

نضع العجينة على شريحة سوردو بالكركم وحبة البركة ونرش السمسم فوقها.

Air-fry it at 180°C for about 12 minutes.

نُدخلها المقلاة الهوائية على حرارة 180 لمدة 12 دقيقة تقريباً.

Add tahini sauce, then garnish with cucumber, tomato.

نضيف صلصة الطحينة ثم نزين بالخيار والطماطم.

خبز الحمص

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

بريوش بالقشطة والمربى

طريقة حفظ الأعشاب

سلطة شاورما اللحم

سوردو فلافل